Êíèãà ñîäåðæèò âñå, ÷òî Âû õîòåëè áû óçíàòü î êîíñåðâèðîâàíèè ïëîäîâ, ÿãîä, ãðèáîâ è îâîùåé â äîìàøíåì õîçÿéñòâå. Âû óçíàåòå î âñåâîçìîæíûõ ñïîñîáàõ êîíñåðâèðîâàíèÿ, î ñáîðå è õðàíåíèè ïëîäîâ è îâîùåé ïåðåä êîíñåðâèðîâàíèåì, î õðàíåíèè äîìàøíèõ êîíñåðâîâ è ìíîãîå äðóãîå. Òâåðäûé ïåðåïëåò, áóìàãà îôñåòíàÿ.
Äîìàøíåå êîíñåðâèðîâàíèå
Èçäàòåëüñòâî: Àéðèñ-Ïðåññ
Ñåðèÿ: 100 ëó÷øèõ ðåöåïòîâ
Àâòîð: Òèõîìèðîâà Âåðà
Öåíà 20 ðóá.
 êíèãó âîøëè ëó÷øèå ðåöåïòû êîíñåðâèðîâàíèÿ ïðîäóêòîâ. Êâàøåíèå, ìàðèíîâàíèå è ñîëåíèå îâîùåé. Çàñîëêà è ìàðèíîâàíèå ãðèáîâ. Ïðèãîòîâëåíèå âàðåíèé, äæåìîâ è êîìïîòîâ. Çàãîòîâêè ñîáñòâåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ ñòàíóò ïðåäìåòîì âàøåé ãîðäîñòè, êîãäà âû âîñïîëüçóåòåñü ïðî÷èòàííûìè ñîâåòàìè. Ìÿãêàÿ îáëîæêà, áóìàãà îôñåòíàÿ.
Õðàíåíèå îâîùåé è ôðóêòîâ
Èçäàòåëüñòâî: Ôåíèêñ
Ñåðèÿ: Âàøà äà÷à
Àâòîð: Êîñòûãèí À.
Öåíà 103 ðóá.
Êíèãà ñîäåðæèò êëàññèôèêàöèþ è õàðàêòåðèñòèêó ïèùåâîé öåííîñòè îâîùåé è ôðóêòîâ, ðàñòóùèõ â ëåñó è íà ñàäîâîì ó÷àñòêå, à òàêæå ñâåäåíèÿ ïî ïåðåðàáîòêå è õðàíåíèþ ïðîäóêöèè èç íèõ: êâàøåíèé, ñîëåíèé, êîíñåðâîâ, âàðåíèé, êîìïîòîâ, áûñòðîçàìîðîæåííûõ è ñóøåíûõ îâîùåé è ôðóêòîâ. Äëÿ øèðîêîãî êðóãà ÷èòàòåëåé. ×åðíî-áåëûå èëëþñòðàöèè. Áóìàãà îôñåòíàÿ.
Êîíñåðâèðîâàíèå ïî-óêðàèíñêè. Ëó÷øèå ðåöåïòû
Èçäàòåëüñòâî: Ìèð êíèãè
Ñåðèÿ: Êóëèíàðèÿ
Àâòîð: Îãàðîê Ë.Ë.
Öåíà 72 ðóá.
Êòî æå íå õî÷åò ïðîäëèòü ëåòî èëè â çèìíþþ ñòóæó íàñëàäèòüñÿ äàðàìè ñàäîâ, îãîðîäîâ, ïîëåé? Òàêóþ âîçìîæíîñòü èìååò ïðàêòè÷åñêè êàæäûé, îòêðûâøèé ïðåäëàãàåìóþ êíèãó. Ïî ïîïóëÿðíûì, ïðîñòûì â èñïîëíåíèè ðåöåïòàì óêðàèíñêèõ õîçÿåê âåëèêîëåïíî ïîëó÷àþòñÿ ýêçîòè÷åñêèå äëÿ Ðîññèè ñîëåíûå àðáóçû, âêóñíåéøèå ôàðøèðîâàííûå "ñèíåíüêèå", ñîëåíûå, ìàðèíîâàííûå è êîíñåðâèðîâàííûå îãóðöû, òîìàòû, êàïóñòà, ãðèáû, çàìå÷àòåëüíîå âàðåíüå, öóêàòû è ìàðèíàäû èç ôðóêòîâ è ÿãîä. À â êîíöå êíèãè ÷èòàòåëÿ îæèäàåò íàñòîÿùèé ñþðïðèç - ýêñêëþçèâíûå ðåöåïòû çíàìåíèòûõ óêðàèíñêîãî ñàëà è äîìàøíèõ êîëáàñ, êîï÷åíûõ îêîðîêîâ, âåò÷èíû è ïòèöû. Òàê ÷òî â ëþáîå âðåìÿ ãîäà ðà÷èòåëüíàÿ õîçÿéêà ëåãêî íàêðîåò äàæå ïðàçäíè÷íûé ñòîë, èñïîëüçóÿ òîëüêî äîìàøíèå çàãîòîâêè.
