ÑÎËÍÅ×ÍÀß ÃÐÎÇÄÜ â Ïîäìîñêîâüå

:  24.11.07 | : Âèíîãðàä

 îðàíæåðåÿõ è çèìíèõ ñàäàõ ñ èõ èñêóññòâåííûì êëèìàòîì ìîæíî âûðàùèâàòü ëþáûå þæíûå ðàñòåíèÿ. À âîò âèíîãðàä, ïëîäîíîñÿùèé â ñðåäíåé ïîëîñå Ðîññèè â îòêðûòîì ãðóíòå, - ýòî åñëè óæå íå ñåíñàöèÿ, òî âñå åùå íîâèíêà.

Âèíîãðàä

Îñâåùåíèå: ñâåòîëþáèâ

Ïî÷âû: ëåãêèå, õîðîøî ãóìóñèðîâàííûå

Ïîëèâ: ïðè íåäîñòàòêå îñàäêîâ ðåãóëÿðíûé 1 ðàç â 7-10 äíåé; ïðè îáèëüíûõ îñàäêàõ ïîëèâ íå íóæåí

Çèìîñòîéêîñòü: óìåðåííàÿ

Ðàçìíîæåíèå: ñàæåíöû, ÷åðåíêè

Áîëåçíè è âðåäèòåëè: â ñåâåðíûõ ðàéîíàõ ïî÷òè íå ïîðàæàåòñÿ.

Õîòÿ èñòîðèÿ åãî âîçäåëûâàíèÿ â Ðîññèè óõîäèò â âåêà, ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî ïåðâûé âèíî­ãðàäíèê íà íàøåé òåððèòîðèè ïîÿâèëñÿ â íà÷àëå XVII âåêà â Àñòðàõàíè. À ïåðâûé âèíîãðàäíûé ñàä ïîä Ìîñêâîé — â Èçìàé­ëîâå - çàëîæèë öàðü Àëåêñåé Ìèõàèëîâè÷. Âðÿä ëè òîãäà ðóññêèì ñàäîâîäîì óäàëîñü äîáèòüñÿ çíà÷èòåëüíûõ óñïåõîâ â âèíîãðà­äàðñòâå, íî óæå â íà÷àëå, XVIII âåêà  ñûí Ïåòð Àëåêñååâè÷ èçäàë óêàç î âîçäåëûâàíèè âèíîãðàäà íà Äîíó. È ñîáñòâåííîðó÷­íî ïîñàäèë ëîçó âî Ïñêîâå (ýòà «öàðñêàÿ ëîçà» ïðîæèëà ñòî ëåò). Ñîñòîÿòåëüíûå ëþäè ïðèíÿëèñü âûðàùèâàòü âèíîãðàä â òåï­ëèöàõ. Èíòåðåñ ê þæíîé êóëüòóðå ïðîÿâè­ëè ìîíàñòûðè, âñåãäà ñëàâèâøèåñÿ óñïåõà­ìè â ñàäîâîäñòâå è îãîðîäíè÷åñòâå.

Íî âñå æå øèðîêîãî ðàñïðîñòðàíåíèÿ ýêçîòè÷åñêîå ñåâåðíîå âèíîãðàäàðñòâî â íàøåé ñòðàíå äîëãî íå ïîëó÷àëî. Êîãäà ê Ðîññèè áûëè ïðèñîåäèíåíû îáëàñòè, ãäå òðàäèöèîííî âûðàùèâàëè âèíîãðàä (Êàâ­êàç, Êðûì, Áåññàðàáèÿ, Ñðåäíÿÿ Àçèÿ),  òî «âèííî-èçþìíûé âîïðîñ» ðåøèëñÿ ñàì ñîáîé.

Ïî-íàñòîÿùåìó ñåðüåçíûå ïîïûòêè ðàçâåäåíèÿ âèíîãðàäà â Íå÷åðíîçåìíîì ðàéîíå Ðîññèè èìåëè ìåñòî â 1944-1948 ãîä â Ñìîëåíñêîé è Ìîñêîâñêîé îáëàñòÿõ. Ê òîìó âðåìåíè ñòàëî ÿñíî, ÷òî â ýòîé ïî÷âåííî-êëèìàòè÷åñêîé çîíå ñìîãóò ðàñòè òîëüêî ñîðòà ñïåöèàëüíîé ñåëåêöèè.

