Æåíüøåíü íà ãðÿäêå
: 13.12.07 | : Îâîùíûå êóëüòóðû
Õîòÿ æåíüøåíü êîðåííîé æèòåëü Ïðèìîðñêîãî è Õàáàðîâñêîãî êðàåâ, ïðè æåëàíèè åãî äåéñòâèòåëüíî ìîæíî âûðàñòèòü è â Ïîäìîñêîâüå íà îáû÷íîé îãîðîäíîé ãðÿäêå.
Íàó÷íîå íàçâàíèå ýòîãî ðàñòåíèÿ Panax ginseng Ñ. À. Ìåó. Ïåðâîå ñëîâî ïðîèçîøëî îò äâóõ ãðå÷åñêèõ, è åãî ìîæíî ïåðåâåñòè êàê «ïàíàöåÿ», èëè «âñå èñöåëÿþùèé», âòîðîå - èìååò êèòàéñêîå ïðîèñõîæäåíèå è ïåðåâîäèòñÿ êàê «÷åëîâåê-êîðåíü». Âåðîÿòíî, îíî ñâÿçàíî ñ ôîðìîé êîðíÿ, ÷àñòî ïîõîæåãî íà ôèãóðêó ÷åëîâåêà.
 íàðîäíîé ìåäèöèíå ñòðàí Âîñòî÷íîé Àçèè æåíüøåíü èçâåñòåí íà ïðîòÿæåíèè 4-5 òûñÿ÷åëåòèé.  Êèòàå åãî åùå íàçûâàþò êîðåíü æèçíè, äàð áåññìåðòèÿ, ÷óäî ìèðà. Îí èçäàâíà ñ÷èòàåòñÿ ñèìâîëîì ñïðàâåäëèâîñòè è äîáðà, çàëîãîì ñ÷àñòëèâîé æèçíè, ëåêàðñòâîì îò âñåõ áîëåçíåé è íåäóãîâ.
Ó÷åíûå óòâåðæäàþò, ÷òî æåíüøåíü ðîñ íà çåìëå åùå â òðåòè÷íûé ïåðèîä è ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç íåìíîãèõ ðåëèêòîâûõ ðàñòåíèé, ñîõðàíèâøèõñÿ äî íàøèõ äíåé. Íàèáîëåå öåííàÿ åãî ÷àñòü - êîðåíü.
Æèâåò æåíüøåíü áîëåå 300 ëåò, è ó òàêîãî äîëãîæèòåëÿ êîðåíü ìîæåò âåñèòü 500 ã. Íî âñòðå÷àþòñÿ ïîäîáíûå ðàñòåíèÿ î÷åíü ðåäêî, è íàõîäêà èõ âñåãäà îâåÿíà ëåãåíäàìè.
Èññëåäîâàâ õèìè÷åñêèé ñîñòàâ êîðíÿ æåíüøåíÿ, ó÷åíûå ïðèøëè ê âûâîäó, ÷òî åãî íåëüçÿ îòíåñòè ê ëåêàðñòâàì, ðåêîìåíäóåìûì ïðè ëå÷åíèè êîíêðåòíîãî çàáîëåâàíèÿ. Ýòî ìîùíîå òîíèçèðóþùåå ñðåäñòâî, áëàãîòâîðíî äåéñòâóþùåå ïðè óìñòâåííîé è ôèçè÷åñêîé óñòàëîñòè, ïîíèæåííîé ðàáîòîñïîñîáíîñòè, áûñòðîé óòîìëÿåìîñòè, íåâðàñòåíèè, ôóíêöèîíàëüíûõ çàáîëåâàíèÿõ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû, ïðè ðàññòðîéñòâå ïîëîâûõ ôóíêöèé, ñíèæåíèè èììóíèòåòà.
