Ñ÷åò÷èêè
Çàêàç òàêñè â ÑÏá
»
Çàãîòîâêè è êîíñåðâàöèè
»
Äîìàøíèå çàãîòîâêè è êîíñåðâàöèè
Ïåðåö
«
|
»
Tira
# 1
≡ Ïåðåö
Ïîêà åùå çàñòåí÷èâûé
: 19
C 12.10.19
:
3
Ïðîñòî è âêóñíî - ðåöåïò
ìàðèíîâàííûé ïåðåö
.
Îñòðàÿ çàêóñêà èç áàêëàæàíîâ íà çèìó
Åñëè âû ëþáèòå îñòðûå çàêóñêè èëè áàêëàæàíû â ëþáîì âèäå, òîãäà ýòîò ðåöåïò çàãîòîâêè íà çèìó ïðèäåòñÿ âàì ïî äóøå. Îòêðûâ áàíî÷êó ñ áàêëàæàíàìè â îñòðîì ñîóñå èç ïåðöà è ÷åñíîêà çèìîé, âû ñíîâà ïî÷óâñòâóåòå àðîìàò ëåòà.
Ïðîäóêòû
(íà 2 ïîðöèè)
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áàêëàæàíîâ:
Áàêëàæàíû - 800 ã
Âîäà - 1 ë
Ñîëü - 1 ñò. ëîæêà
Óêñóñ 6% - 125 ìë
*
Äëÿ ñîóñà:
Ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé - 450 ã
×åñíîê - 30 ã
Ïåðåö ñðåäíåé îñòðîòû - 60 ã
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 100 ìë
Ñîëü - 1/2 ÷. ëîæêè
Ïîäãîòîâüòå âñå íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû.
Áàêëàæàíû ïðîìîéòå è íàðåæüòå êðóæî÷êàìè òîëùèíîé îäèí ñàíòèìåòð.
 êàñòðþëþ âëåéòå âîäó, äîáàâüòå ñîëü è óêñóñ. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ.
Ïîìåñòèòå êðóæî÷êè áàêëàæàíîâ â êàñòðþëþ ñ âîäîé è âàðèòå â òå÷åíèå 20 ìèíóò. Ïåðåëîæèòå áàêëàæàíû â äóðøëàã è äàéòå âîäå ñòå÷ü.
 ñîòåéíèê íàëåéòå âîäó, ñâåðõó óñòàíîâèòå ñïåöèàëüíîå êîëüöî. Áàíêè òùàòåëüíî âûìîéòå è ïîñòàâüòå íà êîëüöî. Äîâåäèòå âîäó äî êèïåíèÿ è ñòåðèëèçóéòå áàíêè íàä ïàðîì ïî 6-7 ìèíóò.
Êðûøêè ïðîêèïÿòèòå ïàðó ìèíóò.
×åñíîê ïî÷èñòèòå. Ïåðöû âûìîéòå, óäàëèòå ñåìåíà. Ìÿêîòü ïåðöåâ íàðåæüòå êðóïíûìè êóñî÷êàìè.
Ïåðåö è ÷åñíîê ñëîæèòå â ÷àøó áëåíäåðà è ïðîáåéòå äî îäíîðîäíîé ìàññû.
Äîáàâüòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ñîëü, ïåðåìåøàéòå.
Çàëåéòå áàêëàæàíû îñòðûì ñîóñîì èç ïåðöåâ è ÷åñíîêà è àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå.
Çàïîëíèòå ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè áàêëàæàíàìè â îñòðîì ñîóñå äî ñàìîãî âåðõà. Ñëåäèòå, ÷òîáû âíóòðè íå îñòàëñÿ âîçäóõ.
Äíî êàñòðþëè çàñòåëèòå êóñêîì òêàíè. Áàíêè ñ áàêàëàæàíàìè ïîñòàâüòå â êàñòðþëþ, ïðèêðîéòå ïðîêèïÿ÷åííûìè êðûøêàìè. Âëåéòå â êàñòðþëþ òåïëóþ âîäó, ÷òîáû ïîêðûòü áàíêè ìèíèìóì íàïîëîâèíó. Ïîñòàâüòå êàñòðþëþ íà ñðåäíèé îãîíü è äîâåäèòå âîäó äî êèïåíèÿ. Óáàâüòå îãîíü è ñòåðèëèçóéòå áàíêè ñ áàêëàæàíàìè â îñòðîì ñîóñå â òå÷åíèå 30 ìèíóò. Ñëåäèòå, ÷òîáû âîäà íå ïîïàëà â áàíêè.
Çàêàòàéòå áàíêè ñ îñòðîé çàêóñêîé èç áàêëàæàíîâ ïðîêèïÿ÷åííûìè êðûøêàìè è óêóòàéòå íà 10 ÷àñîâ, äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
Õðàíèòå áàêëàæàíû â îñòðîì ñîóñå â òåìíîì ìåñòå ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
»
27.12.19
-
17:23
«
|
»
:
: 3
[
:
admin
]
:
[
]
.
.
.
.
.
.
.
Copyright 2007 by fazenda-life.ru
- : 0.05 -