ÌÀËÈÍÀ Ê ×ÀÞ
: 14.5.07 | : Âàðåíüÿ, äæåìû, æåëå
1 êã ìàëèíû, 1,3 êã ñàõàðà, 2 ñòîëîâûå ëîæêè ëèìîííîãî ñîêà.
1 Ìàëèíó òùàòåëüíî ïåðåáðàòü è âûìûòü.
2 ßãîäû ïîëîæèòü â òàç äëÿ âàðêè, çàñûïàòü 700 ã ñàõàðà.
3 Òàç ñ ìàëèíîé ïîñòàâèòü â õîëîäíîå ìåñòî íà 6—8 ÷àñîâ, ñîê ñëèòü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Äîáàâèòü îñòàâøèéñÿ ñàõàð.
4 Âàðèòü, ïîìåøèâàÿ, íà ìàëåíüêîì îãíå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
5 Ìàëèíó ïîëîæèòü â ñàõàðíûé ñèðîï. Ïîìåøèâàÿ, äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
6 Âàðèòü íà ñðåäíåì îãíå 5 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ è ñíèìàÿ îáðàçóþùóþñÿ ïåíó.
7 Â êîíöå âàðêè äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê, ïåðåìåøàòü.
8 Ãîðÿ÷åå âàðåíüå ðàçëîæèòü ïî ñóõèì ñòåðèëüíûì áàíêàì.
9 Íàêðûòü êðûøêàìè è ñòåðèëèçîâàòü ïîëóëèòðîâûå áàíêè 7 ìèíóò, ëèòðîâûå — 12 ìèíóò.
10 Áàíêè óêóïîðèòü, ïåðåâåðíóòü ââåðõ äíîì.
C "": https://fazenda-life.ru
: https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_26.html |