 ñîñòàâ æåíüøåíÿ âõîäÿò ïàíàêñîçèäû, áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå ñîåäèíåíèÿ, òàêèå êàê ñàïîíèíû, ýôèðíîå ìàñëî, àëêàëîèäû, ôåðìåíòû, âèòàìèíû Ñ, B1, B2, ñîëè ìàðãàíöà, æåëåçà, ôîñôîðà, ôèòîýêñòðàãåíû. Åùå ýòî ðàñòåíèå ñïîñîáíî íàêàïëèâàòü öèíê, ñîëè êîòîðîãî áëàãîòâîðíî âëèÿþò íà ïîäæåëóäî÷íóþ æåëåçó.
Ïîäâåäÿ èòîã, ìîæíî îïðåäåëèòü æåíüøåíü êàê ìîùíîå ñðåäñòâî, áûñòðî âîññòàíàâëèâàþùåå ñèëû ïðè ïåðåóòîìëåíèè îðãàíèçìà è íàäåæíî îáåðåãàþùåå åãî îò íåáëàãîïðèÿòíûõ óñëîâèé âíåøíåé ñðåäû.
Ñ áîòàíè÷åñêîé òî÷êè çðåíèÿ, æåíüøåíü - ìíîãîëåòíåå, ìåäëåííîå ðàçâèâàþùååñÿ òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå. Ñòåáåëü âûñîòîé 30-80 ñì, âîçâûøàþùèéñÿ íàä ìóòîâêîé èç äëèííî÷åðåøêîâûõ ëèñòüåâ. Äâà áîêîâûõ íèæíèõ ëèñòî÷êà ìåëü÷å âåðõíèõ, äëèíîé 2-3 ñì, øèðèíîé 1-1,5 ñì, ïðî÷èå 3 ëèñòî÷êà äëèíîé 4-15 ñì, øèðèíîé 2,2-4 ñì, èç íèõ ñðåäíèé ëèñòî÷åê íàèáîëåå äëèííûé. Íà öâåòîíîñå ðàñïóñêàåòñÿ øàðîâèäíîå ñîöâåòèå, ñîñòîÿùåå èç ìåëêèõ ñàìîîïûëÿþùèõñÿ çåëåíîâàòî-áåëûõ èëè ðîçîâûõ öâåòêîâ. Èíîãäà íåñêîëüêî íåáîëüøèõ ñîöâåòèé èëè öâåòêîâ îáðàçóþòñÿ íà áîêîâûõ âåòî÷êàõ. Öâåòåò â èþíå-èþëå.  àâãóñòå - ñåíòÿáðå ñîçðåâàþò ïëîäû, ïðåäñòàâëÿþùèå ñîáîé êîñòÿíêè ðàçìåðîì, êàê ó ÷åðåìóõè, ñ áåëûìè äèñêîâèäíûìè ñåìåíàìè âíóòðè. Ïëîäû ÿäîâèòû! Ðàçìíîæàåòñÿ æåíüøåíü òîëüêî ñåìåíàìè, êîòîðûå ñîáèðàþò â àâãóñòå, êîãäà êîñòÿíêè ñòàíóò ÿðêî-êðàñíûìè, è ñðàçó æå ïîìåùàþò âî âëàæíûé ïåñîê. Èíà÷å îíè âûñîõíóò è ïîòåðÿþò âñõîæåñòü. Õðàíèòü èõ äëÿ ïîñåâà ìîæíî íå áîëåå äâóõ ëåò.
È, íàêîíåö, êîðåíü -ãëàâíàÿ öåííîñòü æåíüøåíÿ. Îí îáðàçóåòñÿ íà êîðíåâèùå, íåðåäêî ñ ïðèäàòî÷íûìè êîðíÿìè. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ êîðíÿ âûðàùèâàòü æåíüøåíü âåñîì 30-50 íóæíî 6-7 ëåò.
Âûñåâàþò ñåìåíà îñåíüþ èëè ðàííåé âåñíîé. Ïðè âåñåííåì ïîñåâå íóæíà ñòðàòèôèêàöèÿ. Ïðîâîäÿò åå â òåïëîì è õîëîäíîì ðåæèìå.
