ÏÅÐÅÏÅËÀ
: 14.2.08 | : Äîìàøíÿÿ ïòèöà
Èíòåðåñ ê ðàçâåäåíèþ ïåðåïåëîâ âûçâàí âûñîêèìè ïèòàòåëüíûìè è âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè ìÿñà è ÿèö. ßéöà ïåðåïåëîâ ïî ñîäåðæàíèþ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ ïðåâîñõîäÿò êóðèíûå, îáëàäàþò òîíèçèðóþùèì äåéñòâèåì, èìåþò ëå÷åáíûå ñâîéñòâà è èñïîëüçóþòñÿ ïðè ëå÷åíèè ëó÷åâîé áîëåçíè. Ñïîñîáíû ê äëèòåëüíîìó õðàíåíèþ. Âàæíåéøàÿ îñîáåííîñòü ïåðåïåëîâ - âûñîêàÿ ïðîäóêòèâíîñòü è ñêîðîñïåëîñòü.  âîçðàñòå 37-38 äíåé ïåðåïåëà íà÷èíàþò ÿéöåêëàäêó, è çà ãîä îäíà ñàìêà ìîæåò ñíåñòè 250-300 ÿèö. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü ýìáðèîíàëüíîãî ðàçâèòèÿ ïòåíöà âñåãî 17 äíåé. Îäíîé èç áèîëîãè÷åñêèõ îñîáåííîñòåé ÿâëÿåòñÿ ïîâûøåííàÿ òåìïåðàòóðà òåëà íà 2°Ñ, ÷åì ó êóð. Îíè óñòîé÷èâû ê èíôåêöèîííûì çàáîëåâàíèÿì è íå òðåáóþò âàêöèíàöèè.
Ýòó ìàëåíüêóþ ïòèöó î÷åíü óäîáíî ñîäåðæàòü â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, 30 ïåðåïåëîâ ìîãóò îáåñïå÷èòü ñåìüþ èç 4 ÷åëîâåê.
Íà òåððèòîðèè Ðîññèè ðàçâîäÿò ÿïîíñêèõ, ìðàìîðíûõ, ÷åðíûõ àíãëèéñêèõ è ïåðåïåëîâ ïîðîäû ôàðàîí.
ßïîíñêèå ïåðåïåëà ÿè÷íîãî íàïðàâëåíèÿ ïðîäóêòèâíû, îíè îòëè÷àþòñÿ âûñîêîé ÿéöåíîñêîñòüþ - 300 ÿèö çà ãîä, ìàññîé 9-10 ã. Æèâàÿ ìàññà ñàìîê - 140-150, ñàìöîâ - 115-120 ã. Îïëîäîòâîðåííîñòü - 80-90%, âûâîäèìîñòü - 70%. ßéöåêëàäêó íà÷èíàþò â âîçðàñòå 5 íåäåëü.
Ìðàìîðíûå ïåðåïåëà èìåþò ñâåòëî-ñåðóþ îêðàñêó îïåðåíèÿ. Ïòèöà ýòîé ïîðîäû èìååò áîëüøóþ æèâóþ ìàññó: ñàìêè - 180-200, ñàìöû - 140-150 ã. ßéöåíîñêîñòü ó íèõ íèæå, ÷åì ó ÿïîíñêèõ è ñîñòàâëÿåò 280 ÿèö â ãîä.
Ïîðîäà ôàðàîí âûâåäåíà â ÑØÀ è îòëè÷àåòñÿ áîëüøîé æèâîé ìàññîé è âûñîêîé ñêîðîñòüþ ðîñòà. Ñàìêè âåñÿò 300, ñàìöû - 180-200 ã. Ñðåäíÿÿ ÿéöåíîñêîñòü 220 øò. â ãîä ïðè ìàññå ÿèö 12-16 ã. Ñàìêè íà÷èíàþò íåñòèñü â 6-7 íåäåëü.
Àíãëèéñêèå ÷åðíûå ïåðåïåëà èìåþò îêðàñêó îïåðåíèÿ îò ÷åðíîé äî ñâåòëî-êîðè÷íåâîé. Æèâàÿ ìàññà ñàìêè - 200, ñàìöà - 170 ã. ßéöåíîñêîñòü 280 ÿèö.
 ïðîöåññå îäîìàøíèâàíèÿ ïåðåïåëà óòðàòèëè èíñòèíêò ãíåçäîâàíèÿ è íàñèæèâàíèÿ, à òàêæå ñïîñîáíîñòü ê ïåðåëåòàì. Ïîýòîìó ìîëîäíÿê âûâîäÿò â èíêóáàòîðàõ. Ñ ýòîé öåëüþ ìîæíî èñïîëüçîâàòü èíêóáàòîðû äëÿ ïðèóñàäåáíûõ õîçÿéñòâ ìàðêè "ÈÏÕ - 5" è "Íàñåäêà", êîòîðûå âìåùàþò 120 - 150 ïåðåïåëèíûõ ÿèö. Èíêóáàòîðû óñòàíàâëèâàþò â êîìíàòå ñ òåìïåðàòóðîé 20-22°Ñ, îòíîñèòåëüíàÿ âëàæíîñòü âîçäóõà 50-70%.
