ÏÎÐÎÄÛ

:  19.2.08 | : Ïîðîñÿòà

 ýòîé ñòàòüå ìû ðàññêàæåì î òðåõ  ïîðîäàõ ñâèíåé: êðóïíàÿ áåëàÿ,  óðæóìñêàÿ è ëàíäðàñ.

Êðóïíàÿ áåëàÿ ïîðîäà. Ñâèíüè ìÿñî-ñàëüíîãî íàïðàâëå­íèÿ ïðîäóêòèâíîñòè, îòëè÷àþòñÿ êðåïêîé êîíñòèòóöèåé. Îíè áåëîé ìàñòè, êðóïíûå, íà íåâûñîêèõ íîãàõ, ãîëîâà íåáîëüøàÿ ñ èçîãíóòûì ïðîôèëåì, óøè òîíêèå, ñëåãêà íàêëîíåíû âïåðåä. Òóëîâèùå óäëèíåííîå, øèðîêîå è ãëóáîêîå; ñïèíà ïðÿìàÿ; ïîÿñíèöà è êðåñòåö øèðîêèå; îêîðîêà õîðîøî âûïîëíåíû. Íà áðþõå 12-14 ñèììåòðè÷íî ðàñïîëîæåííûõ ñîñêîâ.  Êîæà òîíêàÿ,  ùåòèíà áåëàÿ,  ãëàäêàÿ.

Âçðîñëûå õðÿêè äîñòèãàþò æèâîé ìàññû 300-350 êã, ñâèíîìàòêè - 220-260 êã. Ìíîãîïëîäèå ìàòîê - 10-12 ïî­ðîñÿò íà îäèí îïîðîñ, ìîëî÷íîñòü  - 50-55 êã. Ê 2-ìåñÿ÷íîìó âîçðàñòó ìàññà îäíîãî ïîðîñåíêà ñîñòàâëÿåò 16-18 êã è áîëåå. Ìîëîäíÿê ïðè èíòåíñèâíîì îòêîðìå áûñòðî ðàñòåò, äîñòèãàåò æèâîé ìàññû 100 êã â âîçðàñòå 6-7 ìåñÿöåâ. Çàòðàòû êîðìà íà   1   êã  ïðèðîñòà  ñîñòàâëÿþò  4,0-4,2  êîðì.  åä.

Ìîëîäíÿê ìîæíî óñïåøíî îòêàðìëèâàòü êàê äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïîñòíîãî ìÿñà èëè áåêîíà, òàê è áîëüøîãî êîëè÷åñòâà  ñàëà.   Æèâîòíûå  õîðîøî  èñïîëüçóþò  ïàñòáèùà.

Óðæóìñêàÿ ïîðîäà. Æèâîòíûå áåëîé ìàñòè. Ãîëîâà ñðåäíåé âåëè÷èíû ñ ïðÿìûì ïðîôèëåì, óøè íàâèñàþò íà ãëàçà. Òóëîâèùå óäëèíåííîå ñ õîðîøèìè îêîðîêàìè. Ñâèíüè õàðàêòåðèçóþòñÿ âûñîêîé ïðîäóêòèâíîñòüþ è êðåïêîé êîíñòèòóöèåé. Æèâàÿ ìàññà õðÿêîâ 340-350 êã, ìàòîê - 240-260 êã, ìíîãîïëîäèå - 11-12 ïîðîñÿò. Ìîëî÷íîñòü ìàòîê -50-55 êã, ìàññà ïîðîñÿò ïðè îòúåìå ñîñòàâëÿåò 16-18 êã è áîëåå. Ìîëîäíÿê íà îòêîðìå â âîçðàñòå 6-7 ìåñÿöåâ äî­ñòèãàåò æèâîé ìàññû 100 êã. Îïëàòà êîðìà âûñîêàÿ, ñðåäíåñóòî÷íûé ïðèðîñò æèâîé ìàññû  - 650-700  ã.

Ñâèíüè õîðîøî èñïîëüçóþò ïàñòáèùà. Â çèìíèõ ðàöèîíàõ êîíöåíòðèðîâàííûå êîðìà ñîñòàâëÿþò 60-65% îáùåé ïèòà­òåëüíîñòè ðàöèîíîâ. Â òóøàõ ñâèíåé ñîäåðæèòñÿ 57-58% ìÿñà è 29-30% ñàëà. Õðÿêîâ óðæóìñêîé ïîðîäû ìîæíî èñïîëü­çîâàòü äëÿ ïðîìûøëåííîãî ñêðåùèâàíèÿ ñ ìàòêàìè êðóïíîé áåëîé  ïîðîäû.

Ñâèíåé ðåêîìåíäóåòñÿ îòêàðìëèâàòü íà áåêîí äî æèâîé ìàññû  95-100  êã,  íà ìÿñî  - äî  100-120  êã è  íà ñàëî äî   130-150  êã.

Ïîðîäà ëàíäðàñ. Æèâîòíûå áåêîííîãî íàïðàâëåíèÿ ïðîäóêòèâíîñòè, áåëîé ìàñòè. Ãîëîâà íåáîëüøàÿ, ñ áîëüøèìè ñâèñàþùèìè óøàìè. Òóëîâèùå äëèííîå, îêîðîêà õîðîøî ðàçâèòû. Îíè ñïîñîáíû ðàñòè äëèòåëüíîå âðåìÿ áåç áîëüøîãî îæèðåíèÿ. Æèâàÿ ìàññà âçðîñëûõ õðÿêîâ - 300-320 êã, ìàòîê - 220-250 êã, ìíîãîïëîäèå ìàòîê - 10-12 ïîðîñÿò, ìîëî÷íîñòü - 48-53 êã. Ïðè îòêîðìå ìîëîäíÿê äîñòèãàåò æèâîé ìàññû 100 êã â 6-6,5-ìåñÿ÷íîì âîçðàñòå, äàåò ñðåäíåñóòî÷íûé ïðèðîñò æèâîé ìàññû 650-700 ã.

Îò ñâèíåé ïîëó÷àþò òóøè ñ âûõîäîì ìÿñà 57-58% è ñàëà 29-30%. Áåêîííûé îòêîðì ïðîâîäÿò äî æèâîé ìàññû 95-100 êã, ìÿñíîé - äî 110-120 êã, ñàëüíûé - äî 130-150 êã.




C "":
https://fazenda-life.ru

:
https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_684.html