ÇÅËÅÍÛÅ ÏÎÌÈÄÎÐÛ Ñ ÎÐÅÕÀÌÈ

:  15.6.07 | : Êîíñåðâàöèè

1 êã çåëåíûõ ïîìèäîðîâ, 100 ã ÿäåð ãðåöêèõ îðåõîâ, 1 ñòðó÷îê îñòðîãî êðàñíîãî ïåðöà, 4 çóá÷èêà ÷åñíîêà, 1 ïó÷îê çåëåíè áàçèëèêà, ïðèïðàâà äëÿ îâîùåé, 1 ñò. ëîæêà 9%-íîãî óêñóñà, 2 ÷. ëîæêè ñàõàðà, 2 ÷. ëîæêè ñîëè.

1   Ïîìèäîðû íàðåçàòü äîëüêàìè, ïîñîëèòü è îñòàâèòü íà 10 ìèíóò.

2  Îñòðûé ïåðåö è ÷åñíîê ìåëêî íàðåçàòü.

3  Çåëåíü áàçèëèêà íàðóáèòü. ßäðà ãðåöêèõ îðåõîâ îáæàðèòü.

4  Îñòðûé ïåðåö, ÷åñíîê, çåëåíü áàçèëèêà, îðåõè, ïðèïðàâó äëÿ îâîùåé è ñàõàð ñìåøàòü.

5  Ïîìèäîðû óëîæèòü ñëîÿìè â áàíêè, ïîñûïàÿ êàæäûé ñëîé ïðèãîòîâëåííîé ñìåñüþ.

6   êàæäóþ áàíêó äîáàâèòü óêñóñ. Áàíêè íàêðûòü êðûøêàìè è ñòåðèëèçîâàòü ïîëóëèòðîâûå áàíêè â òå÷åíèå 5 ìèíóò, ëèòðîâûå — â òå÷åíèå 7—10 ìèíóò.

7  Áàíêè óêóïîðèòü, ïåðåâåðíóòü ââåðõ äíîì, îñòàâèòü äî îñòûâàíèÿ.

Åñëè ÿäðà ãðåöêèõ îðåõîâ ãîð÷àò, èõ ñëåäóåò çàìî÷èòü íà 20 ìèíóò â ìîëîêå, à çàòåì îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå áåç ìàñëà.

 




C "":
https://fazenda-life.ru

:
https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_193.html