Ðåçóëüòàòû èíêóáàöèè çàâèñÿò îò êà÷åñòâà ÿèö è äëÿ èíêóáèðîâàíèÿ èõ ïîëó÷àþò â âîçðàñòå îò 2 äî 8 ìåñÿöåâ. Îò ñàìîê ñòàðøå 10 ìåñÿöåâ ÿéöà ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü êàê ïèùåâûå.
Îòáîð ÿèö äëÿ èíêóáàöèè ïðîèçâîäÿò ïî ìàññå, ôîðìå, êà÷åñòâó ñêîðëóïû. Ïðèãîäíî ÿéöî ìàññîé 10 - 14 ã, ñ ðîâíîé áëåñòÿùåé ñêîðëóïîé áåç øåðîõîâàòîñòåé. Ïðè îöåíêå íåîáõîäèìî ÿéöî ïðîñâå÷èâàòü íà îâîñêîïå, òàê êàê äî 30% èìåþò òðåùèíû â ñêîðëóïå. Íåïðèãîäíû äëÿ èíêóáàöèè ÿéöà ñ î÷åíü ñâåòëîé è òåìíîé ñêîðëóïîé, âûâîä ìîëîäíÿêà èç íèõ íèæå. Ïîäãîòîâëåííûå ê èíêóáàöèè ÿéöà õðàíÿò íå áîëåå 7 ñóòîê ïðè òåìïåðàòóðå íå âûøå 20-22°Ñ.
ßéöà â ëîòêå óêëàäûâàþòñÿ âåðòèêàëüíî, òóïûì êîíöîì ââåðõ. Ïðè èíêóáàöèè â èíêóáàòîðå "Íàñåäêà" - ãîðèçîíòàëüíî.
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü èíêóáàöèè ïåðåïåëèíûõ ÿèö 17 ñóòîê. Â èíêóáàòîðàõ äîëæåí ïîääåðæèâàòüñÿ ñëåäóþùèé ðåæèì (òàáë. 1).
Òàáëèöà 1. Ðåæèì èíêóáàöèè
Äíè èíêóáàöèè |
Òåìïåðàòóðà âîçäóõà, °Ñ |
îòíîñèòåëüíàÿ âëàæíîñòü, % |
|
íà ñóõîì òåðìîìåòðå |
íà óâëàæíåííîì òåðìîìåòðå |
|
1-15
16-17 |
37,6-37,7
37,2-37,4 |
28-29
29 äî íàêëåâà
32-34 â ïåðèîä âûâîäà |
50-60
48-49
67-92 |
Ïîâîðîò ÿèö (ëîòêîâ) íåîáõîäèìî ïðîâîäèòü ÷åðåç êàæäûé ÷àñ. Âûâîä ïåðåïåëÿò ïðîõîäèò î÷åíü áûñòðî è çàâåðøàåòñÿ â òå÷åíèå 4-6 ÷àñîâ, íî âûëóïèâøèõñÿ ïòåíöîâ îñòàâëÿþò â èíêóáàòîðå åùå íà 8 - 12 ÷àñîâ, ÷òîáû îíè õîðîøî îáñîõëè. Âûíèìàþò ïåðåïåëÿò íà 18-å ñóòêè ïîñëå çàêëàäêè ÿèö.
 ïðèóñàäåáíûõ õîçÿéñòâàõ ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ âûâîäà ìîëîäíÿêà íàñåäîê - êóð ïîðîäû áåíòàìîê.
Ïåðåïåëÿò ìîæíî âûðàùèâàòü íà ïîäñòèëêå èç îïèëà èëè èçìåëü÷åííîãî òîðôà è â êëåòêå ñ ðàçìåðîì ÿ÷ååê íå áîëåå 10x10 ìì. Ïîëû â êëåòêàõ çàñòèëàþò ïëîòíîé áóìàãîé è êàæäûé äåíü ìåíÿþò. Ïðè êëåòî÷íîì âûðàùèâàíèè ìîëîäíÿê ðàññàæèâàþò èç ðàñ÷åòà 50 ñì2 íà îäíó ãîëîâó äî 3- íåäåëüíîãî âîçðàñòà, çàòåì 90 ñì2. Ïðè íàïîëüíîì âûðàùèâàíèè - 90 ñì2 ïîëà íà 1 ãîëîâó è áîëåå.
