×ÅÐÍÀß ÑÌÎÐÎÄÈÍÀ, ÏÐÎÒÅÐÒÀß Ñ ÑÀÕÀÐÎÌ

:  14.5.07 | : Âàðåíüÿ, äæåìû, æåëå

1 êã ÷åðíîé ñìîðîäèíû, 1,5—1,8 êã ñàõàðà.

1        ×åðíóþ ñìîðîäèíó ïåðåáðàòü, ïîëîæèòü â òàç è çàëèòü áîëüøèì êîëè÷åñòâîì õîëîäíîé âîäû.

2        Ñîáðàòü âñïëûâøèå ëèñòèêè è äðóãîé ìóñîð, ïåðåëîæèòü ñìîðîäèíó â äóðøëàã.

3        Ïðîìûòü, äàòü âîäå ñòå÷ü, çàòåì ðàçëîæèòü òîíêèì ñëîåì íà ïîëîòíå èëè áóìàãå, îáñóøèòü.

4        Óäàëèòü ïëîäîíîæêè è ÷àøåëèñòèêè.

5        ßãîäû ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî èëè ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.

6        Äîáàâèòü 800 ã ñàõàðà, ïåðåìåøàòü.

7        Îñòàâèòü íà 1 —2 ÷àñà â òåïëå

8        Äîáàâèòü îñòàâøèéñÿ ñàõàð è ìåøàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ.

9        Ìàññó ðàçëîæèòü ïî ñóõèì ÷èñòûì ñòåêëÿííûì áàíêàì.

10      Âûðåçàòü èç ïåðãàìåíòíîé áóìàãè êðóæêè, ïðîòåðåòü ñïèðòîì èëè âîäêîé. Íàêðûòü êðóæêàìè åìêîñòè ñ âàðåíüåì, ïëîòíî çàâÿçàòü.

 




C "":
https://fazenda-life.ru

:
https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_29.html