СБОР И ХРАНЕНИЕ

Земляника - продукт скоропортящийся и нежный. В идеале, она не должна пересыпаться или перекладываться при сборе и хране­нии. Поэтому урожай ягод лучше собирать в посуду или тару, в кото­рой он дойдет до потребителя.

При сборе урожая нельзя допускать попадания вместе со здоро­выми ягодами плодов, зараженных серой гнилью. Через споры болезнь в течение суток может привести в негодность собранные ягоды, если они хранятся в теплом помещении и в плотно закрытой посуде.

Чтобы растянуть сроки сбора урожая земляники, садоводы реко­мендуют сажать сорта с различными сроками созревания: ранние, среднеспелые и позднеспелые. Сроки сбора в этом случае продля­ются на 20-25 дней. Другой эффективный способ продления сро­ков сбора земляники - посадка ремонтантных сортов, которые за сезон плодоносят два раза: в первой половине лета и осенью.

Ускорить начало плодоношения помогают и простейшие пленоч­ные укрытия, устраиваемые над рядами земляники ранней весной и поздней осенью. Для этого над рядами ставят дуги из обычной проволоки высотой 30-35см и на них натягивают полиэтиленовую пленку.

СОРТА ЗЕМЛЯНИКИ

Сортовой состав земляники довольно широк. Основные требова­ния при выборе сортов земляники - это высокоурожайность, устой­чивость к вредителям и болезням, крупноплодность и хорошие вку­совые и товарные качества ягод. Рекомендуется также иметь хотя бы три разных по срокам созревания сорта клубники: ранний, сред­неспелый и позднеспелый.

Значительно продлить сроки сбора урожая ягод позволяют ремонтантные сорта, пользующиеся растущей популярностью у садоводов-любителей.

Садоводы-профессиналы рекомендуют для посадки в средней полосе России следующие сорта земляники:

Ранняя Махерауха. Ранний сорт. Кусты среднерослые. Ягоды среднего размера, малиново-красной окраски, с приятным десертным вкусом и ароматом. Зимостойкость и устойчивость к вредителям и болезням удовлетворительные.

Заря. Ранний сорт. Кусты высокорослые. Ягоды среднего разме­ра, ярко-красной окраски, вкус кисло-сладкий, десертный. Зимос­тойкость высокая. Устойчивость к вредителям и болезням удовлет­ворительная. Сорт отзывчив на поливы.

Кокинская ранняя. Ранний сорт. Кусты среднерослые. Ягоды среднего размера, темно-красной окраски, вкус десертный. Уро­жайность сорта средняя. Зимостойкость умеренная. Устойчивость к вредителям и болезням средняя (серой гнилью поражается мало, но устойчивость к земляничному клещу слабая).

Фестивальная. Среднеспелый сорт. Широко распространен­ный высокоурожайный сорт. Кусты высокие, компактные. Ягоды крупного размера, ярко-красные, десертного вкуса. Зимостой­кость высокая. Устойчивость к серой гнили и земляничному клещу удовлетворительная.

Мариева Махерауха. Среднеспелый сорт. Кусты среднерос­лые, компактные. Ягоды среднего размера, красные, десертного вкуса. Устойчив к серой гнили. Зимостойкость удовлетворитель­ная.

Гора Эверест. Ремонтантный сорт. Высокоурожайный француз­ский сорт. Ягоды среднего и крупного размера, светло-красной окраски, приятного кисло-сладкого вкуса. Плодоносит с конца июня до поздней осени с небольшим перерывом. Зимостойкость высокая. Устойчивость к вредителям и болезням средняя.

Женева Ремонтантный. Высокоурожайный сорт. Кусты ком­пактные. Ягоды крупного и среднего размера, приятного кисло-сладкого вкуса. Плодоношение продолжается с двухнедельным перерывом с конца июня до заморозков. Устойчивость к серой гнили высокая.

Какой же сорт наиболее интенсивно отдает урожай? Это новый ремонтантный сорт Елизавета II. Он легко составит конкурен­цию лучшим западным ремонтантным сортам. Что тогда говорить об обычных? Некоторые садоводы уже убедились в непревзойден­ности сорта Елизавета II. Сейчас, в августе-сентябре, они собирают полноценный урожай крупных ягод отличного качества, причем второй-третий раз за лето. В отношении этого сорта сложилась редкая ситуация, когда без рекламы он стал популярнее, чем любой из тра­диционных сортов.

Но землянике сорта Елизавета II найдется место не только на гряд­ке. Ее можно выращивать в контейнерах и держать на балконе как дополнение к цветам. К тому же, контейнеры легко переместить по саду, при необходимости спрятать от непогоды - убрать под навес или в начале весны поставить в пленочной теплице, чтобы еще рань­ше лакомиться ягодами. А когда придут гости, куст земляники в емкости, поставленный рядом с праздничным столом, порадует цветками, ягодами и красивыми листьями. Незаменим сорт и на маленьких участках, где не хватает места для солидных плантаций. Кстати, в таких условиях подойдет и вертикальная культура земля­ники.

Давайте поговорим подробнее о достоинствах сорта. В первую очередь - это качество ягод. Они крупные и очень крупные, отдель­ные бывают по 100-110г (со среднее яблоко), ярко-красного цвета, с плотной мякотью. Плотная мякоть дает возможность перевозить землянику на большие расстояния, хранить, и, перерабатывая, получать качественные продукты, так как ягоды не развариваются. К тому же, они отлично подходят и для заморозки.

Будем откровенны: ягоды, созревающие в конце сентября-начале октября, не такие вкусные, как поспевшие в июне-июле. И все же это свежая земляника с запахом лета.

Вторая замечательная особенность сорта - его ярко выраженная ремонтантность, поэтому при хорошем уходе урожай в 2-3 раза выше, чем у обычных неремонтантных сортов. Практически непре­рывное цветение с мая по октябрь создает основу для получения свежих ягод в этот период. Хотя следует уточнить, что плодоноше­ние происходит волнами. Самые ранние ягоды готовы в начале июня. Вторая волна плодоношения приходится на первую декаду июля, третья - на середину августа и, при благоприятных условиях, продолжается до середины октября.