Ñëàäêîå êîíñåðâèðîâàíèå
Èçäàòåëüñòâî: Ìîé ìèð
Àâòîð: Äæîíñ Áðèäæèò
Öåíà 107 ðóá.
Äîìàøíèå äæåìû, êîíôèòþðû è æåëå ïàõíóò ëåòîì è áóäÿò â íàñ âîñïîìèíàíèÿ î äåòñòâå. Íåóäèâèòåëüíî, ÷òî ôðóêòîâî-ÿãîäíûå ëàêîìñòâà ñîáñòâåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ âñåãäà ïîïóëÿðíû.  ýòîé êíèãå âû íàéäåòå ìàññó ðåöåïòîâ, ñ ïîìîùüþ êîòîðûõ ñìîæåòå ïîðàäîâàòü ñåáÿ è ñâîèõ äîìàøíèõ. - áëàãîäàðÿ ÿðêîìó, íàñûùåííîìó öâåòó ôðóêòîâî-ÿãîäíûå äåñåðòû óêðàñÿò âàø ñòîë è íàïîëíÿò âàø äîì òîíêèì àðîìàòîì ëåòà; - âû îòêðîåòå äëÿ ñåáÿ ìíîãîîáðàçèå ñî÷åòàíèé ôðóêòîâ è ÿãîä; - âû óçíàåòå áîëüøå î ïðèïðàâàõ è ïðÿíîñòÿõ; - âû îáó÷èòåñü ìàëåíüêèìè êóëèíàðíûìè õèòðîñòÿìè è ñåêðåòàìè; - êðàñèâî îôîðìëåííûå ôðóêòîâî-ÿãîäíûå ñëàäîñòè ïðèãîòîâëåííûå âàìè, ìîãóò ñòàòü îòëè÷íûì ïîäàðêîì âàøèì äðóçüÿì. Öâåòíûå èëëþñòðàöèè. Áóìàãà ìåëîâàííàÿ.
Êîíñåðâèðîâàíèå. Ëó÷øèå ðåöåïòû áîëãàðñêèõ õîçÿåê
Èçäàòåëüñòâî: Ìîé ìèð
Àâòîð: Ìàðêîâ Àëåêñàíäð
Öåíà 74 ðóá.
 êíèãå ñîáðàíî ìíîæåñòâî ïðîñòûõ è äîñòóïíûõ ðåöåïòîâ çàãîòîâêè ÿãîä, ôðóêòîâ, îâîùåé è ãðèáîâ, íåîáõîäèìûõ êàæäîé õîçÿéêå, æåëàþùåé, ÷òîáû íà åå ñòîëå âñåãäà áûëè êîìïîòû, âàðåíüå, ñîêè, äæåìû, ñàëàòû, ñîëåíüÿ, ìàðèíàäû è ìíîãèå äðóãèå âêóñíûå, ïîëåçíûå è ïèòàòåëüíûå ïðîäóêòû. Íåïîâòîðèìûé àðîìàò ëåòà êðóãëûé ãîä ïîìîæåò ñîõðàíèòü ýòà çàìå÷àòåëüíàÿ êíèãà.
Äæåì, âàðåíüå, êîíôèòþð. Ôðóêòîâûå ôàíòàçèè
Èçäàòåëüñòâî: Ýêñìî
Ñåðèÿ: Ïðàçäíèê áåç ñåêðåòîâ
Àâòîð: Âèëäñìèò Ëèíäè
Öåíà 92 ðóá.
Ñëàäêèå äîìàøíèå çàãîòîâêè. Ïðåêðàñíûå ôîòîãðàôèè è ïîäðîáíûå îïèñàíèÿ ðåöåïòîâ.