ÑÀËÀÒ ÈÇ ÁÎËÃÀÐÑÊÎÃÎ ÏÅÐÖÀ È ÌÎÐÊÎÂÈ

:  15.6.07 | : Êîíñåðâàöèè

600 ã áîëãàðñêîãî ïåðöà, 400 ã ìîðêîâè, 4 ëóêîâèöû, 5 çåëåíûõ ïîìèäîðîâ, 6—7 ñò. ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 4 ñò. ëîæêè ñòîëîâîãî óêñóñà, 2 ÷. ëîæêè ñàõàðà, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, 2 ñò. ëîæêè ñîëè.

1   Áîëãàðñêèé ïåðåö íàðåçàòü òîíêèìè ïîëîñàìè. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ëóê íàðåçàòü êîëüöàìè. Ïîìèäîðû ìåëêî íàðåçàòü.

 

2  Áîëãàðñêèé ïåðåö, ìîðêîâü, ëóê è ïîìèäîðû âûëîæèòü â êàñòðþëþ, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïîñûïàòü ñàõàðîì.

3  Ïîìåøèâàÿ, òóøèòü â òå÷åíèå 10 ìèíóò.

4  Âëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ïåðåìåøàòü, òóøèòü â òå÷åíèå 5—7 ìèíóò.

5  Äîáàâèòü óêñóñ.

6  Ïåðåëîæèòü â áàíêè.

7  Áàíêè íàêðûòü êðûøêàìè è ñòåðèëèçîâàòü ïîëóëèòðîâûå áàíêè â òå÷åíèå 5 ìèíóò, ëèòðîâûå — â òå÷åíèå 7—10 ìèíóò, óêóïîðèòü.

 




C "":
https://fazenda-life.ru

:
https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_197.html