ÌÀËÈÍÀ Ê ×ÀÞ

:  14.5.07 | : Âàðåíüÿ, äæåìû, æåëå

1 êã ìàëèíû, 1,3 êã ñàõàðà, 2 ñòîëîâûå ëîæêè ëèìîííîãî ñîêà.

1        Ìàëèíó òùàòåëüíî ïåðåáðàòü è âûìûòü.

2        ßãîäû ïîëîæèòü â òàç äëÿ âàðêè, çàñûïàòü 700 ã ñàõàðà.

3        Òàç ñ ìàëèíîé ïîñòàâèòü â õîëîäíîå ìåñòî íà 6—8 ÷àñîâ, ñîê ñëèòü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Äîáàâèòü îñòàâøèéñÿ ñàõàð.

4        Âàðèòü, ïîìåøèâàÿ, íà ìàëåíüêîì îãíå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.

5        Ìàëèíó ïîëîæèòü â ñàõàðíûé ñèðîï. Ïîìåøèâàÿ, äîâåñòè äî êèïåíèÿ.

6        Âàðèòü íà ñðåäíåì îãíå 5 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ è ñíèìàÿ îáðàçóþùóþñÿ ïåíó.

7        Â êîíöå âàðêè äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê, ïåðåìåøàòü.

8        Ãîðÿ÷åå âàðåíüå ðàçëîæèòü ïî ñóõèì ñòåðèëüíûì áàíêàì.

9        Íàêðûòü êðûøêàìè è ñòåðèëèçîâàòü ïîëóëèòðîâûå áàíêè 7 ìèíóò, ëèòðîâûå — 12 ìèíóò.

10      Áàíêè óêóïîðèòü, ïåðåâåðíóòü ââåðõ äíîì.

 




C "":
https://fazenda-life.ru

:
https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_26.html