 ïåðâûå äíè ïåðåïåëÿò êîðìÿò ñâàðåííûì âêðóòóþ è ïðîòåðòûì ñî ñêîðëóïîé íà òåðêå ïåðåïåëèíûì ÿéöîì èëè êóðèíûì áåç ñêîðëóïû. Ê ÿéöó äîáàâëÿþò ïøåíî, ïøåíè÷íóþ êðóïó, âàðåíóþ ðûáó, òîë÷åíûå ñóõàðè. Õîðîøåé äîáàâêîé ÿâëÿåòñÿ ìåëêî íàðóáëåííàÿ çåëåíü (îäóâàí÷èê, êðàïèâà, òûñÿ÷åëèñòíèê è äðóãèå, êðîìå çëàêîâûõ), êîòîðóþ íàñûïàþò ïîâåðõ êîðìîñìåñè. Íà 4-é äåíü ÿéöî èñêëþ÷àþò èç ðàöèîíà. Êîðìëåíèå ïðîâîäÿò ñâåæèìè ñìåñÿìè 4-6 ðàç â äåíü.  êà÷åñòâå ïîèëîê èñïîëüçóþò ïëîñêèå ÷àøêè, êîòîðûå çàïîëíÿþò íà 0,5 ñì, ÷òîáû ïòèöà íå çàõëåáíóëàñü. Îäèí ðàç â íåäåëþ âîäó äîáàâëÿþò ìàðãàíöîâêó äî ñâåòëî-ðîçîâîãî öâåòà (èç ðàñ÷åòà 1 ã íà 10 ëèòðîâ âîäû).  ïåðâûé ìåñÿö âûðàùèâàíèÿ ïåðåïåëÿòà íóæäàþòñÿ â îáîãðåâå. Ñ ýòîé öåëüþ ïîääåðæèâàþò ñëåäóþùèé òåìïåðàòóðíûé ðåæèì: â ïåðâóþ íåäåëþ +35°Ñ, âî âòîðóþ +30...+32, â òðåòüþ +25...+26, â ÷åòâåðòóþ +22...+23°Ñ. Çàòåì åå ñíèæàþò äî +19...+20°Ñ. Íåîáõîäèìî ñëåäèòü, ÷òîáû ïòèöà ðàâíîìåðíî ðàñïîëàãàëàñü ïîä èñòî÷íèêîì îáîãðåâà. Ñêó÷èâàíèå ìîëîäíÿêà ñâèäåòåëüñòâóåò, ÷òî íèçêàÿ òåìïåðàòóðà, ïåðåãðåâ ïðèâîäèò ê ïåðåðàñõîäó êîðìà. Îñâåùåíèå ïåðåïåëÿò ñ ñóòî÷íîãî äî 3-íåäåëüíîãî âîçðàñòà - êðóãëîñóòî÷íîå, à â äàëüíåéøåì ñîêðàùàþò íà 2 ÷àñà â íåäåëþ è äîâîäÿò äî 17 ÷àñîâ.
 3-íåäåëüíîì âîçðàñòå ïòèöó ðàçäåëÿþò ïî ïîëó (ïî îêðàñêå îïåðåíèÿ): ó ñàìöà îíî íà ãðóäè êîðè÷íåâîå ñ ÷åðíûìè ïÿòíûøêàìè, êîæà â îáëàñòè êëîàêè ðîçîâîãî öâåòà, ó ñàìêè - ñâåòëî-ñåðîå ñ êðóïíûìè ÷åðíûìè êðàïèíêàìè, êîæà èìååò ñèíåâàòî-ñåðûé îòòåíîê.
Äëÿ ïîëó÷åíèÿ èíêóáàöèîííûõ ÿèö íà îäíîãî ñàìöà ñîäåðæàò 3-4 ñàìêè, äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïèùåâûõ ÿèö ñàìîê ìîæíî äåðæàòü áåç ñàìöîâ.
