ÊÀÏÓÑÒÀ ÊÐÀÑÍÎÊÎ×ÀÍÍÀß Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ

:  15.6.07 | : Êîíñåðâàöèè

1 êã êðàñíîêî÷àííîè êàïóñòû, 2 ÿáëîêà, 2 ëóêîâèöû, 1 ÷. ëîæêà ñåìÿí óêðîïà.

Äëÿ çàëèâêè: íà 1 ë âîäû — 7—8 ñò. ëîæåê 9%-íîãî óêñóñà, 2 ñò. ëîæêè ñàõàðà, 1 ñò. ëîæêà ñîëè.

1   Êàïóñòó íàøèíêîâàòü. ßáëîêè ðàçðåçàòü ïîïîëàì, íàðåçàòü ñîëîìêîé. Ëóê î÷èñòèòü, âûìûòü, èçìåëü÷èòü.

 

2  Ñëîæèòü ïîäãîòîâëåííûå îâîùè è ÿáëîêè â ìèñêó, äîáàâèòü ñåìåíà óêðîïà. Ïåðåìåøàòü.

3  Ïîëó÷åííóþ ñìåñü óëîæèòü â ñóõèå ÷èñòûå áàíêè, ñëåãêà óïëîòíèòü.

4  Ïðèãîòîâèòü ìàðèíàä, äàòü îòñòîÿòüñÿ, ïðîöåäèòü.

5  Êàïóñòó çàëèòü ãîðÿ÷èì ìàðèíàäîì.

6  Áàíêè íàêðûòü êðûøêàìè è ïîñòàâèòü â êàñòðþëþ ñ ãîðÿ÷åé âîäîé. Ïàñòåðèçîâàòü ïðè 85 °Ñ.

 




C "":
https://fazenda-life.ru

:
https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_195.html