ÊÀÏÓÑÒÀ ÊÐÀÑÍÎÊÀ×ÀÍÍÀß

:  30.11.07 | : Îâîùíûå êóëüòóðû

Ýòî ðàçíîâèäíîñòü áåëîêî÷àííîé êàïóñòû, ñîäåðæàùàÿ â ëèñòüÿõ ïèãìåíò àíòîöèàí, êîòîðûé ïðèäàåò åé êðàñíî-ôèîëåòîâóþ îêðàñ­êó. Äâóëåòíåå ðàñòåíèå: â ïåðâûé ãîä îáðàçóåòñÿ êî÷àí, íà âòîðîé -öâåòîíîñíûé ñòåáåëü è ñåìåíà. Ðîçåòêà ëèñòüåâ è î÷åíü ïëîòíûé êî÷àí ó ýòîé êóëüòóðû ìåíüøèõ ðàçìåðîâ.

Îò áåëîêî÷àííîé êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà îòëè÷àåòñÿ ïîçäíåñïå­ëîñòüþ è çàìåäëåííûìè òåìïàìè ôîðìèðîâàíèÿ âèëêà. Äëÿ êðàñ­íîêî÷àííîé êàïóñòû õàðàêòåðíû âûñîêàÿ òðàíñïîðòàáåëüíîñòü è äëèòåëüíîå ñîõðàíåíèå òîâàðíûõ êà÷åñòâ - äî ìàðòà ñëåäóþùåãî ãîäà. Èñïîëüçóþò êðàñíîêî÷àííóþ êàïóñòó òîëüêî äëÿ ñàëàòîâ è ãàð­íèðîâ, êîëè÷åñòâî âèòàìèíîâ Ñ â êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòå â 2 ðàçà áîëüøå, ÷åì â áåëîêî÷àííîé, à ïðîâèòàìèíà À - â 4 ðàçà áîëüøå. Íî êëåò÷àòêà êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû áîëåå ãðóáàÿ, ïîýòîìó îíà õóæå óñâàèâàåòñÿ. Ñîê êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû ïðèìåíÿåòñÿ â êî­ìïëåêñíîì ëå÷åíèè òóáåðêóëåçà ëåãêèõ, áðîíõèòîâ, ëàðèíãèòîâ è ôàðèíãèòîâ.

Äëÿ âîçäåëûâàíèÿ ýòîé êóëüòóðû áîëåå ïîäõîäÿò ïî÷âû íå÷åðíî­çåìíûõ îáëàñòåé. Ëó÷øèå ïî÷âû äëÿ ýòîé êóëüòóðû ñóãëèíèñòûå, òàê êàê îíè õîðîøî óäåðæèâàþò âëàãó, íî ïîäîéäóò è òîðôÿíèñòûå. Êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà íå ïåðåíîñèò êèñëûõ ïî÷â, õîðîøî ðàñòåò íà ñëàáîêèñëûõ è ùåëî÷íûõ ïî÷âàõ.

Êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà îòíîñèòñÿ ê ðàñòåíèÿì äëèííîãî ñâåòî­âîãî äíÿ. Âûðàùèâàíèå ðàññàäû ïðè ñâåòîâîì äíå ìåíåå 14 ÷àñîâ âûçûâàåò íåêîòîðîå óìåíüøåíèå åå ðàçìåðîâ. Êàê è áåëîêî÷àííàÿ, äàííàÿ êóëüòóðà òðåáîâàòåëüíà ê âëàãå, íî ëåã÷å ïåðåíîñèò êðàò­êîâðåìåííóþ çàñóõó.

Ïî àãðîòåõíèêå ïîäîáíà ñðåäíå- è ïîçäíåñïåëûì ñîðòàì áåëîêî­÷àííîé êàïóñòû. Äàåò õîðîøèå óðîæàè íà âûñîêîïëîäîðîäíûõ, ñóïåñ÷àíûõ, ëåãêîñóãëèíèñòûõ ïî÷âàõ - ðàííèå ñîðòà; íà äåðíîâî-ïîäçîëèñòûõ, òîðôÿíèñòûõ ïî÷âàõ - ïîçäíèå ñîðòà. Êðàñíîêî÷àí­íàÿ êàïóñòà î÷åíü âëàãîëþáèâà, ëþáèò îñâåùåííûå ó÷àñòêè.