Ïîçæå ñåâåðíîå âèíîãðàäàðñòâî âíîâü óøëî â çàáâåíèå - áûëî, ÷òî íàçûâàåòñÿ, íå äî íåãî. Íî â íàøè äíè îíî ïîíåìíîãó âîçðîæäàåòñÿ. Íîâûå ñîðòà è ãèáðèäû óâå­ðåííî âûäåðæèâàþò è ìîðîçû, è êîðîòêîå äîæäëèâîå ëåòî, à ñàäîâîäû-ëþáèòåëè ìî­ãóò áûòü â çíà÷èòåëüíîé ñòåïåíè óâåðåíû, ÷òî èõ òðóäû íå ïðîïàäóò äàðîì.

Âûáèðàåì ñîðò                                  

Äëÿ âûðàùèâàíèÿ â Ïîäìîñêîâüå ïðèãîäíû ìíîãèå ñîðòà âèíîãðàäà - òåõíè÷åñêèå è  ñòîëîâûå. Ñðåäè íèõ - 'Âèêòîðèÿ', 'Êåøà-1, 'Àãàò Äîíñêîé', 'Àðêàäèÿ', 'Àâãó­ñòèí', 'Âîñòîðã êðàñíûé', 'Âîñòîðã ìóñêàò­íûé', 'Ðóñâåí', 'Âîñêîâîé', 'Êðàñà ñåâåðà', 'Íà­äåæäà Àçîñ', 'Òàìáîâñêèé ñèíèé', 'Àëåøåíüêèí',  'Ìè÷óðèíñêèé ðàííèé', 'Óñïåõ', 'Ìàëåíãåð ðàííèé'.

Áåññåìÿííûå ñîðòà, ðàñòóùèå â Ïîäìîñêîâüå, - ýòî 'Ãèáðèä ¹ 342', 'Ðóñáîë óëó÷­øåííûé', 'Ýéíñåò ñèäëèñ', 'Ðèëàéí ïèíê ñèä­ëèñ', Òëåíîðà ñèäëèñ'.

Äëÿ ïîñàäêè â Ïîäìîñêîâüå íóæíî âû­áèðàòü ñîðòà î÷åíü ðàííåãî, ðàííåãî è ñðåäíåðàííåãî ñðîêà ñîçðåâàíèÿ. Ïîçäíèå ñîð­òà çà êîðîòêîå ñåâåðíîå ëåòî íå óñïåþò âû­çðåòü.

Êðîìå òîãî, ïðåæäå ÷åì ñàæàòü âèíî­ãðàä, íóæíî ðåøèòü, ÷òî äëÿ âàñ âàæíåå -óêðàñèòü ó÷àñòîê äåêîðàòèâíîé êóëüòóðîé èëè ïîëó÷èòü óðîæàé ÿãîä. Åñëè ïðåñëåäó­þòñÿ â îñíîâíîì äåêîðàòèâíûå öåëè - óâè- òûå çåëåíüþ áåñåäêà è íåñêîëüêî ïåðãîë, -òî ëó÷øå äðóãèõ ïîäîéäóò òåõíè÷åñêèå ñîðòà: 'Êðèñòàëë', 'Çèëãà', 'Ñàïåðàâè ñåâåðíûé', 'Ïëàòîâñêèé'. Ëþáèòåëÿì ñâåæåãî âèíðãðàäà è òåì, êòî õî÷åò çàíÿòüñÿ âèíîäåëèåì, ñîâìåùàòü äåêîðàòèâíûå öåëè ñ ïðîèçâîä­ñòâåííûìè âñå æå íå ñòîèò - ëèáî îäíî, ëèáî äðóãîå.