Ñíà÷àëà ñåìåíà ñìåøèâàþò ñ ïåñêîì (1:3) è äåðæàò ïðè òåìïåðàòóðå 20°Ñ îò 5 äî 6 ìåñÿöåâ, ïåðèîäè÷åñêè óâëàæíÿÿ ïåñîê. Åæåìåñÿ÷íî èì óñòðàèâàþò ðåâèçèþ: äîñòàþò èç ïåñêà, îñìàòðèâàþò, âûáðàêîâûâàþò çàïëåñíåâåâøèå è ïîãèáøèå. Êîãäà áîëüøèíñòâî ñåìÿí ðàñêðîåòñÿ, èõ ïîìåùàþò â õîëîäèëüíèê, ãäå 2-3 ìåñÿöà äåðæàò ñíà÷àëà ïðè òåìïåðàòóðå 1-4°Ñ, à ïîòîì âïëîòü äî ïîñåâà ïðè 0°Ñ. Ïåðåä ïîñåâîì îòäåëÿþò îò ïåñêà, ïðîâåòðèâàþò è ïîãðóæàþò íà 30 ìèíóò â 0,2%-íûé ðàñòâîð ìàðãàíöîâêè. Ìåñòî äëÿ ïîñåâà âûáèðàþò â ëåãêîé òåíè, ïîä ïîëîãîì äåðåâüåâ, íåêîòîðûå ñ óñïåõîì âûðàùèâàþò ïîä ïëåíêîé, òàê êàê æåíüøåíü ñòðàäàåò îò ïîïàäàíèÿ ïðÿìûõ ñîëíå÷íûõ ëó÷åé. Íà ãðÿäêó ñíà÷àëà êëàäóò äðåíàæíûé ñëîé èç ãàëüêè (3-4 ñì), ïîòîì íàñûïàþò ïëîäîðîäíóþ ïî÷âó.  ïðèðîäå æåíüøåíü ðàñòåò íà ðûõëûõ, ñëàáîêèñëûõ ïî÷âàõ ñ ðÍ 6,2-6,5. Òàê ÷òî ëåãêàÿ ëåñíàÿ ïî÷âà ñ ïðèìåñüþ ëèñòîâîãî ïåðåãíîÿ åìó âïîëíå ïîäîéäåò.
Ñåìåíà âûñåâàþò íà ãëóáèíó 3 ñì ñ èíòåðâàëîì 5 ñì, îñòàâëÿÿ ìåæäó ðÿäàìè 10 ñì. Ïðîðàñòàþò îíè ìåäëåííî, âñõîäû ìîãóò ïîÿâèòüñÿ è ÷åðåç 1,5 ãîäà. Ñåÿíöû ïðîïàëûâàþò, ïîëèâàþò, ðûõëÿò ïî÷âó.  âîçðàñòå 2 ëåò ïåðåñàæèâàþò íà ïîñòîÿííóþ ãðÿäêó.
Ïî÷âà íà ãðÿäêå äîëæíà áûòü ïëîäîðîäíîé, ïîýòîìó ïðåäâàðèòåëüíî ïîä ïåðåêîïêó âíîñÿò íà 1 ì2 âåäðî êîìïîñòà, 40 ã ñóïåðôîñôàòà è 15 ã ñåðíîêèñëîãî êàëèÿ. Ïåðåñàæèâàþò ðàííåé âåñíîé èëè îñåíüþ. Ïåðåä ïîñàäêîé íà 10 ìèíóò ïîãðóæàþò êîðíè â 1%-íûé ðàñòâîð áîðäîñêîé æèäêîñòè äëÿ çàùèòû îò ãðèáíûõ áîëåçíåé.
