ÂÀÐÅÍÜÅ ÈÇ ÀÁÐÈÊÎÑÎÂ Ñ ËÈÌÎÍÎÌ

:  14.5.07 | : Âàðåíüÿ, äæåìû, æåëå

1 êã àáðèêîñîâ, 1,3 êã ñàõàðà, 1 ëèìîí, 200 ìë âîäû

1        Àáðèêîñû âûìûòü, îáñóøèòü, ðàçðåçàòü, âûíóòü êîñòî÷êè.

2        Ïîëîæèòü ïîëîâèíêè àáðèêîñîâ â åìêîñòü äëÿ âàðêè è çàñûïàòü 300 ã ñàõàðà. Îñòàâèòü àáðèêîñû íà 8 ÷àñîâ â ïðîõëàäíîì ìåñòå.

3        Ñëèòü ñîê, äîáàâèòü âîäó è îñòàâøèéñÿ ñàõàð, ðàçìåøàòü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Âàðèòü íà ìàëåíüêîì îãíå 5 ìèíóò, äàòü îòñòîÿòüñÿ 15 ìèíóò, ïðîöåäèòü.

4        Çàëèòü ïîëîâèíêè àáðèêîñîâ ãîðÿ÷èì ñèðîïîì, ïîñòàâèòü íà 6—8 ÷ â ïðîõëàäíîå ìåñòî.

5        Äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ñíÿòü ïåíó, âàðèòü 5 ìèíóò. Îõëàäèòü.

6        Ñíîâà äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü äî ãîòîâíîñòè, ïîìåøèâàÿ.

7        Ëèìîí âûìûòü, ðàçðåçàòü, âûæàòü ñîê è äîáàâèòü â âàðåíüå çà 5 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè.

8        Âàðåíüå îõëàäèòü, ðàçëîæèòü ïî ñòåðèëüíûì áàíêàì.

9        Âûðåçàòü èç ïåðãàìåíòà êðóæêè ïî äèàìåòðó ãîðëûøêà áàíêè, ïðîòåðåòü èõ âîäêîé, óëîæèòü íà âàðåíüå.

 




C "":
https://fazenda-life.ru

:
https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_11.html