Ñîðòà

  Òàìáîâñêèé ñèíèé    

 Ñàïåðàâè ñåâåðíûé

  Àãàò Äîíñêîé

 Êðàñà Ñåâåðà

 Âèêòîðèÿ

Àðãîòåõíèêà

Âûáîð ìåñòà - î÷åíü ñóùåñòâåííàÿ äåòàëü ïðè ïîñàäêå âèíîãðàäíîé ëîçû. Îáÿçàòåëü­íû íåñêîëüêî óñëîâèé. Âî-ïåðâûõ, íóæíî îòäàòü ëîçå ñàìîå òåïëîå ìåñòî â ñàäó, à èìåííî - ñòåíó äîìà, ãà­ðàæà èëè õîçÿéñòâåííîé ïðèñòðîéêè, îðèåíòèðîâàííûå ïî þæíîìó ñåêòîðó (þãî-çàïàä, þã, þãî-âîñòîê). Âî-âòîðûõ, çàùèòèòü ìåñòî ïîñàäêè îò õî­ëîäíûõ âåòðîâ. Â-òðåòüèõ, íå äîïóñòèòü, ÷òîáû íà ëîçó ñòåêà­ëà äîæäåâàÿ âîäà ñ êðûøè - òàêîå «îðî­øåíèå» ïîãóáèò âñå òðóäû íà÷èíàþùåãî âèíîãðàäàðÿ, ïðè÷åì î÷åíü áûñòðî.

Âèíîãðàä ìîæíî ñàæàòü ñ ìàÿ ïî îêòÿáðü. Íî ñàæåíöû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü ñ çàêðûòîé êîðíåâîé ñèñòåìîé.

Äëÿ ïîñàäêè îäíî-äâóõëåòíåãî ñàæåíöà êîïàþò ÿìó ãëóáèíîé 50-60 ñì è òàêèõ æå ðàçìåðîâ ïî øèðèíå è äëèíå. Íà äíî êëà­äóò äðåíàæíûé ñëîé èç êåðàìçèòà èëè áè­òîãî êèðïè÷à òîëùèíîé 20-25 ñì; åñëè ó÷àñòîê âîçâûøåííûé è òàëûå è äîæäåâûå âîäû íà íåì íå çàñòàèâàþòñÿ, äðåíàæ ìîæ­íî íå äåëàòü. Ïîâåðõ äðåíàæà çàñûïàþò ïî÷âåííóþ ñìåñü èç ñàäîâîé çåìëè, ïåñêà, òîðôà è ïåðåãíîÿ, âçÿòûõ â ðàâíûõ ÷àñòÿõ.  êàæäóþ ÿìó äîáàâëÿþò 2 ñòîëîâûå ëîæ­êè ñóïåðôîñôàòà èëè êîìïëåêñíîãî óäîá­ðåíèÿ è íåñêîëüêî ëîïàò äðåâåñíîé çîëû.

Ñàæåíåö ïåðåä ïîñàäêîé òùàòåëüíî ïî­ëèâàþò, çàòåì âûíèìàþò èç ãîðøî÷êà è ïîìåùàþò â ïîäãîòîâëåííóþ ÿìó, êîòî­ðàÿ òàêæå ïðîëèòà âîäîé. Ïðèñûïàþò ïî÷­âîé, óïëîòíÿÿ åå âîêðóã, åùå ðàç ïîëèâàþò è äåëàþò âîêðóã êîðíåâîé øåéêè íåáîëü­øîé õîëìèê âûñîòîé 15-20 ñì. Ñàæåíåö îáÿçàòåëüíî ïîäâÿçûâàþò ê îïîðå.

Ïðè ïîñàäêå íåñêîëüêèõ êóñòîâ âèíî­ãðàäà â ðÿä íóæíî âûêàïûâàòü íå îòäåëü­íûå ÿìû, à òðàíøåþ òîé æå ãëóáèíû. Ñà­æåíöû â ðÿäó ðàñïîëàãàþò íà ðàññòîÿíèè 1-1,5 ì îäèí îò äðóãîãî - ýòèì îïðåäåëÿåò­ñÿ äëèíà òðàíøåè.

 ïåðâûå ãîäû ìîëîäîé âèíîãðàäíèê ïðîïàëûâàþò, ðûõëÿò è ïîäêàðìëèâàþò. Ïîëèâ - òîëüêî ïðè íåîáõîäèìîñòè, åñëè ëåòî çàñóøëèâîå.  ãîä ïîñàäêè íèêàêóþ îáðåçêó äåëàòü íåëüçÿ.

