ÊÎÌÏÎÒ ÈÇ ÂÈÍÎÃÐÀÄÀ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ

:  12.5.07 | : Êîìïîòû

500 ã ñâåòëîãî âèíîãðàäà, 500 ã êèñëûõ ÿáëîê,

2 ñòîëîâûå ëîæêè ëèìîííîãî ñîêà.

Äëÿ çàëèâêè: íà 1 ë âîäû — 400—500 ã ñàõàðà.

      

1         ßáëîêè âûìûòü, ðàçðåçàòü, âûðåçàòü ñåðäöåâèíó. Íàðåçàòü äîëüêàìè. Äîëüêè ÿáëîê ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì.

2         Âèíîãðàä ïðîìûòü âîäîé, ÿãîäû îòäåëèòü îò êèñòåé, âûìûòü

 

3         Áëàíøèðîâàòü â êèïÿùåé âîäå â òå÷åíèå 2—3 ìèíóò.

4         Ïåðåëîæèòü âèíîãðàä â äóðøëàê è îáäàòü õîëîäíîé âîäîé.

5         Ðàçëîæèòü âèíîãðàä è ÿáëîêè ïî áàíêàì òàê, ÷òîáû îíè áûëè çàïîëíåíû íà ïîëîâèíó îáúåìà.

 

6         Ïðèãîòîâèòü ñàõàðíûé ñèðîï. Ïðîöåäèòü.

7         Ðàçëèòü ñèðîï ïî áàíêàì òàê, ÷òîáû îí äîõîäèë äî êðàåâ.

8         Îñòàâèòü íà 5—7 ìèíóò.

9         Ñèðîï ñëèòü â êàñòðþëþ.

10     Äîâåñòè ñèðîï äî êèïåíèÿ, ñíîâà çàëèòü èì ÿáëîêè è âèíîãðàä. Ïðè ýòîì íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ñèðîïà äîëæíî ïåðåëèòüñÿ ÷åðåç êðàÿ áàíîê.

11     Óêóïîðèòü áàíêè, ïåðåâåðíóòü, îñòàâèòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.

 




C "":
https://fazenda-life.ru

:
https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_3.html