Ñ÷åò÷èêè
Top.Mail.Ru

Çàêàç òàêñè â ÑÏá

/    » Çàãîòîâêè è êîíñåðâàöèè » Äîìàøíèå çàãîòîâêè è êîíñåðâàöèè

     ≡  Ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû êèñëî-ñëàäêèå


  
   
«    |    »

§Dgina # 1 ≡ Ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû êèñëî-ñëàäêèå

Ïîêà åùå çàñòåí÷èâûé

Dgina


: 12
C 4.4.16
: Ìîñêâà




 : 2
0 / 31
466 / 466
2 / 8
20 ã çåëåíè (óêðîï, ïåòðóøêà, õðåí, áàçèëèê, ñåëüäåðåé, ýñòðàãîí)

2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà

2-3 ãâîçäèêè

2-3 ÷åðíûõ ïåðöà ãîðîøêîì

1 ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà

1 ëàâðîâûé ëèñò

3 ñò.ë. óêñóñà 6%

1/2 ÷.ë. ñåìÿí ãîð÷èöû

Ìàðèíàä, íà 1 ë âîäû:

2 ñò.ë. ñîëè

2 ñò.ë. ñàõàðà

Ïîìèäîðû ïðîìûòü, âûðåçàòü ïëîäîíîæêè.

Âçÿòü ëèòðîâóþ áàíêó, íà äíî óëîæèòü ñíà÷àëà ëóê, çàòåì ÷åñíîê, çåëåíü, ëàâðîâûé ëèñò, ãâîçäèêó è ÷åðíûé ïåðåö, ñåìåíà ãîð÷èöû.

Ñâåðõó íà ñïåöèè âûëîæèòü ïîìèäîðû, äîáàâèòü óêñóñ.

Äëÿ ìàðèíàäà â ëèòðå âîäû ðàçâåñòè ñàõàð è ñîëü, äîâåñòè âñå äî êèïåíèÿ, çàëèòü ïîìèäîðû êèïÿùèì ìàðèíàäîì.

Íàêðûòü áàíêó êðûøêîé, ïîñòàâèòü â êàñòðþëþ ñ ãîðÿ÷åé âîäîé, ñòåðèëèçîâàòü áàíêó 10-12 ìèí (áàíêè åìêîñòüþ 3ë ñòåðèëèçóþò 20-25 ìèí).

Äàëåå ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû êèñëî-ñëàäêèå çàêàòûâàþòñÿ êðûøêàìè, ïåðåâîðà÷èâàþòñÿ ââåðõ äíîì è òàêèì îáðàçîì îõëàæäàþòñÿ.
»23.04.16 - 16:47

# 2 ≡ Ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû êèñëî-ñëàäêèå








ïîìèäîðêè î÷åíü âêóñíûå ïîëó÷èëèñü
»20.01.18 - 22:52

# 3 ≡ Ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû êèñëî-ñëàäêèå








Ñïàñèáî çà ðåöåïò. Ìíå íðàâèòñÿ, êîãäà ñïåöèé ïîáîëüøå è ðàçíûõ.
»21.01.18 - 19:15

§Tira # 4 ≡ Re: Ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû êèñëî-ñëàäêèå

Ïîêà åùå çàñòåí÷èâûé

Tira


: 19
C 12.10.19




 : 3
0 / 46
289 / 289
1 / 9
Ëþáëþ ïîìèäîðû ìàðèíîâàííûå.
Ñëàäêèå ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû íà çèìó

Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü ñëàäêèå ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû íà çèìó.  ýòîì ðåöåïòå íå èñïîëüçóþòñÿ íèêàêèå ïðÿíûå òðàâû, ïîìèäîðû ãîòîâÿòñÿ î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî, ñ ìèíèìàëüíûì íàáîðîì ñïåöèé, à ïîëó÷àþòñÿ ïðîñòî âêóñíåéøèìè.
Ïðîäóêòû
Íà 3 áàíêè îáúåìîì 1 ë:
Ïîìèäîðû ~ 1,6-1,8 êã (+/-)
*
Äëÿ ìàðèíàäà:
Âîäà - 1,5 ë
Ñîëü - 1 ñò. ë. (ñ ãîðêîé)
Ñàõàð - 200 ã
Ëèñò ëàâðîâûé - 3 øò.
Ïåðåö ÷¸ðíûé ãîðîøêîì - 5 øò.
Ïåðåö äóøèñòûé ãîðîøêîì - 5 øò.
Ãâîçäèêà - 3 áóòîíà
Ñåìåíà óêðîïà - 1/2 ÷. ë.
Óêñóñ 9% ñòîëîâûé - 100 ìë

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîìèäîðû ïðîìûâàåì è îáñóøèâàåì.
Áàíêè äëÿ ýòîãî ðåöåïòà ñòåðèëèçîâàòü íå îáÿçàòåëüíî, ãëàâíîå, ÷òîáû îíè áûëè ñóõèìè è ÷èñòûìè. Êðûøêè ÿ îøïàðèâàþ êèïÿòêîì è îñòàâëÿþ íà 5 ìèíóò.
Óêëàäûâàåì ïîìèäîðû â áàíêè. ×òîáû ïîìèäîðû íå ëîïàëèñü, ïåðåä óêëàäêîé â áàíêó íóæíî èõ ïðîêîëîòü â îáëàñòè ïëîäîíîæêè.
Îñòîðîæíî çàëèâàåì êðóòûì êèïÿòêîì. Íàêðûâàåì ñòåðèëüíûìè êðûøêàìè è îñòàâëÿåì íà 15 ìèíóò.
Çàòåì âîäó ñëèâàåì â êàñòðþëþ. Èç ýòîé âîäû áóäåì ãîòîâèòü ìàðèíàä. Ñòàâèì êàñòðþëþ ñ âîäîé íà îãîíü, äîáàâëÿåì ñîëü, ñàõàð, ëàâðîâûé ëèñò, äóøèñòûé ïåðåö, ÷¸ðíûé ïåðåö, ãâîçäèêó è åù¸ ÿ äîáàâëÿþ äëÿ àðîìàòà ñåìåíà óêðîïà. Äîâîäèì äî êèïåíèÿ, âàðèì îêîëî äâóõ ìèíóò. Âûêëþ÷àåì îãîíü è â ñàìóþ ïîñëåäíþþ î÷åðåäü âûëèâàåì óêñóñ 9%.
Ñðàçó çàëèâàåì êèïÿùèì ìàðèíàäîì áàíêè ñ ïîìèäîðàìè.
Çàêóïîðèâàåì êðûøêè, ñðàçó æå ïåðåâîðà÷èâàåì, ñìîòðèì, ÷òîáû íèãäå íå ïîäòåêàëî. Óêóòûâàåì è îñòàâëÿåì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
Âêóñíåéøèå ïîìèäîðû ãîòîâû! Æä¸ì ìèíèìóì 1,5 ìåñÿöà è ìîæíî îòêðûâàòü.
Ïðèÿòíîãî Âàì àïïåòèòà!
»10.08.22 - 19:58

§Tira # 5 ≡ Re: Ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû êèñëî-ñëàäêèå

Ïîêà åùå çàñòåí÷èâûé

Tira


: 19
C 12.10.19




 : 3
0 / 46
289 / 289
1 / 9
Òàêæå î÷åíü âêóñíûå ïîìèäîðû êîíñåðâèðîâàííûå â ñîáñòâåííîì ñîêó.
»10.08.23 - 09:50
   
«    |    »

   

:

: 1

[ : admin ]

:    

[ ]

.
.
.
.
.
.
.
XML / RSS

Copyright 2007 by fazenda-life.ru

RunCms Copyright © 2002 - 2024
- Free Opensource CMS System - 
- Click here to visit our mainsite! -

- : 0.06 -