Ñ÷åò÷èêè
Top.Mail.Ru

Çàêàç òàêñè â ÑÏá

/    » Çàãîòîâêè è êîíñåðâàöèè » Äîìàøíèå çàãîòîâêè è êîíñåðâàöèè

     ≡  Ëå÷î


  
   
«    |    »

§Tira # 3 ≡ Re: Ëå÷î

Ïîêà åùå çàñòåí÷èâûé

Tira


: 19
C 12.10.19




 : 3
0 / 46
265 / 265
1 / 9
Èç êàáà÷êîâ ìîæíî ïðèãîòîâèòü ëå÷î íà çèìó.

Ïîíàäîáèòñÿ íà 0,5-0,7 áàíêó:
Êàáà÷îê: 1-2 øò. (ìîëîäîé)
Ïîìèäîðû: 3 øò.
Ñëàäêèé áîëãàðñêèé ïåðåö: 2 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé: 2 øò.
Ìîðêîâü: 2 øò.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå: 50 ìë
Ñîëü: 0,5 ÷. ëîæêè
Ñàõàð: 1,5 ÷. ëîæêè
Óêñóñ 9%: 30 ìë
Ïðèïðàâà (ñóø¸íûå òðàâû): ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

 ïîäõîäÿùóþ êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì âëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ìîðêîâü íàðåçàåì êóñî÷êàìè, ðåï÷àòûé ëóê — ïîëóêîëüöàìè. Ïåðåêëàäûâàåì îâîùè â êàñòðþëþ, íà÷èíàåì îáæàðêó íà ìàëîì îãíå.
Î÷èùåííûé êàáà÷îê äëÿ ëå÷î èçìåëü÷àåì íåáîëüøèì êóáèêîì. Êàáà÷êîâóþ íàðåçêó äîáàâëÿåì â êàñòðþëþ, ïðîäîëæàåì ñîâìåñòíóþ îáæàðêó.
Íà î÷åðåäè — ñëàäêèé áîëãàðñêèé ïåðåö ëþáîãî öâåòà. Åãî äëÿ çèìíåé çàãîòîâêè èçìåëü÷àåì íåêðóïíî êóñî÷êàìè.
Äîïîëíÿåì çàãîòîâêó â êàñòðþëå ïþðå èç ïîìèäîðîâ. Èõ ìîæíî ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ïðîáèòü ïîãðóæíûì áëåíäåðîì èëè íàòåðåòü. Äîïóñêàåòñÿ èçìåëü÷åíèå ïîìèäîð íîæîì êóáèêîì, òîëüêî êîæèöó îáÿçàòåëüíî óäàëèòå.
Ïðèïðàâëÿåì èíãðåäèåíòû ñîëüþ, ñàõàðíûì ïåñêîì è ñóø¸íûìè ïðÿíûìè òðàâêàìè. Ïåðåìåøèâàåì.
Îâîùíîå ëå÷î ñ êàáà÷êàìè íà çèìó âàðèì â òå÷åíèå 40 ìèíóò, èíîãäà ïåðåìåøèâàÿ.  çàâåðøåíèè ãîòîâêè âëèâàåì â ëå÷î ñòîëîâûé óêñóñ, ïåðåìåøèâàåì. Ñíèìàåì ñ îãíÿ.
Áàíêè çàïîëíÿåì ãîòîâûì ëå÷î ñ êàáà÷êàìè. Çàêðûâàåì ïëîòíî êðûøêàìè. Ïåðåâîðà÷èâàåì áàíêè íà êðûøêè. Îñòóæàåì ïîä îäåÿëîì ñóòêè, ïîòîì õðàíèì â õîëîäíîé êëàäîâîé.
»28.09.22 - 14:47
   
«    |    »

   

:

: 1

[ : admin ]

:    

[ ]

.
.
.
.
.
.
.
XML / RSS

Copyright 2007 by fazenda-life.ru

RunCms Copyright © 2002 - 2024
- Free Opensource CMS System - 
- Click here to visit our mainsite! -

- : 0.04 -