Сорт -основа садоводства. Значит, прежде всего саженец должен быть достоверно сортовым. Важно приобрести саженец из питомника, расположенного в своем районе или области. Внешне саженец должен выглядеть так: корни свежие, неподсушенные, неподмороженные, обязательно длинные -не короче 30 см, разветвленные. Чем длиннее и разветвленнее корни, тем быстрее и лучше саженец приживается и растет. На разрезе корни имеют белый цвет. Бурая, потемневшая окраска корня на разрезе свидетельствует о его подмерзании. Если на корнях видны вздутия, желваки, они заражены зобоватостью ("корневой рак").
Важное значение для саженца имеет штамб (ствол). Он должен быть прямым, со здоровой и ровной корой, без повреждений.
Хорошей кроной саженца считается такая, которая имеет не менее 3-4 хорошо развитых ветвей, равномерно размещенных в разные стороны, и обязательно прямой ведущий побег (проводник).
Таких сортов яблонь: с некрупными, чтобы вешать на елку, плодами, при этом яркими, чтобы радовали глаз и чтобы хранились до весны, — довольно много.
'Звездочка' — плоды некрупные, массой до 70 г, яркого красного цвета, хранятся до февраля — марта. Сорт очень урожайный (до 250 кг с дерева).
'Орлик' — плоды массой до 100 г, вишнево-красного цвета, с сильным ароматом, хранятся до марта.
'Уэлси' — очень популярный у садоводов сорт американского происхождения. Плоды средней величины, темно-красного цвета, с тонким ароматом, хранятся до середины февраля.
'Рождественское' — плоды средней величины покрыты красным румянцем и крапинами вишневого цвета, с очень сочной мякотью.
Не менее нарядны плоды и таких сортов яблони, как 'Алтайское зимнее', 'Кандиль орловский', 'Орловское полесье', 'Строевское', 'Фестивальное', 'Шафран саянский' и многие другие.
В российских садах средней полосы всегда распространена была вишня, а вот на юге (в Крыму, на Кавказе, в Молдове, Средней Азии) да и вообще в мире предпочтение отдают ее ближайшей родственнице — черешне.
В диком виде черешня встречается в местах с теплым, но не слишком жарким климатом. Это крупное дерево с мелкими, ярко-окрашенными плодами, горькими или сладкими. Из дикорастущей черешни возникли, в основном методом отбора, многочисленные культурные формы и сорта с крупными, сладкими, очень вкусными плодами. А вот низкая морозостойкость у растений так и осталась. При температуре минус 25-27°С у черешни погибают генеративные (дающие цветки и затем плоды) почки, а при минус 30- 35°С могут вымерзнуть и сами деревья. Правда, черешня может быстро восстановиться после подмерзания, если холод не погубил штамба в месте прививки, то есть культурную часть растения. За 3-4 года оно способно сформировать новую крону и вновь давать урожай. Но чаще подмерзшие черешни начинают все-таки постепенно усыхать.
Для повышения холодостойкости черешню (культурные сорта) прививают на сеянцы местных зимостойких вишен типа 'Владимирской', 'Васильевской', 'Шубинки', 'Шпанки', 'Шимской'. И формируют привитые растения в виде куста с 3-5 стволами.
Успех выращивания черешни зависит не только от сорта. Это привередливое растение требует строго определенной почвы: легкой по механическому составу, но не песчаной, плодородной, но не переудобренной. На тяжелых глинистых почвах и холодных торфяниках она расти не будет. Не терпит избыточного переувлажнения и тем более затопления, даже кратковременного. Плохо растет в тени, не переносит холодных ветров.
Сажать черешню лучше ранней весной, до начала набухания почек. Для лучшего перекрестного взаимоопыления, необходимого черешне, сажать надо не менее 2-3 растений разных сортов, но цветущих в одно время. Для Центрального региона подходят такие сорта, как 'Брянская розовая', 'Тронкавая', 'Ипуть', 'Овстуженка', 'Радица', 'Ревна', 'Речица', 'Теремошка', Тютчевка', 'Фатеж'.
Восстановить можно, если дерево не очень старое. Если же древесина темная или трухлявая внутри — значит дерево не зимостойкое. Стоит ли его восстанавливать — решайте сами. Если древесина светлая, то причина разлома может быть в слишком острых углах отхождения ветвей от ствола. В этом случае надо спилить всю обломившуюся часть до неповрежденного места, Поверхность спила должна быть минимальной по размеру, гладкой и ровной. Ее надо замазать садовым варом или масляной краской на натуральной олифе и обвязать пленкой. Важно сохранить все оставшиеся ветки, какими бы корявыми или неудобными они ни были. Будущую крону дерева можно сформировать из оставшихся веток или из молодых побегов, которые обязательно отрастут из спящих (адвентивных) почек.