Ñåÿíåö ñàæàþò íàêëîííî, ïîä óãëîì 45 ãðàäóñîâ è òàê, ÷òîáû íàä âåðõíåé ïî÷êîé áûë ñëîé çåìëè íå ìåíåå 5 ñì. Èíòåðâàë ìåæäó ðàñòåíèÿìè 40 ñì, ìåæäó ðÿäàìè 30 ñì. Ïîâåðõíîñòü óïëîòíÿþò è ìóëü÷èðóþò ëèñòîâûì ïåðåãíîåì ñëîåì 3 ñì. Ïðè âåñåííåé ïîñàäêå ïîëèâàþò.  ïðåäçèìüå óêðûâàþò åëîâûì ëàïíèêîì.
Æåíüøåíü âëàãîëþáèâ, ïîýòîìó ïî ìåðå ïîäñûõàíèÿ ïî÷âû â ñóõèå è æàðêèå äíè åãî ïîëèâàþò, à â ïåðèîä öâåòåíèÿ è ïëîäîíîøåíèÿ ýòî äåëàþò åæåäíåâíî. Ïîñëå ïî÷âó ðûõëÿò, íî îñòîðîæíî, íå ãëóáæå 3 ñì. Çà ñåçîí 2-3 ðàçà îêó÷èâàþò, ðåãóëÿðíî óäàëÿþò ñîðíÿêè. Ïîäêàðìëèâàþò æåíüøåíü ìèíåðàëüíûìè óäîáðåíèÿìè, ðàñòâîðåííûìè â âîäå, ðàñõîäóÿ 3 ë íà 1 ì2. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîå êîìïëåêñíîå èç ðàñ÷åòà 1 ñò. ëîæêà íà 10 ë âîäû. Çà ñåçîí ïðîâîäÿò 3 ïîäêîðìêè.
Áîëåå äðóãèõ ðàñòåíèé æåíüøåíü íóæäàåòñÿ â çàùèòå îò áîëåçíåé. Ïîýòîìó åãî îïðûñêèâàþò 1 %-íîé áîðäîñêîé æèäêîñòüþ 6-8 ðàç çà ñåçîí, íà÷èíàÿ âåñíîé, êîãäà ïðîèñõîäèò ðàçâåðòûâàíèå ëèñòî÷êîâ. Îñåíüþ ñòåáëè ñðåçàþò íà âûñîòå 2-3 ñì, à ïî÷âó ìóëü÷èðóþò.
×åðåç 2 ãîäà îòäåëüíûå ñåÿíöû íà÷íóò äàâàòü ïëîäû, åùå ÷åðåç 2 ãîäà ïëîäîíîñèòü áóäóò äî 40% ðàñòåíèé. ×åðåç 6-7 ëåò âûðàùèâàíèÿ, êîãäà êîðåíü â ñûðîì âèäå âåñèò 30-60 ã, æåíüøåíü âûêàïûâàþò. Ùåòî÷êîé î÷èùàþò êîðíåâèùå îò çåìëè, ìîþò è ñóøàò â ñóøèëêàõ ïðè òåìïåðàòóðå 40-50°Ñ. Èëè æå ïîñòóïàþò ïî-äðóãîìó. Ñíà÷àëà â òå÷åíèå 1 ÷àñà âûäåðæèâàþò íàä ïàðîì (ïðè òåìïåðàòóðå âîäû 80°Ñ). Ïîñëå ýòîãî êîðíè ïîäâåøèâàþò íà ïðîâîëîêå â ñóõîì çàòåíåííîì ïîìåùåíèè è ñóøàò 1-2 ìåñÿöà. Âûñóøåííûå êîðíè æåíüøåíÿ ñîõðàíÿþò ñâîþ öåëåáíóþ ñèëó â òå÷åíèå 5 ëåò, à ñûðûå òîëüêî 5 ñóòîê.