Âçðîñëûõ ïåðåïåëîâ ëó÷øå ñîäåðæàòü â êëåòêàõ íà 20 èëè 40 ãîëîâ. Êëåòêà, ïðåäñòàâëåííàÿ íà ðèñ. 1, ïðåäíàçíà÷åíà äëÿ ñîäåðæàíèÿ 20 âçðîñëûõ ïåðåïåëîâ. Ñåò÷àòûé ïîëèê êëåòêè âûñòóïàåò â ïåðåäíåé ÷àñòè â âèäå æåëîáà äëÿ ñáîðà ÿèö. Óñòàíàâëèâàåòñÿ îí ñ íàêëîíîì, ÷òîáû ÿéöà ñêàòûâàëèñü. Îñíîâàíèåì êëåòêè ñëóæàò 2 óãîëêà, ïðèêðåïëåííûå ê áîêîâûì ñòåíêàì. Ýòè æå óãîëêè ñëóæàò íàïðàâëÿþùèìè äëÿ óñòàíîâêè ïîääîíà, â êîòîðûé ïðîâàëèâàåòñÿ (÷åðåç ÿ÷åéêè â ïîëèêå) ïîìåò. Åæåäíåâíî ïîääîí íóæíî âûäâèãàòü è ÷èñòèòü. Êîðì íàñûïàþò â êîðìóøêè, ïðèêðåïëåííûå ê ïåðåäíåé ñòåíêå êëåòêè, èç ðàñ÷åòà 25 ã ïîëíîöåííîãî êîìáèêîðìà íà 1 ãîëîâó. Ê çàäíåé êëåòêå êðåïÿòñÿ ïîèëêè, â êîòîðûå åæåäíåâíî íàëèâàþò ÷èñòóþ âîäó.  âåðõíåé ÷àñòè êëåòêè èìååòñÿ ëþê äëÿ ïîñàäêè è âûåìêè ïòèöû.
Ðèñ. 1. Êëåòêà íà 20 ãîëîâ: 1 - ñåò÷àòûé ïîëèê; 2 - áîêîâûå ñòåíêè; 3 - ïîääîí; 4 - êîðìóøêà; 5 - ïîèëêà; 6 - ëþê äëÿ ïîñàäêè è âûåìêè ïòèöû
Ïðè ðàçìåùåíèè êëåòêè íåîáõîäèìî èìåòü â âèäó, ÷òî ïòèöà áîèòñÿ ñûðîñòè, ñêâîçíÿêîâ, ðåçêèõ êîëåáàíèé òåìïåðàòóðû. Íóæíî ïðåäîõðàíÿòü åå îò ïîïàäàíèÿ ïðÿìûõ ëó÷åé ñîëíöà. Òåìïåðàòóðó â ïîìåùåíèè ñëåäóåò ïîääåðæèâàòü íå íèæå +18...+19°Ñ. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü îñâåùåíèÿ íå äîëæíà ïðåâûøàòü 17 ÷àñîâ â ñóòêè. Ëåòîì ïåðåïåëîâ ìîæíî ñîäåðæàòü âî äâîðå. Êëåòêó ðàçìåùàþò íà ïîäñòàâêå â òèõîì ìåñòå ñàäà èëè óêðåïëÿþò íà äåðåâå èëè ñòåíêå äîìà.
Âçðîñëóþ ïòèöó äîñòàòî÷íî êîðìèòü 2-3 ðàçà â ñóòêè.  êîðì ìîãóò áûòü èñïîëüçîâàíû êóõîííûå îòõîäû, äðîáëåíàÿ ïøåíèöà, êóêóðóçà, ïøåíî, çåëåíü, ñóõîå ìîëîêî (0,5 - 1 ã íà îäíó ãîëîâó).  ñîñòàâ ðàöèîíà ââîäÿò: çåðíîâóþ ñìåñü -15 - 16 ã, áåëêîâûå êîðìà ðàñòèòåëüíîãî è æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ (ïîäñîëíå÷íûé è ñîåâûé øðîò, òâîðîã, ñâåæàÿ ðûáà, ìÿñíîé ôàðø) - 10-11 ã. ñî÷íûå êîðìà (ìîðêîâü, ñâåêëà, êàïóñòà) â èçìåëü÷åííîì âèäå, ìèíåðàëüíûå äîáàâêè (ìåë, ðàêóøêè) - 4-5% íà 100 ã êîðìà. Íåîáõîäèìû è äîáàâêè âèòàìèíîâ íà îäíó ãîëîâó: À-400 ÌÅ, D3 -75ÌÅ, è Å 0,25 ìã. Ñóòî÷íîå ïîòðåáëåíèå êîðìà 25 ã íà îäíó ãîëîâó. Ôðîíò êîðìëåíèÿ è ïîåíèÿ äëÿ âçðîñëîãî ïîãîëîâüÿ äîëæåí áûòü íà óðîâíå 2,5 ñì íà îäíó ãîëîâó.
Íà îòêîðì èñïîëüçóþò âçðîñëûõ ïåðåïåëîâ ïîñëå 9-10-ìåñÿ÷íîé ýêñïëóàòàöèè, à òàêæå âûáðàêîâàííûõ ñàìöîâ è ñàìîê. Ìîæíî îòêàðìëèâàòü è ìîëîäíÿê. Êîðì ðàçäàþò òðè ðàçà â äåíü, â ñðåäíåì 25-28 ã íà îäíó ãîëîâó, ïðîäîëæèòåëüíîñòü îòêîðìà 3-4 íåäåëè. Ñàìöîâ è ñàìîê ñîäåðæàò â îòäåëüíûõ êëåòêàõ.
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