Настоящий пейзажный сад должен быть хаотично и густо засажен растениями, причем среди декоративных культур в нем обязательно должны расти овощи и пряные травы. Как правило, в таком саду выращивают традиционные сорта распространенных растений, хотя, как это видно на фотографии, старинные сорта могут уживаться с современными гибридными сортами цветов и овощей.