ÌßÑÍÛÅ ßÃÍßÒÀ È ÏËÅÌÅÍÍÎÉ ÌÎËÎÄÍßÊ

:  13.2.08 | : Êîçû

Ïðè êàæäîé îïåðàöèè äîåíèÿ êîçëåíîê, êîòîðîãî âû íå õîòèòå óäàëÿòü, âîçëàãàåò íà âàñ îïðåäåëåííûå îáÿçàòåëüñòâà. Îí äîëæåí áûòü ñûò, äëÿ ÷åãî ïîòðåáóåòñÿ âðåìÿ è ñïåöèàëüíîå îáîðóäîâàíèå.

Õîçÿåâà, êîòîðûå ïðîäàþò èçëèøíèé ìîëîäíÿê íà ìÿñî, ïðèíîðàâëèâàþò ïåðèîä åãî âûðàùèâàíèÿ ê ëåòó, îáåñïå÷èâàÿ íàèáîëåå âûñîêóþ æèâóþ ìàññó ê ìîìåíòó ïðîäàæè. Êðîìå òîãî, òàêèì êîçëÿòàì ïîçâîëÿþò ñîñàòü ìàòü. Ýòî ñáåðåãàåò òðóä, íî èìååòñÿ îïðåäåëåííûé ðèñê ïîÿâëåíèÿ ìàñòèòà ó êîçû, òàê êàê íåò ïðèñòàëüíîãî âíèìàíèÿ ê âûìåíè. Ìíîãèå õîçÿåâà ïðîäàþò êîçëÿò â âîçðàñòå ÷åòûðåõ äíåé ïî ñðàâíèòåëüíî íèçêîé öåíå æåëàþùèì çàíÿòüñÿ èõ âûðàùè­âàíèåì.

Íå èìååò çíà÷åíèÿ, êòî áóäåò âûðàùèâàòü êîçëÿò, ðûíîê äîëæåí ñóùåñòâîâàòü. Ó íàñ ðûíîê äëÿ êîçëÿòèíû íå òàê õîðîøî îðãàíèçîâàí, êàê äëÿ ãîâÿäèíû èëè ñâèíèíû. Íî íà çàïàäå áîéíè ïîêóïàþò êîçëÿò íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ïàñõîé èëè ðîæäåñòâîì.  ýòî âðåìÿ îíè îáû÷íî ïðåäïî÷èòàþò áðàòü êîçëÿò ìàññîé 20-25 êã.  äðóãîå âðåìÿ çàêóïêè êîçëÿò êðàéíå ðåäêè.

Ïðè óïîòðåáëåíèè ìÿñà êîçëÿò îíî äîëæíî áûòü ïðîâåðåíî âåòåðèíàðíûìè ñëóæáàìè. Åñëè âîçíèêàåò òàêîé âîïðîñ, ìîæíî êîíòàêòèðîâàòü ñ íåáîëüøèì ïåðåðàáàòûâàþ­ùèì öåõîì èëè áîéíåé ñ òåì, ÷òîáû îíè âûäåëèëè ñïåöèàëüíîå  âðåìÿ  äëÿ  óáîÿ  âàøèõ  êîç.

Ñóùåñòâóåò îïðåäåëåííûé ðûíîê è äëÿ ïëåìåííîãî ìîëîäíÿêà,  íî  îí  îòêðîâåííî  íåäîñòàòî÷åí.

Êîíå÷íî, âû ìîæåòå ïðîäàòü ìîëîäíÿê îò âûñîêîïîðîäíûõ è âûñîêîìîëî÷íûõ ïðîèçâîäèòåëåé ÷àñòíîé ñåìüå, íî áûëî áû áîëåå ïðèáûëüíûì âûðàñòèòü åãî äëÿ ïðîèçâîäñòâà ìîëîêà.

Ïîêóïàòåëè çàõîòÿò âèäåòü ïðèáûëüíîñòü ïîêóïàåìûõ æèâîòíûõ íà îñíîâå çàïèñåé ïðîäóêòèâíîñòè, çàõîòÿò óçíàòü î íèõ ïî ïîêàçàòåëÿì ðåêîðäîâ è ïîáåä â âûñòàâêàõ. ×åì áîëüøå èíôîðìàöèè âû áóäåòå èìåòü î âàøèõ æèâîòíûõ, òåì áîëüøå ïîëüçû âû ñìîæåòå èçâëå÷ü îò èõ ïðîäàæè, è ïîêóïàòåëü ïðè ýòîì áóäåò ÷óâñòâîâàòü ñåáÿ áîëåå óäîâëåòâîðåííûì. Íå ïðåíåáðåãàéòå ïðè àôèøèðîâàíèè ñâîåãî ìîëîäíÿêà òàêèìè âåùàìè, êàê ïåðèîäè÷åñêèå èçäàíèÿ,   ãàçåòû  è   æóðíàëû,  îíè  âàì  ïîìîãóò.

Âûðàùèâàåòå    ëè    âû    ÷èñòîïîðîäíûé     èëè    ïîìåñíûé ìîëîäíÿê, áîëüøîå ëè èëè ìàëåíüêîå ïîãîëîâüå, èíîãäà âàì áóäåò íåîáõîäèìî óáèòü êîçó. Õðîíè÷åñêèå ìàñòèòû, íèçêàÿ ïðîäóêòèâíîñòü, ïðîáëåìû ñ ðåïðîäóêòèâíûìè ïîêàçàòåëÿ­ìè - íàèáîëåå ÷àñòûå ïðè÷èíû äëÿ èçáàâëåíèÿ îò òîãî èëè èíîãî æèâîòíîãî. Íèêîãäà íå ïðîäàâàéòå òàêèõ æèâîòíûõ, èëè òîëüêî â âèäå ìÿñà. Åñëè âû ïðîäàåòå òàêîå æèâîòíîå íà ðûíêå, êëàññèôèöèðóéòå åãî êàê ìÿñíîå. Åñëè âû ïðîäàåòå êîçó íà ìÿñî, ñäåëàéòå ýòî òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû ïîêóïàòåëü çíàë, êîãäà áûëè èñïîëüçîâàíû àíòèáèîòèêè, èëè âûæäèòå âðåìÿ èõ óäàëåíèÿ èç îðãàíèçìà ñàìè, êàê ýòî ðåêîìåíäîâàíî â èíñòðóêöèè. Êîíå÷íî, âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ìÿñî ñàìè, äàæå äîâîëüíî çðåëàÿ êîçëÿòèíà áóäåò õîðîøà â òóøåíîì âèäå.




C "":
https://fazenda-life.ru

:
https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_649.html