Кожура играет важную роль в сохранении и прорастании семени. Через оболочку семя дышит, поглощает кислород и выделяет углекислый газ. Трещинки на кожуре говорят о том, что сушка семян проходила ускоренным методом при более высокой температуре, чем надо. Пересушивание семян также приводит к поперечным трещинам кожуры, и они могут не взойти. В то же время длительная сушка при 10-15°С недопустима, так как вызывает развитие на поверхности семян патогенной микрофлоры. Появление на семенах наколов свидетельствует о том, что при их шлифовке использовали неподходящую очистительную технику. Семена тыквы с «открытом носиком» потенциально невсхожи, так как зародыш оголен и открыт доступ к инфекции и влаге. При повышенной влажности они преждевременно прорастают, отсыревают и гниют. Семена с повреждениями кожуры перед посевом можно замочить в соке алоэ. Хранить семена тыквы лучше в сухом помещении при температуре 15-2О°С и влажности воздуха 60-75%.
Анастасия Лебедева, кандидат сельскохозяйственных наук
Семейным луком обычно называют сорта лука-шалота. В отличие от репчатого шалот более светолюбив, а в остальном агротехника очень схожа. У репчатого лука луковицы крупнее, но у шалота от одной посаженой луковички можно получить до 15 луковиц, хоть и не очень крупных. Шалот также более лежкий, лучше хранится до зимы. Единственная тонкость при выращивании семейного лука - расстояние при посадке должно быть 20-25 см (у лука-репки -10-15 см). Оптимальный срок посадки в средней полосе - конец апреля — начало мая (земля должна прогреться). Можно сажать и под зиму для получения раннего зеленного урожая.
Мелкие семена действительно очень сложно равномерно распределить при посеве, особенно если сеять непосредственно в грунт. Еще сложнее после появления всходов их прореживать. Специально для «лентяев» в магазинах продаются так называемые семена на ленте. После подготовки почвы остается только сделать бороздки, хорошо пролить их водой и раскатать полоску с семенами, присыпав их затем почвой. Можно и самим сделать такую ленту. Для этого туалетную бумагу разрезают на полоски шириной 2-3 см и промазывают крахмальным клейстером. Семена наклеивают (а не сеют) при помощи спички на расстоянии 2-3 см, причем в одно место приклеивают сразу несколько семян (особенно если на упаковке указано, что всхожесть менее 100%).
Очень часто именно внутри самых крупных картофелин образуются пустоты звездчатой формы. Основная причина этого — переудобренная и излишне влажная почва(например, при дождливой погоде или поливе). Стенки пустоты сухие, поэтому такой вкартофель может храниться всю зиму.
Черную пленку обычно используют в открытом грунте при выращивании таких культур, как земляника садовая или плодовые кусты. Для этого подготовленную почву накрывают черным материалом (прозрачная пленка не годится, так как под ней будут очень хорошо развиваться сорняки), прорезают в нем отверстия соответствующего размера, куда и высаживают растения. В теплице же в летнее время температура поднимается до 30-40 °С, а под черной пленкой почва прогреется так, что станет невыносима для корней растений. От перегрева корневой системы растения могут погибнуть. Поэтому в теплице в качестве мульчи чаще всего используют верховой мелованный торф или перегной.
Во всем мире корневой сельдерей — самый привычный овощ, а в России он до сих пор считается экзотическим. Наши огородники не умеют его выращивать, да и сортов, которые дают крупный корнеплод, до сих пор фактически не было: самый распространенный сорт 'Яблочный' давным-давно изжил себя.
В средней полосе России корневой сельдерей удается только при выращивании через рассаду. Высаживать ее в открытый грунт надо не раньше конца мая или даже а начале июня, несмотря на то что сельдерей считается достаточно холодостойким растением. Слишком рано высаженные растения могут «пойти в цвет» и образовать цветочную стрелку вместо корнеплода.
Еще совет: при посадке рассады у растений нельзя обрезать корни, что рекомендовалось делать раньше, а летом не стоит срезать листья на зелень — все это влияет на величину и качество корнеплода. Высаживать растения надо свободно, по схеме 40x40 см, и обеспечивать им хороший уход — с поливами, рыхлениями, подкормками. Обильные поливы сельдерейным растениям нужны лишь в фазу налива корнеплода, где-то к концу лета. Советую выращивать новые сорта, предназначенные именно для нашей зоны: 'Албин', 'Диамант', 'Егор', 'Есаул', 'Каскаде', 'Президент РЗ', 'Юдинка'.
Чтобы сохранить многие сортовые особенности ревеня, размножать его лучше делением корневищ. Делать это желательно в конце сентября - начале октября. Выкопанное корневище разрубается лопатой на несколько частей так, чтобы каждая из них имела 2-3 сильные почки. Несколько часов раны подсыхают на открытом воздухе, а затем корневища высаживают в свежеперекопанную почву на глубину 25-30 см.
Наивысшая урожайность у ревеня наблюдается до 10 лет. А потому, несмотря на то, что живет он около 15 лет, после десятилетия рекомендуется его делить и пересаживать.
Посадки теплолюбивых культур раньше срока очень рискованны, и первые возвратные холода жестоко накажут огородников за эту ошибку. Прежде всего, запомните: чем раньше наступает тепло, тем сильнее будут повторные холода в мае или начале июня. Если вы все же рискуете и высаживаете кабачки, огурцы или томаты раньше оптимального срока, то предусмотрите соответствующую защиту, например, пленочные сооружения и укрытия. Помните также, что в экстремальных условиях овощи могут пойти в стрелку: ведь задача растения скорее дать семена, а при холодном климате оно будет спешить сделать это. Так происходит с репой, редькой, свеклой.
Поправиламагротехники, нельзявыращиватьтоматынаодномитомжеучасткеземли, атакжепослекартофеля, таккакболезниивредителиуэтихкультуродниитеже. Есливывынужденысажатьтоматынаодномитомжеучасткеземли, осенью, послесбораурожая, уничтожьтенанем всерастительныеостатки. Научасткеивокругнего корнитоматовидикорастущихрастенийвыдерните итакжесожгите. Есливыежегодносажаететоматы наодномитомжеместе, топочванаэтомучастке становитсякислой, поэтомуежегодноосеньюпод глубокуюперекопкупочвынужновноситьизвесть-пушонкувнебольшихколичествах (от 50 до 100 г на 1 кв. м), таккактоматылучшерастутнапочвахнейтральных (рН 6,5-7).