Ñõåìà ïîñàäêè ñàæåíöà âèíîãðàäà

 ïîñëåäóþùèå ãîäû íóæíî áóäåò îáëàìû­âàòü, ïðèùèïûâàòü, ïàñûíêîâàòü ïîáåãè è ïðîðåæèâàòü ëèñòüÿ. Ýòè ïðèåìû (è îáùèå äëÿ ìíîãèõ ÿãîäíûõ êóëüòóð, è «ñïå­öèôè÷åñêè âèíîãðàäàðñêèå») íóæíû, ÷òî­áû îñíîâíûå ïëîäîíîñÿùèå ïîáåãè ïîëó­÷àëè õîðîøåå ïèòàíèå, à êóñò ðàçâèâàëñÿ ïðàâèëüíî è äàâàë óðîæàé.

Îáëàìûâàíèå • ýòî óäàëåíèå ñëàáûõ è ïî­ðîñëåâûõ ïîáåãîâ íà êóñòå. Åãî äåëàþò ïîñ­ëå ïîÿâëåíèÿ ñîöâåòèé è óñèêîâ, íî äî òî­ãî, êàê ïîáåã îäåðåâåíååò ó îñíîâàíèÿ. Îá­ëàìûâàíèå íà÷èíàþò ñíèçó, çàòåì ïåðåõî­äÿò íà ðóêàâà (îäðåâåñíåâøèå ïîáåãè) è ñó÷êè. ×àñòü ñèëüíûõ ïîáåãîâ îñòàâëÿþò äëÿ ïîñëåäóþùåãî îáíîâëåíèÿ êóñòà.

Ïðèùèïûâàíèå • óäàëåíèå âåðõóøêè çåëåíî­ãî ïîáåãà. Ýòî íå äàåò ðàñòåíèþ òÿíóòüñÿ â äëèíó, ïîòîê ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ ïåðå­íàïðàâëÿåòñÿ ê ñîöâåòèÿì. Ïðèùèïûâàíèå äåëàþò çà 2-3 äíÿ äî öâåòåíèÿ.

Ðàñòóùèé êóñò íåèçáåæíî áóäåò çàãóùåí ïîáåãàìè âòîðîãî è òðåòüåãî ïîðÿäêà - ïà­ñûíêàìè, îò÷åãî óðîæàé ìîæåò ñíèçèòüñÿ. Ïîýòîìó èõ ðîñò íóæíî îãðàíè÷èòü. Íî íå íàäî óäàëÿòü èõ ðàäèêàëüíî - íà ñòàäèè ôîðìèðîâàíèÿ êóñòà îíè âàæíû äëÿ ïðà­âèëüíîãî îáìåíà âåùåñòâ è ïèòàíèÿ ÷àñòåé ðàñòåíèÿ. Ìîëîäûå, íå óñïåâøèå îäðåâåñ­íåòü, ïàñûíêè óäàëÿþò ïîëíîñòüþ. Îäðå­âåñíåâøèå è îáëèñòâåííûå ïàñûíêè îáðå­çàþò ñâåðõó, îñòàâëÿÿ íå áîëåå ÷åòûðåõ ëè­ñòüåâ íà êàæäîì.

Çà 2-3 íåäåëè äî ñîçðåâàíèÿ óðîæàÿ ëè­ñòüÿ, êîòîðûå çàãîðàæèâàþò ãðîçäè îò ñîëíöà, íåîáõîäèìî îòùèïíóòü - òîãäà ÿãîäû áóäóò áûñòðåå íàëèâàòüñÿ, óâåëè÷èò­ñÿ èõ ñàõàðèñòîñòü. Îäíàêî óäàëÿòü íàäî íå áîëåå ïÿòè ëèñòüåâ ó êàæäîé ãðîçäè, ÷òîáû íå íàðóøàëñÿ ïðîöåññ ïèòàíèÿ.

Îáðåçêó äåëàþò êàæäóþ îñåíü, ïîñëå òîãî êàê îïàäåò ëèñòâà. Áåç îáðåçêè âèíî­ãðàä î÷åíü ñèëüíî ðàçðàñòåòñÿ, à ÿãîäû ìåëü÷àþò.

