Главное меню

Счетчики
Rambler's Top100
Яндекс цитирования

Партнеры

24.5.07 10:09 | МАНГОЛЬД
Раздел: Овощные культуры | Автор: admin | Рейтинг: 10.00 (1) Оценить | Хитов 4985

Мангольд, или листовую свеклу, почему-то редко выращивают, хотя обе его разно­видности — как со светлыми, так и с красными черешками — несложные в культуре, хорошо растут на любых поч­вах и не дают цветоносов в сухую погоду.



В районах с теплым климатом растения на зиму укрывают соломой, чтобы полу­чать зелень с ранней весны до июня сле­дующего года. Мангольд с серебристыми черешками декоративен, его можно вы­ращивать в цветочном бордюре. Корне­плоды у мангольда также съедобны.

                                                                                                                                                                     

СВЕДЕНИЯ О РАСТЕНИИ

 

Время от посева до появления всходов

10—14 дней

Среднее число клубочков в 1 г

70

Средний урожай с одного ряда длиной 1 м

1 кг

Семена сохраняют всхожесть

3 года

Время от посева семян до сбора урожая

12 недель

Особенности культуры

Легкое в куль­туре растение

 

ПОЧВА

• Желательна плодородная и хорошо унавоженная, но подойдет любая садовая почва. Солнце или легкая полутень.

• Грядку перекапывают с осени, внося достаточное ко­личество компоста или хорошо перепревшего наво­за. За две недели до посева в почву заделывают ком­плексное минеральное удобрение.

 

ПОСЕВ

КАЛЕНДАРЬ

УХОД

•  Когда всходы подрастут, их прореживают, оставляя меж­ду растениями расстояние в 30 см.

•  Почву вокруг растений регулярно рыхлят и пропалывают. Цветоносы образуются редко; появившиеся удаляют.

•  В засуху поливают раз в две недели. Мульчирование почвы вокруг растений способствует сохранению в ней влаги.

 

СБОР УРОЖАЯ

•  Наружные листья розетки регулярно обрывают, не дожи­даясь, пока они перерастут, и стараясь не повредить при этом корни. Листья из середины розетки обрывают в по­следнюю очередь.

•  В районах с теплым климатом на зиму растения укрывают соломой.

 

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ

Как черешковый, так и шпинатный мангольд готовят как шпинат, который относится к тому же семейству маревых, но у мангольда более резкий вкус, чем у нежного шпината, поэтому в пищу у него используют только молодые не-огрубевшие листья.

 

СПОСОБ ХРАНЕНИЯ Листья срывают непосредственно пе­ред использованием. Вымытые листья можно хранить в по­лиэтиленовом пакете в холодильнике не более двух дней.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Черешковый мангольд используют вместо шпината, мясистые черешки варят целиком на пару в течение 20 мин., как спаржу, или режут и варят в течение 15 мин.

 

РАЗНОВИДНОСТИ

СЕРЕБРИСТОЧЕРЕШКОВЫИ МАН­ГОЛЬД: Декоративное растение высо­той около 45 см с характерными, похо­жими на листья шпината, морщинистыми зелеными листьями с белыми прожилка­ми и мясистыми серебристыми черешка­ми. Сорта: Lucullus, Fordhook Giant и White Silver 2.

КРАСНОЧЕРЕШКОВЫЙ МАНГОЛЬД:

Похож на предыдущий, но красные че­решки листьев более тонкие. Эффект­ное растение для бордюра, однако по вкусу уступает серебристочерешковому мангольду. Сорт Feurio не дает цветоносов.

ШПИНАТНЫЙ МАНГОЛЬД: Похож на шпинат, но листья более крупные, темные и мясистые.

 

ПРОБЛЕМЫ

Мангольд редко болеет, однако весной мо­лодые растения могут повреждать слизни, против которых эффективны противослизневые гранулы.

 

 

  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  

Родственные ссылки
» Другие статьи раздела Овощные культуры
» Эта статья от пользователя admin

5 cамых читаемых статей из раздела Овощные культуры:
» СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ СЛАДКОГО ПЕРЦА
» ЧТО С ЧЕМ САЖАТЬ
» ПРОБЛЕМЫ: ТОМАТ
» Болгарские перцы и баклажаны
» ОГУРЕЦ, ОТКРЫТЫЙ грунт

5 последних статей раздела Овощные культуры:
» Как правильно сажать сидераты
» Высокоурожайные гибриды огурца класса «Зозуля».
» Особенности выращивания пучковых огурцов
» Огурец от А до Я
» Болгарские перцы и баклажаны

¤ Перевести статью в страницу для печати
¤ Послать эту cтатью другу


MyArticles 0.6 beta for RUNCMS: by RunCms.ru


Рекомендуем: Семена почтой

Интернет-магазин Семена XXI века. Почтой по всей России

Калейдоскоп: семена "Огород на балконе"

  • ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ F1 БЭЙБИ РЕД

    Этот раннеспелый урожайный гибрид сладкого перца был создан специально для выращивания в малообъемно...

    45.98 руб.
  • ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ F1 БЭЙБИ ЙЕЛЛОУ

    Этот раннеспелый обильно плодоносящий в течение всего сезона гибрид сладкого перца был создан специа...

    45.98 руб.
  • ТОМАТ F1 БЭЙБИ ЧЕРРИ РЕД

    Этот раннеспелый гибрид карликового томата был создан для выращивания в малообъемной культуре (горшк...

    43.98 руб.
  • ТОМАТ F1 ТАМБЛИНГ ТОМ ЙЕЛЛОУ

    Этот урожайный гибрид ампельного томата отлично приспосабливается к емкостям разного объема и может ...

    43.98 руб.
  • ТОМАТ F1 ВИШНЕВЫЙ ВОДОПАД

    Этот урожайный гибрид ампельного томата был создан специально для выращивания в балконных ящиках, вы...

    43.98 руб.
  • ТОМАТ F1 КРАСНОЕ ИЗОБИЛИЕ

    Этот раннеспелый гибрид томата создан специально для выращивания в малообъемной культуре (горшках, в...

    43.98 руб.
  • БАКЛАЖАН F1 БЭЙБИ БЛЭК

    Этот урожайный гибрид создан для выращивания в малообъемной культуре (горшках, контейнерах) и в соче...

    45.98 руб.
  • ПЕРЕЦ КУСТАРНИКОВЫЙ F1 ЛОКО

    Этот раннеспелый урожайный гибрид кустарникового острого перца благодаря выступающим над листвой пло...

    45.98 руб.

Книжная Карусель

Copyright© 2007 by fazenda-life.ru
Каталог ссылок

RunCms Copyright © 2002 - 2018
- Free Opensource CMS System - 
- Click here to visit our mainsite! -

- Генерация страницы: 0.06 секунд -