ÄÛÍß ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÀß
: 7.8.07 | : Êîíñåðâàöèè
1 êã ñïåëîé ñëàäêîé äûíè, 3—4 áóòîíà ãâîçäèêè, 0,5 ïàëî÷êè êîðèöû.
Äëÿ çàëèâêè: íà 1 ë âîäû — 200 ìë ñòîëîâîãî èëè áåëîãî âèííîãî óêñóñà, 200—400 ã ñàõàðà.
1 Äûíþ âûìûòü, ðàçðåçàòü ïîïîëàì.
2 Âûíóòü ëîæêîé ñåìåíà.
3 Âûðåçàòü èç ìÿêîòè øàðèêè.
4 Óëîæèòü â ñóõèå ÷èñòûå áàíêè, íàïîëíèâ èõ ïî ïëå÷èêè.
5 Ñàõàð ðàñòâîðèòü â ãîðÿ÷åé âîäå, äîáàâèòü êîðèöó è ãâîçäèêó.
6 Ïðîêèïÿòèòü â òå÷åíèå 10 ìèíóò, äàòü îòñòîÿòüñÿ, ïðîöåäèòü.
7 Äîáàâèòü óêñóñ, äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
8 Äûíþ çàëèòü ãîðÿ÷èì ìàðèíàäîì.
9 Áàíêè íàêðûòü ÷èñòûìè êðûøêàìè, ïðîñòåðèëèçîâàòü.
10 Óêóïîðèòü ñ ïîìîùüþ çàêàòî÷íîé ìàøèíêè, îõëàäèòü, óáðàòü íà õðàíåíèå â òåìíîå ïðîõëàäíîå ìåñòî.
C "": https://fazenda-life.ru
: https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_283.html |