Ïîäêîðìêó ëîçû ëó÷øå äåëàòü îñåíüþ, ïîä ïåðåêîïêó. Ñàìûé ýôôåêòèâíûé ñïî­ñîá - âíåñòè ïîäêîðìêó â íåáîëüøóþ òðàíøåþ ãëóáèíîé 60-70 ñì, âûêîïàííóþ âäîëü è íà ðàññòîÿíèè íå ìåíåå 1 ì îò ïî­ñàäêè - òàê, ÷òîáû ïèòàíèå ïîñòóïèëî ïðÿ­ìî â çîíó çàëåãàíèÿ îñíîâíûõ êîðíåé. Íà 1 êâ. ì ïëîùàäè, çàíÿòîé ëîçîé, íåîá­õîäèìî 6-8 êã ïåðåïðåâøåãî íàâîçà (àçîò­íàÿ ÷àñòü) è 80-100 ã ïðîñåÿííîé çîëû (êàëèéíî-ôîñôîðíàÿ ÷àñòü).

Ïðèùèïûâàíèå è ïàñûíêîâàíèå

 Çèìîâêà è ïðîáóæäåíèå

Ïîçäíåé îñåíüþ îáðåçàííóþ ëîçó óêëàäû­âàþò íà çåìëþ òàê, ÷òîáû îáåçîïàñèòü åå îò ñëó÷àéíûõ ïîâðåæäåíèé (â ñòîðîíå îò äîðîæåê, âäîëü ñòåí). Êîãäà ïðèõîäÿò ìî­ðîçû è çåìëÿ ïîäìåðçàåò, ëîçó íàêðûâàþò ëóòðàñèëîì è óòåïëÿþò ëàïíèêîì. Óêðû­òèå çàêðåïëÿþò, ÷òîáû íå ñíåñëî âåòðîì.

Íåïðèõîòëèâûå ñîðòà ('Çèëãà', 'Ñàïå­ðàâè ñåâåðíûé', 'Ïëàòîâñêèé', 'Êðèñòàëë', 'Àëüôà') íàêðûâàòü íå îáÿçàòåëüíî. Îíè ìîãóò ïåðåçèìîâàòü ïðèãíóòûìè ê çåìëå ïîä ñíåæíîé øóáîé.

 àïðåëå, ïîñëå ñõîäà ñíåãà, óêðûòèå ñ ëîçû ñíèìàþò íå ñðàçó - âåñåííåå ÿðêîå ñîëíöå ìîæåò åå îáæå÷ü. Íóæíî äîæäàòüñÿ ïðèõîäà óñòîé÷èâûõ ïëþñîâûõ òåìïå­ðàòóð âîçäóõà, à ðàñêðûâàòü ëîçó â ïàñ­ìóðíóþ ïîãîäó èëè â âå÷åðíåå âðåìÿ. ×òîáû ïðåäóïðåäèòü âîçìîæíîå ïîñëå çèìîâêè çàðàæåíèå ãðèáíûìè áîëåçíÿ­ìè, ëîçó ìîæíî îáðàáîòàòü ïðåïàðàòàìè «Õîì» èëè «Îêñèõîì». Ìåðà ýòà íå îáÿçà­òåëüíàÿ, òàê êàê â ñðåäíåðóññêîì êëèìàòå âèíîãðàä ïî÷òè íè÷åì íå áîëååò; äîñòà­òî÷íî óäîñòîâåðèòüñÿ, ÷òî ïðèçíàêîâ çà­ðàæåíèÿ íåò.

Åñëè äî öâåòåíèÿ èëè âî âðåìÿ öâåòå­íèÿ âèíîãðàäà âîçíèêíåò íåðåäêàÿ äëÿ ñðåäíåé ïîëîñû óãðîçà âåñåííèõ çàìî­ðîçêîâ, òî êóñòû íàäî çàðàíåå óêðûòü ëó­òðàñèëîì.

Îáðåçêà âèíîãðàäà

  

Ïîäâÿçêà âèíîãðàäà ïîñëå çèìû




C "":
https://fazenda-life.ru

:
https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_349.html