ÑÎÂÐÅÌÅÍÍÛÅ   ÑÎÐÒÀ   ÊÐÀÑÍÎÊÎ×ÀÍÍÎÉ (ÊÀÏÓÑÒÛ

Âîðîêñ - ñðåäíåðàííèé ãèáðèä. Êî÷àíû - ôèîëåòîâîãî öâå­òà, ïëîòíûå, âåñîì äî 4êã. Äàííûé ñîðò î÷åíü óñòîé÷èâ ê õîëî­äó è áîëåçíÿì. Êî÷àíû ïëîòíûå, âåñîì äî 3êã, õîðîøî õðà­íÿòñÿ. Ïðèãîäåí äëÿ ñàëàòîâ è ìàðèíîâàíèÿ. Áîëåå õîëîäîñ­òîéêîå ðàñòåíèå, ãîðàçäî óñòîé÷èâåå ê âðåäèòåëÿì è áîëåç­íÿì.

Ìàðñ ÌÑ - ñðåäíåñïåëûé ñîðò. Êî÷àíû òåìíî-ôèîëåòîâîãî öâåòà, ïëîòíûå, âåñîì äî 1,5êã. Óðîæàéíîñòü âûñîêàÿ - äî 9êã íà 1 êâàäðàòíûé ìåòð ãðÿäîê. Äîâîëüíî óñòîé÷èâ ê õîëîäó, áîëåçíÿì è ðàñòðåñêèâàíèþ.

Ïðèìåðå F1 - ðàííåñïåëûé ãèáðèä. Êî÷àíû ôèîëåòîâîãî öâåòà, î÷åíü ïëîòíûå, âåñîì äî 4êã, õîðîøî ïåðåâîçÿòñÿ è õðàíÿòñÿ. Óðîæàéíîñòü - äî 4êã íà 1 êâàäðàòíûé ìåòð. Óñòîé­÷èâ ê õîëîäó è áîëåçíÿì.

Ðóáèí ÌÑ - ñðåäíåñïåëûé ñîðò. Êî÷àíû ôèîëåòîâîãî öâåòà, ïëîòíûå, âåñîì äî 2êã, õîðîøî ïåðåâîçÿòñÿ è õðàíÿò­ñÿ. Óðîæàéíîñòü ñîñòàâëÿåò äî 10êã íà 1 êâàäðàòíûé ìåòð ãðÿäîê.

Êàëèáîñ - ñîðò ñðåäíåñïåëûé, îò âûñàäêè äî ñáîðà óðî­æàÿ ïðîõîäèò 110-120 äíåé. Êî÷àí êîíóñîâèäíîé ôîðìû, ñðåäíåãî ðàçìåðà, ôèîëåòîâûé, ìàññîé 1 -2êã. Êîíñèñòåí­öèÿ íåæíàÿ, ñî÷íàÿ, âêóñîâûå êà÷åñòâà îòëè÷íûå. Õîðîøî ïåðåíîñèò ïîíèæåííûå òåìïåðàòóðû è ïîâûøåííûå íîðìû îñàä­êîâ. Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â ñâåæåì âèäå.

Ìàðñ - ñîðò ñðåäíåñïåëûé. Îò âûñàäêè äî ñáîðà óðîæàÿ ïðîõî­äèò 105-110 äíåé. Êî÷àí èìååò îêðóãëî-ïëîñêóþ ôîðìó, òåìíî-ôèîëåòîâûé îêðàñ, íà ðàçðåçå ôèîëåòîâûé. Íàðóæíàÿ è âíóòðåí­íÿÿ êî÷åðûãè ñðåäíåé äëèíû. Êî÷àí ñðåäíåé ïëîòíîñòè, ìàññîé 1 -2êã. Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â ñâåæåì âèäå.

