Ýòî ðàçíîâèäíîñòü áåëîêî÷àííîé êàïóñòû, ñîäåðæàùàÿ â ëèñòüÿõ ïèãìåíò àíòîöèàí, êîòîðûé ïðèäàåò åé êðàñíî-ôèîëåòîâóþ îêðàñêó. Äâóëåòíåå ðàñòåíèå: â ïåðâûé ãîä îáðàçóåòñÿ êî÷àí, íà âòîðîé -öâåòîíîñíûé ñòåáåëü è ñåìåíà. Ðîçåòêà ëèñòüåâ è î÷åíü ïëîòíûé êî÷àí ó ýòîé êóëüòóðû ìåíüøèõ ðàçìåðîâ.
Îò áåëîêî÷àííîé êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà îòëè÷àåòñÿ ïîçäíåñïåëîñòüþ è çàìåäëåííûìè òåìïàìè ôîðìèðîâàíèÿ âèëêà. Äëÿ êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû õàðàêòåðíû âûñîêàÿ òðàíñïîðòàáåëüíîñòü è äëèòåëüíîå ñîõðàíåíèå òîâàðíûõ êà÷åñòâ - äî ìàðòà ñëåäóþùåãî ãîäà. Èñïîëüçóþò êðàñíîêî÷àííóþ êàïóñòó òîëüêî äëÿ ñàëàòîâ è ãàðíèðîâ, êîëè÷åñòâî âèòàìèíîâ Ñ â êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòå â 2 ðàçà áîëüøå, ÷åì â áåëîêî÷àííîé, à ïðîâèòàìèíà À - â 4 ðàçà áîëüøå. Íî êëåò÷àòêà êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû áîëåå ãðóáàÿ, ïîýòîìó îíà õóæå óñâàèâàåòñÿ. Ñîê êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû ïðèìåíÿåòñÿ â êîìïëåêñíîì ëå÷åíèè òóáåðêóëåçà ëåãêèõ, áðîíõèòîâ, ëàðèíãèòîâ è ôàðèíãèòîâ.
Äëÿ âîçäåëûâàíèÿ ýòîé êóëüòóðû áîëåå ïîäõîäÿò ïî÷âû íå÷åðíîçåìíûõ îáëàñòåé. Ëó÷øèå ïî÷âû äëÿ ýòîé êóëüòóðû ñóãëèíèñòûå, òàê êàê îíè õîðîøî óäåðæèâàþò âëàãó, íî ïîäîéäóò è òîðôÿíèñòûå. Êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà íå ïåðåíîñèò êèñëûõ ïî÷â, õîðîøî ðàñòåò íà ñëàáîêèñëûõ è ùåëî÷íûõ ïî÷âàõ.
Êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà îòíîñèòñÿ ê ðàñòåíèÿì äëèííîãî ñâåòîâîãî äíÿ. Âûðàùèâàíèå ðàññàäû ïðè ñâåòîâîì äíå ìåíåå 14 ÷àñîâ âûçûâàåò íåêîòîðîå óìåíüøåíèå åå ðàçìåðîâ. Êàê è áåëîêî÷àííàÿ, äàííàÿ êóëüòóðà òðåáîâàòåëüíà ê âëàãå, íî ëåã÷å ïåðåíîñèò êðàòêîâðåìåííóþ çàñóõó.
Ïî àãðîòåõíèêå ïîäîáíà ñðåäíå- è ïîçäíåñïåëûì ñîðòàì áåëîêî÷àííîé êàïóñòû. Äàåò õîðîøèå óðîæàè íà âûñîêîïëîäîðîäíûõ, ñóïåñ÷àíûõ, ëåãêîñóãëèíèñòûõ ïî÷âàõ - ðàííèå ñîðòà; íà äåðíîâî-ïîäçîëèñòûõ, òîðôÿíèñòûõ ïî÷âàõ - ïîçäíèå ñîðòà. Êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà î÷åíü âëàãîëþáèâà, ëþáèò îñâåùåííûå ó÷àñòêè.
ÑÎÂÐÅÌÅÍÍÛÅ ÑÎÐÒÀ ÊÐÀÑÍÎÊÎ×ÀÍÍÎÉ (ÊÀÏÓÑÒÛ
Âîðîêñ - ñðåäíåðàííèé ãèáðèä. Êî÷àíû - ôèîëåòîâîãî öâåòà, ïëîòíûå, âåñîì äî 4êã. Äàííûé ñîðò î÷åíü óñòîé÷èâ ê õîëîäó è áîëåçíÿì. Êî÷àíû ïëîòíûå, âåñîì äî 3êã, õîðîøî õðàíÿòñÿ. Ïðèãîäåí äëÿ ñàëàòîâ è ìàðèíîâàíèÿ. Áîëåå õîëîäîñòîéêîå ðàñòåíèå, ãîðàçäî óñòîé÷èâåå ê âðåäèòåëÿì è áîëåçíÿì.
Ìàðñ ÌÑ - ñðåäíåñïåëûé ñîðò. Êî÷àíû òåìíî-ôèîëåòîâîãî öâåòà, ïëîòíûå, âåñîì äî 1,5êã. Óðîæàéíîñòü âûñîêàÿ - äî 9êã íà 1 êâàäðàòíûé ìåòð ãðÿäîê. Äîâîëüíî óñòîé÷èâ ê õîëîäó, áîëåçíÿì è ðàñòðåñêèâàíèþ.
Ïðèìåðå F1 - ðàííåñïåëûé ãèáðèä. Êî÷àíû ôèîëåòîâîãî öâåòà, î÷åíü ïëîòíûå, âåñîì äî 4êã, õîðîøî ïåðåâîçÿòñÿ è õðàíÿòñÿ. Óðîæàéíîñòü - äî 4êã íà 1 êâàäðàòíûé ìåòð. Óñòîé÷èâ ê õîëîäó è áîëåçíÿì.
