ÂÀÐÅÍÜÅ ÈÇ ÖÅËÛÕ ÀÁÐÈÊÎÑÎÂ

:  14.5.07 | : Âàðåíüÿ, äæåìû, æåëå

1 êã íåêðóïíûõ àáðèêîñîâ, 1,2 êã ñàõàðà, 300 ìë âîäû, 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ëèìîííîé êèñëîòû.

1        Íåäîçðåëûå àáðèêîñû âûìûòü è îáñóøèòü.

2        Êàæäûé àáðèêîñ íàêîëîòü â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ çàîñòðåííîé äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé.

3        Ïîìåñòèòü ïîäãîòîâëåííûå àáðèêîñû â êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé âîäîé, áëàíøèðîâàòü â òå÷åíèå 3 ìèíóò, âûëîæèòü íà ñèòî.

4        Ñàõàð çàëèòü âîäîé è âàðèòü ñèðîï 2—3 ìèíóòû. Ïðîöåäèòü ÷åðåç ìàðëþ.

5        Ïåðåëîæèòü áëàíøèðîâàííûå àáðèêîñû â åìêîñòü äëÿ âàðêè âàðåíüÿ, çàëèòü ïðèãîòîâëåííûì ñèðîïîì, äîâåñòè äî êèïåíèÿ.

6        Âàðèòü 5 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ è ñíèìàÿ ïåíó, ñíÿòü ñ îãíÿ è îñòóäèòü. Ïîâòîðèòü ïðîöåäóðó 2 ðàçà.

7        Âàðèòü íà ìàëåíüêîì îãíå äî ãîòîâíîñòè, ïîìåøèâàÿ.

8        Çà 5 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ âàðêè äîáàâèòü ëèìîííóþ êèñëîòó.

9        Ãîðÿ÷åå âàðåíüå ðàçëîæèòü ïî ñóõèì ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì, çàêðûòü êðûøêàìè.

10      Ïåðåâåðíóòü áàíêè è îñòàâèòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.

 




C "":
https://fazenda-life.ru

:
https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_17.html