Форум: Домашние заготовки и консервации -> Вторые блюдаCopyright© 2007 by fazenda-life.ru https://fazenda-life.ru
URL этой темы
https://fazenda-life.ru/modules/newbb_plus/viewtopic.php?topic_id=174&forumid=25
|
Tira : |
13.12.22 11:08 |
Вкусная запеканка из картофеля. Запеканка из картофеля и фарша
Если вы очень любите картофель, и хочется из него приготовить что-то совершенно новое и необычное по вкусу, тогда обязательно приготовьте эту запеканку из картофеля и мясного фарша. Продукты Картофель - 1 кг Фарш свиной - 500 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Укроп свежий - 1 пучок Томатная паста - 3 ст. ложки Молоко теплое - 150 мл Масло сливочное - 50 г Масло растительное - 3 ст. ложки Паприка молотая - 1 ч. ложка Чеснок - 2 зубчика Орех мускатный молотый - 1 щепотка Соль - по вкусу Вода - 150 мл
Подготовим необходимые ингредиенты для картофельной запеканки с мясным фаршем. Как приготовить запеканку из картофеля и фарша:
Картофель нарежем. Выложим в кастрюлю, зальем водой, добавим соль и поставим на плиту. Отварим картофель до готовности, воду сольем. Добавим теплое молоко и сливочное масло. Подавим картофель толкушкой. Добавим в картофельное пюре мускатный орех. Лук очистим и нарежем кубиками. Морковь натрем на терке. Выдавим чеснок. Фарш обжарим пару минут на сковороде с растительным маслом. Затем к фаршу добавим лук, чеснок, морковь и томатную пасту. Нальем воду, добавим соль и паприку. Обжарим еще 10 минут. Затем выложим мясной фарш с овощами на дно формы для запекания. Укроп вымоем и мелко нарежем. Выложим зелень сверху на мясной фарш. Немного укропа оставим для украшения готовой запеканки из картофеля и фарша. Затем выложим картофельное пюре. Разровняем его ложкой. Отправим форму в духовку, разогретую до 190 градусов, на 25 минут. Когда картофельная запеканка с мясным фаршем будет готова, присыплем ее укропом и подадим к столу. Приятного аппетита! | |
|
Tira : |
13.12.23 12:41 |
Идеальное сочетание мяса и картофеля - картофельная запеканка с фаршем в духовке. Нежное пюре, сдобренное молоком или сливочным маслом, сочный мясной фарш с травами и специями - замечательная идея для вкусного домашнего обеда или ужина. | |
|
Tira : |
9.1.24 18:52 |
Просто и вкусно - картофельная запеканка с мясом.
Понадобится: 4–5 картофелин; 1–2 моркови; 400 г куриного филе; 3 яйца; 3 столовые ложки молока или сливок любой жирности; 4–5 зубчиков чеснока; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; 1 чайная ложка прованских трав; немного растительного масла; 2 столовые ложки сметаны; 50–100 г твёрдого сыра.
Приготовление: Нарежьте очищенную картошку и морковь тонкими брусочками, а курицу — небольшими кубиками. Выложите овощи и мясо в миску. Добавьте яйца, молоко или сливки, измельчённый чеснок, соль, перец и прованские травы (их можно заменить другими приправами). Тщательно перемешайте все ингредиенты. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите туда подготовленные продукты. Распределите сверху сметану и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на полчаса. Затем посыпьте запеканку тёртым сыром и готовьте ещё 20–30 минут. | |
|
|
Tira : |
10.3.24 20:57 |
Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин - запеканка из картошки. Понадобится: -Картофель - 1 кг -Яйцо - 2 шт. -Фарш свино-говяжий - 400 г -Шампиньоны консервированные - 250 г -Морковь - 1 шт. -Лук - 2 шт. -Слив. масло - 20 г -Сметана - 3 ст. л. -Сыр - 30 г -Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить жидкость и сделать пюре. охладить. Фарш и 1 мелкопорезанную луковицу потушить на сковороде до готовности, посолить, поперчить. Грибы нарезать соломкой, морковь очистить и натереть на мелкой терке, лук мелко порезать - все слегка обжарить на раст. масле, посолить, поперчить. В картофельное пюре положить 1 яйцо и 1 белок, перемешать. В форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную панировочными сухарями или манкой, выложить 1/3 картофельного пюре, затем слой фарша, снова слой пюре, далее грибы с морковью и сверху остатки пюре. Желток, слив. масло и сметану перемешать до однородной массы. чуть посолить и смазать этой смесью верх запеканки, посыпать натертым сыром. Запекать в духовке 180 градусов - 30-40 минут до румяной корочки. при подаче полить сметаной или растопленным слив. маслом. | |
|
Copyright© 2007 by fazenda-life.ru https://fazenda-life.ru
URL этой темы
https://fazenda-life.ru/modules/newbb_plus/viewtopic.php?topic_id=174&forumid=25
|