ÓÕÎÄ È ÓÁÎÐÊÀ ÓÐÎÆÀß

Ó÷àñòîê ïîä ïîñàäêó êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû ðûõëÿò, íà÷èíàÿ ñ îñåíè. Òàêæå æåëàòåëüíî ñ îñåíè ïðîâåñòè î÷èñòêó ãðÿäîê îò ñîðíÿêîâ. Ýòî ïîçâîëèò õîðîøî ðàçâèâàòüñÿ êîðíåâîé ñèñòåìå, óñêîðèò îòðàñòàíèå ëèñòüåâ è âûòÿãèâàíèå ñòåáëÿ.

Îïòèìàëüíàÿ âëàæíîñòü ïî÷âû âî âðåìÿ ðîñòà 70%, à â ïåðèîä ôîðìèðîâàíèÿ êî÷àíîâ - 80%. Ïðè ñíèæåíèè âëàæíîñòè è â ïåðèîä çàñóõè êàïóñòó íåîáõîäèìî ïîëèâàòü.

Íà÷èíàÿ ñ ñåíòÿáðÿ äåëàþò ïåðåêîïêó ãðÿäîê. Ïîä ïåðåêîïêó âíî­ñÿò íàâîç èëè êîìïîñò, à òàêæå ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ: ñåðíîêèñ­ëûé àììîíèé, ñóïåðôîñôàò è õëîðèñòûé êàëèé. Î÷åíü ïîëåçíà äëÿ êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû äðåâåñíàÿ çîëà: îíà ïðèäàåò èíòåíñèâíóþ îêðàñêó ëèñòüÿì è êî÷àíàì. Åå ìîæíî ïðèìåíÿòü âìåñòî ìèíåðàëü­íûõ óäîáðåíèé, âíîñÿ îñåíüþ, ïîä ïåðåêîïêó, è âåñíîé, ïðè ðûõëå­íèè ïî÷âû, èç ðàñ÷åòà 1 -2êã íà 1 êâàäðàòíûé ìåòð ãðÿäîê èëè ïðè ïîñàäêå ðàññàäû â ëóíêè.

Ðàññàäó ïðèíÿòî âûðàùèâàòü ïðÿìî íà ãðÿäêàõ. Ïîñåâ ñåìÿí ìîæíî ïðîèçâîäèòü âïëîòü äî ñåðåäèíû àâãóñòà-íà÷àëà ñåíòÿáðÿ. Ñõåìà ïîñàäêè - 70õ(25õ30)ñì. Óõîä çà ðàñòåíèÿìè ñëåäóþùèé: ïðî­ïîëêè, ðûõëåíèå êàæäûå 6-7 äíåé, ðåãóëÿðíûå îáèëüíûå ïîëèâû òåïëîé îòñòîÿííîé âîäîé.

Êî÷àíû êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû íà÷èíàþò ñîçðåâàòü â êîíöå àâãóñòà -íà÷àëå ñåíòÿáðÿ. Îêîí÷àòåëüíî êðàñíîêî÷àííóþ êàïóñòó óáèðàþò â îêòÿáðå, êàê è ïîçäíèå ñîðòà áåëîêî÷àííîé êàïóñòû.

Ïðè âûðàùèâàíèè è ñáîðå óðîæàÿ ìîãóò âîçíèêíóòü òðóäíîñòè. Ïðè ïîäêîðìêàõ, ïðåæäå âñåãî, íåëüçÿ çëîóïîòðåáëÿòü àçîòíûìè óäîáðåíèÿìè, òàê êàê îíè ñíèæàþò êà÷åñòâî ïðîäóêöèè è óâåëè÷è­âàþò âîñïðèèì÷èâîñòü êóëüòóðû ê áàêòåðèàëüíûì çàáîëåâàíèÿì.




C "":
https://fazenda-life.ru

:
https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_387.html