ÊÎÌÏÎÒ ÈÇ ÎÁËÅÏÈÕÈ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ

:  12.5.07 | : Êîìïîòû

500 ã îáëåïèõè, 1 êã ñëàäêèõ ÿáëîê îñåííèõ ñîðòîâ,

2 ñòîëîâûå ëîæêè ëèìîííîãî ñîêà. Äëÿ çàëèâêè: íà 1 ë âîäû — 500—700 ã ñàõàðà.

1         Îáëåïèõó ïåðåáðàòü, âûìûòü íà ïëàâó, îáñóøèòü. Óäàëèòü ïëîäîíîæêè.

2         ßáëîêè âûìûòü, ðàçðåçàòü ïîïîëàì, óäàëèòü ñåðäöåâèíó. Íàðåçàòü êóáèêàìè, ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì.

3         Îáëåïèõó è ÿáëîêè ïåðåëîæèòü â êàñòðþëþ.

4         Ïðèãîòîâèòü ñàõàðíûé ñèðîï. Îñòàâèòü ñèðîï íà 10—15 ìèíóò.

5         Ñèðîï ïðîöåäèòü ÷åðåç ñèòî.

6         Ãîðÿ÷èé ñèðîï âëèòü â êàñòðþëþ ñ îáëåïèõîé è ÿáëîêàìè.

7         Äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïåðèîäè÷åñêè ñíèìàÿ ïåíó.

8         Ðàçëèòü ãîðÿ÷èé êîìïîò ïî ñóõèì ÷èñòûì áàíêàì.

9         Áàíêè íàêðûòü ÷èñòûìè êðûøêàìè è ïîñòàâèòü â êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé âîäîé.

10       Ñòåðèëèçîâàòü ïîëóëèòðîâûå áàíêè 1 0 ìèíóò, ëèòðîâûå — 15 ìèíóò, äâóõëèòðîâûå — 25 ìèíóò.

11       Óêóïîðèòü áàíêè, ïåðåâåðíóòü è îñòàâèòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.

 




C "":
https://fazenda-life.ru

:
https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_6.html