ÄÛÍß ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÀß

:  7.8.07 | : Êîíñåðâàöèè

1 êã ñïåëîé ñëàäêîé äûíè, 3—4 áóòîíà ãâîçäèêè, 0,5 ïàëî÷êè êîðèöû.

Äëÿ çàëèâêè: íà 1 ë âîäû — 200 ìë ñòîëîâîãî èëè áåëîãî âèííîãî óêñóñà, 200—400 ã ñàõàðà.

1   Äûíþ âûìûòü, ðàçðåçàòü ïîïîëàì.

2  Âûíóòü ëîæêîé ñåìåíà.

3  Âûðåçàòü èç ìÿêîòè øàðèêè.

4  Óëîæèòü â ñóõèå ÷èñòûå áàíêè, íàïîëíèâ èõ ïî ïëå÷èêè.

5  Ñàõàð ðàñòâîðèòü â ãîðÿ÷åé âîäå, äîáàâèòü êîðèöó è ãâîçäèêó.

6  Ïðîêèïÿòèòü â òå÷åíèå 10 ìèíóò, äàòü îòñòîÿòüñÿ, ïðîöåäèòü.

7  Äîáàâèòü óêñóñ, äîâåñòè äî êèïåíèÿ.

8  Äûíþ çàëèòü ãîðÿ÷èì ìàðèíàäîì.

9  Áàíêè íàêðûòü ÷èñòûìè êðûøêàìè, ïðîñòåðèëèçîâàòü.

10 Óêóïîðèòü ñ ïîìîùüþ çàêàòî÷íîé ìàøèíêè, îõëàäèòü, óáðàòü íà õðàíåíèå â òåìíîå ïðîõëàäíîå ìåñòî.

 




C "":
https://fazenda-life.ru

:
https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_283.html