Ðóáèí ÌÑ - ñðåäíåñïåëûé ñîðò. Êî÷àíû ôèîëåòîâîãî öâåòà, ïëîòíûå, âåñîì äî 2êã, õîðîøî ïåðåâîçÿòñÿ è õðàíÿòñÿ. Óðîæàéíîñòü ñîñòàâëÿåò äî 10êã íà 1 êâàäðàòíûé ìåòð ãðÿäîê.
Êàëèáîñ - ñîðò ñðåäíåñïåëûé, îò âûñàäêè äî ñáîðà óðîæàÿ ïðîõîäèò 110-120 äíåé. Êî÷àí êîíóñîâèäíîé ôîðìû, ñðåäíåãî ðàçìåðà, ôèîëåòîâûé, ìàññîé 1 -2êã. Êîíñèñòåíöèÿ íåæíàÿ, ñî÷íàÿ, âêóñîâûå êà÷åñòâà îòëè÷íûå. Õîðîøî ïåðåíîñèò ïîíèæåííûå òåìïåðàòóðû è ïîâûøåííûå íîðìû îñàäêîâ. Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â ñâåæåì âèäå.
Ìàðñ - ñîðò ñðåäíåñïåëûé. Îò âûñàäêè äî ñáîðà óðîæàÿ ïðîõîäèò 105-110 äíåé. Êî÷àí èìååò îêðóãëî-ïëîñêóþ ôîðìó, òåìíî-ôèîëåòîâûé îêðàñ, íà ðàçðåçå ôèîëåòîâûé. Íàðóæíàÿ è âíóòðåííÿÿ êî÷åðûãè ñðåäíåé äëèíû. Êî÷àí ñðåäíåé ïëîòíîñòè, ìàññîé 1 -2êã. Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â ñâåæåì âèäå.
ÓÕÎÄ È ÓÁÎÐÊÀ ÓÐÎÆÀß
Ó÷àñòîê ïîä ïîñàäêó êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû ðûõëÿò, íà÷èíàÿ ñ îñåíè. Òàêæå æåëàòåëüíî ñ îñåíè ïðîâåñòè î÷èñòêó ãðÿäîê îò ñîðíÿêîâ. Ýòî ïîçâîëèò õîðîøî ðàçâèâàòüñÿ êîðíåâîé ñèñòåìå, óñêîðèò îòðàñòàíèå ëèñòüåâ è âûòÿãèâàíèå ñòåáëÿ.
Îïòèìàëüíàÿ âëàæíîñòü ïî÷âû âî âðåìÿ ðîñòà 70%, à â ïåðèîä ôîðìèðîâàíèÿ êî÷àíîâ - 80%. Ïðè ñíèæåíèè âëàæíîñòè è â ïåðèîä çàñóõè êàïóñòó íåîáõîäèìî ïîëèâàòü.
Íà÷èíàÿ ñ ñåíòÿáðÿ äåëàþò ïåðåêîïêó ãðÿäîê. Ïîä ïåðåêîïêó âíîñÿò íàâîç èëè êîìïîñò, à òàêæå ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ: ñåðíîêèñëûé àììîíèé, ñóïåðôîñôàò è õëîðèñòûé êàëèé. Î÷åíü ïîëåçíà äëÿ êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû äðåâåñíàÿ çîëà: îíà ïðèäàåò èíòåíñèâíóþ îêðàñêó ëèñòüÿì è êî÷àíàì. Åå ìîæíî ïðèìåíÿòü âìåñòî ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé, âíîñÿ îñåíüþ, ïîä ïåðåêîïêó, è âåñíîé, ïðè ðûõëåíèè ïî÷âû, èç ðàñ÷åòà 1 -2êã íà 1 êâàäðàòíûé ìåòð ãðÿäîê èëè ïðè ïîñàäêå ðàññàäû â ëóíêè.
Ðàññàäó ïðèíÿòî âûðàùèâàòü ïðÿìî íà ãðÿäêàõ. Ïîñåâ ñåìÿí ìîæíî ïðîèçâîäèòü âïëîòü äî ñåðåäèíû àâãóñòà-íà÷àëà ñåíòÿáðÿ. Ñõåìà ïîñàäêè - 70õ(25õ30)ñì. Óõîä çà ðàñòåíèÿìè ñëåäóþùèé: ïðîïîëêè, ðûõëåíèå êàæäûå 6-7 äíåé, ðåãóëÿðíûå îáèëüíûå ïîëèâû òåïëîé îòñòîÿííîé âîäîé.
Êî÷àíû êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû íà÷èíàþò ñîçðåâàòü â êîíöå àâãóñòà -íà÷àëå ñåíòÿáðÿ. Îêîí÷àòåëüíî êðàñíîêî÷àííóþ êàïóñòó óáèðàþò â îêòÿáðå, êàê è ïîçäíèå ñîðòà áåëîêî÷àííîé êàïóñòû.
Ïðè âûðàùèâàíèè è ñáîðå óðîæàÿ ìîãóò âîçíèêíóòü òðóäíîñòè. Ïðè ïîäêîðìêàõ, ïðåæäå âñåãî, íåëüçÿ çëîóïîòðåáëÿòü àçîòíûìè óäîáðåíèÿìè, òàê êàê îíè ñíèæàþò êà÷åñòâî ïðîäóêöèè è óâåëè÷èâàþò âîñïðèèì÷èâîñòü êóëüòóðû ê áàêòåðèàëüíûì çàáîëåâàíèÿì.
Copyright 2007 by fazenda-life.ru