ýòîé ñòàòüå ìû ðàññêàæåì î òðåõ ïîðîäàõ ñâèíåé: êðóïíàÿ áåëàÿ, óðæóìñêàÿ è ëàíäðàñ.
Êðóïíàÿ áåëàÿ ïîðîäà. Ñâèíüè ìÿñî-ñàëüíîãî íàïðàâëåíèÿ ïðîäóêòèâíîñòè, îòëè÷àþòñÿ êðåïêîé êîíñòèòóöèåé. Îíè áåëîé ìàñòè, êðóïíûå, íà íåâûñîêèõ íîãàõ, ãîëîâà íåáîëüøàÿ ñ èçîãíóòûì ïðîôèëåì, óøè òîíêèå, ñëåãêà íàêëîíåíû âïåðåä. Òóëîâèùå óäëèíåííîå, øèðîêîå è ãëóáîêîå; ñïèíà ïðÿìàÿ; ïîÿñíèöà è êðåñòåö øèðîêèå; îêîðîêà õîðîøî âûïîëíåíû. Íà áðþõå 12-14 ñèììåòðè÷íî ðàñïîëîæåííûõ ñîñêîâ. Êîæà òîíêàÿ, ùåòèíà áåëàÿ, ãëàäêàÿ.
Âçðîñëûå õðÿêè äîñòèãàþò æèâîé ìàññû 300-350 êã, ñâèíîìàòêè - 220-260 êã. Ìíîãîïëîäèå ìàòîê - 10-12 ïîðîñÿò íà îäèí îïîðîñ, ìîëî÷íîñòü - 50-55 êã. Ê 2-ìåñÿ÷íîìó âîçðàñòó ìàññà îäíîãî ïîðîñåíêà ñîñòàâëÿåò 16-18 êã è áîëåå. Ìîëîäíÿê ïðè èíòåíñèâíîì îòêîðìå áûñòðî ðàñòåò, äîñòèãàåò æèâîé ìàññû 100 êã â âîçðàñòå 6-7 ìåñÿöåâ. Çàòðàòû êîðìà íà 1 êã ïðèðîñòà ñîñòàâëÿþò 4,0-4,2 êîðì. åä.
Ìîëîäíÿê ìîæíî óñïåøíî îòêàðìëèâàòü êàê äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïîñòíîãî ìÿñà èëè áåêîíà, òàê è áîëüøîãî êîëè÷åñòâà ñàëà. Æèâîòíûå õîðîøî èñïîëüçóþò ïàñòáèùà.
Óðæóìñêàÿ ïîðîäà. Æèâîòíûå áåëîé ìàñòè. Ãîëîâà ñðåäíåé âåëè÷èíû ñ ïðÿìûì ïðîôèëåì, óøè íàâèñàþò íà ãëàçà. Òóëîâèùå óäëèíåííîå ñ õîðîøèìè îêîðîêàìè. Ñâèíüè õàðàêòåðèçóþòñÿ âûñîêîé ïðîäóêòèâíîñòüþ è êðåïêîé êîíñòèòóöèåé. Æèâàÿ ìàññà õðÿêîâ 340-350 êã, ìàòîê - 240-260 êã, ìíîãîïëîäèå - 11-12 ïîðîñÿò. Ìîëî÷íîñòü ìàòîê -50-55 êã, ìàññà ïîðîñÿò ïðè îòúåìå ñîñòàâëÿåò 16-18 êã è áîëåå. Ìîëîäíÿê íà îòêîðìå â âîçðàñòå 6-7 ìåñÿöåâ äîñòèãàåò æèâîé ìàññû 100 êã. Îïëàòà êîðìà âûñîêàÿ, ñðåäíåñóòî÷íûé ïðèðîñò æèâîé ìàññû - 650-700 ã.
Ñâèíüè õîðîøî èñïîëüçóþò ïàñòáèùà. Â çèìíèõ ðàöèîíàõ êîíöåíòðèðîâàííûå êîðìà ñîñòàâëÿþò 60-65% îáùåé ïèòàòåëüíîñòè ðàöèîíîâ. Â òóøàõ ñâèíåé ñîäåðæèòñÿ 57-58% ìÿñà è 29-30% ñàëà. Õðÿêîâ óðæóìñêîé ïîðîäû ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðîìûøëåííîãî ñêðåùèâàíèÿ ñ ìàòêàìè êðóïíîé áåëîé ïîðîäû.
Ñâèíåé ðåêîìåíäóåòñÿ îòêàðìëèâàòü íà áåêîí äî æèâîé ìàññû 95-100 êã, íà ìÿñî - äî 100-120 êã è íà ñàëî äî 130-150 êã.
Ïîðîäà ëàíäðàñ. Æèâîòíûå áåêîííîãî íàïðàâëåíèÿ ïðîäóêòèâíîñòè, áåëîé ìàñòè. Ãîëîâà íåáîëüøàÿ, ñ áîëüøèìè ñâèñàþùèìè óøàìè. Òóëîâèùå äëèííîå, îêîðîêà õîðîøî ðàçâèòû. Îíè ñïîñîáíû ðàñòè äëèòåëüíîå âðåìÿ áåç áîëüøîãî îæèðåíèÿ. Æèâàÿ ìàññà âçðîñëûõ õðÿêîâ - 300-320 êã, ìàòîê - 220-250 êã, ìíîãîïëîäèå ìàòîê - 10-12 ïîðîñÿò, ìîëî÷íîñòü - 48-53 êã. Ïðè îòêîðìå ìîëîäíÿê äîñòèãàåò æèâîé ìàññû 100 êã â 6-6,5-ìåñÿ÷íîì âîçðàñòå, äàåò ñðåäíåñóòî÷íûé ïðèðîñò æèâîé ìàññû 650-700 ã.
Îò ñâèíåé ïîëó÷àþò òóøè ñ âûõîäîì ìÿñà 57-58% è ñàëà 29-30%. Áåêîííûé îòêîðì ïðîâîäÿò äî æèâîé ìàññû 95-100 êã, ìÿñíîé - äî 110-120 êã, ñàëüíûé - äî 130-150 êã.
Copyright 2007 by fazenda-life.ru