Êàê æå óïîòðåáëÿþò æåíüøåíü?  âèäå ïîðîøêà, ïèëþëü, íàñòîåê, ýêñòðàêòîâ, ìàçåé.  Êèòàå ïüþò ïî 1 ÷àéíîé ëîæêå â äåíü ÷àé æåíøåíü-÷à. Ó íàñ èç êîðíÿ ÷àùå ïðèãîòàâëèâàþò ñïèðòîâûå íàñòîéêè. Êîðåíü çàëèâàþò 40-70%-íûì ñïèðòîì â ñîîòíîøåíèè 1:10, óêóïîðèâàþò. ×åðåç íåäåëþ íàñòîéêó ñëèâàþò, îòæèìàþò â íåå êîðåíü, ïðîöåæèâàþò è ïðèíèìàþò ïî 20 êàïåëü 3 ðàçà â äåíü çà 30 ìèíóò äî åäû.
Åùå îäèí ðåöåïò. Êîðåíü æåíüøåíÿ íà 3 ÷àñà ïîãðóæàþò â õîëîäíóþ ïîäñëàùåííóþ âîäó, çàòåì çàëèâàþò 40%-íûì ñïèðòîì (1:10), íàñòàèâàþò 3 íåäåëè. Ïðèíèìàþò 1 ðàç â äåíü ïî 10 ìë çà 30 ìèíóò äî åäû.  òå÷åíèå äâóõ íåäåëü íàñòîéêó äîëèâàþò ñïèðòîì äî ïåðâîíà÷àëüíîãî îáúåìà.
Íàðîäíàÿ ìåäèöèíà óòâåðæäàåò, ÷òî ñèñòåìàòè÷åñêîå óïîòðåáëåíèå æåíüøåíÿ ïðîäëåâàåò æèçíü. Íî ïåðåäîçèðîâêà è äëèòåëüíîå åãî óïîòðåáëåíèå áåç ïåðåðûâà ìîãóò âûçâàòü áåññîííèöó, ãîëîâíûå áîëè, ñåðäöåáèåíèå, äåïðåññèþ. Êàê ïðàâèëî, êóðñ ñîñòàâëÿåò 3 ìåñÿöà ñ äâóìÿ ïåðåðûâàìè ïî 10 äíåé. Ïîâòîðÿþò åãî òîëüêî ÷åðåç ãîä. Äåéñòâèå æåíüøåíÿ îñîáåííî áëàãîòâîðíî ïðè ïðèåìå çèìîé è îñåíüþ.
È â çàêëþ÷åíèå ðåöåïò íàðîäíîé ìåäèöèíû äëÿ ïðåäñòàâèòåëåé ñèëüíîé ïîëîâèíû ÷åëîâå÷åñòâà. Åñëè âîçíèêëè ïðîáëåìû ñ ïîòåíöèåé, íóæíî âçÿòü æåíüøåíü è îòðåçàòü êóñî÷åê áîêîâîãî êîðíÿ (ðóêè) äëèíîé 2,5 ñì (èëè èç ëþáîé ÷àñòè êóñîê äëèíîé 4 ñì). Çàëèòü 3,5 ë õîðîøåãî êà÷åñòâà âîäêè èëè ìåäèöèíñêîãî ñïèðòà êðåïîñòüþ 40°. Íà÷èíàòü ïèòü íàñòîéêó íàäî óæå íà ñëåäóþùèé äåíü, ÷òîáû ïîñòåïåííî ïðèó÷àòü ê íåé îðãàíèçì, ïîêà îíà ñëàáàÿ. Ïèòü ïî 1 ðþìêå 3 ðàçà â äåíü ïåðåä åäîé. Êîãäà êîëè÷åñòâî íàñòîéêè ñîêðàòèòñÿ äî 1/20 áóòûëêè, ñëåäóåò äîëèòü âîäêó è ñìåøàòü ñ îñòàòêîì íàñòîéêè. Äîëèâàòü ìîæíî 2-3 ðàçà, íî íå áîëåå. È ïîñëåäíåå - íàñòîéêó íóæíî ïðèãîòîâèòü ñîáñòâåííîðó÷íî, òîëüêî òîãäà îò íåå áóäåò ïîëüçà.
C "": https://fazenda-life.ru
: https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_433.html |