Декоративность комнатного перца — в пер­вую очередь, конечно, не в цветках, которые внешне напоминают цветки томата, картофеля и особенно паслена (неудивительно: все эти рас­тения — очень близкие родственники и входят в обширное семейство Пасленовых). Яркие, бле­стящие, словно лакированные плодики чуть ли не всех цветов радуги (зеленые, красные, жел­тые, оранжевые, фиолетовые, белые, а у неко­торых сортов плодики нескольких окрасок со­четаются на одном растении) — вот главное до­стоинство перца.

Сладкий перец очень любит свет и тепло, оптимальная температура для него 26-28°С, в комнатных условиях поражается белокрылкой и дает низ­кий урожай без досвечивания. А вот острые сорта более неприхотливы, да и сами растения компактны и красивы. Их жгучие плоды, богатые биологи­чески активными веществами, очень хороши как приправа при засолке огурцов и томатов.

В помещениях, где температура зимой не опускается ниже 20°С, можно собирать вполне приличный урожай огурцов. В отличие от томата они быс­трее вступают в плодоношение и урожайность их обычно выше.

Опытному огороднику, не раз выращивавшему дома рассаду овощных растений, будет совсем несложно создать условия для плодоношения томата, огурца и перца в квартире. Главное -ухаживать, следуя нашим рекомендациям, и правильно подобрать сорта, потому что не все овощи одинаково урожайны дома и на участке.

На Руси тыква издавна была лю­бимым продуктом, который при­сутствовал и на бедном, и на богатом столе. Позже предпочтение стали от­давать другим овощам, например, кар­тофелю. А жаль, ведь тыква - незаменимый диетический продукт.

Ко второй половине октября работы на огороде уже закончены, но с помощью выгонки можно продлить сезон выращивания ценных трав и овощей на всю зиму.

Хотя женьшень коренной житель Приморского и Хабаровского краев, при желании его действительно мож­но вырастить и в Подмосковье на обычной огородной грядке.

Топинамбур (земляная груша) - многолетнее клубненосное рас­тение семейства сложноцветных. Наземной частью напоминает подсолнечник.

Это разновидность белокочанной капусты, содержащая в листьях пигмент антоциан, который придает ей красно-фиолетовую окрас­ку. Двулетнее растение: в первый год образуется кочан, на второй -цветоносный стебель и семена. Розетка листьев и очень плотный кочан у этой культуры меньших размеров.

Одним из самых распространенных и доступных во все периоды года видов овощей на большей части территории России является капуста. Она поставляет в организм большой комплекс биологи­чески активных веществ, способных в какой-то мере компенсиро­вать их недостаток в зимний и весенний период.