ÊÎÌÏÎÒ ÈÇ ÊÈÇÈËÀ

:  12.5.07 | : Êîìïîòû

1 êã êèçèëà. Äëÿ çàëèâêè: íà 1 ë âîäû — 300—500 ã ñàõàðà.

1         Êèçèë ïåðåáðàòü, âûìûòü.

2         Ïîìåñòèòü ÿãîäû â äóðøëàã, îïóñòèòü â êèïÿùóþ âîäó.

3         Áëàíøèðîâàòü 3—4 ìèíóòû, çàòåì îáäàòü õîëîäíîé âîäîé.

4         Êèçèë ðàçëîæèòü ïî ñóõèì áàíêàì, çàïîëíèâ èõ íàïîëîâèíó.

5         Ïðèãîòîâèòü ñàõàðíûé ñèðîï, ïðîöåäèòü. Äîâåñòè ñèðîï äî êèïåíèÿ, çàëèòü èì êèçèë.

6         Íàêðûòü áàíêè ÷èñòûìè êðûøêàìè è ïîñòàâèòü â êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé âîäîé.

7         Ñòåðèëèçîâàòü ïîëóëèòðîâûå áàíêè 10— 12 ìèíóò, ëèòðîâûå — 15—18 ìèíóò, äâóõëèòðîâûå — 24—26 ìèíóò, òðåõëèòðîâûå — 30 ìèíóò.

8         Ïîñëå ñòåðèëèçàöèè áàíêè íåìåäëåííî óêóïîðèòü.

9         Ïåðåâåðíóòü áàíêè ââåðõ äíîì è óáåäèòüñÿ â òîì, ÷òî îíè íå ïðîòåêàþò.

10       Ïîñòàâèòü áàíêè â òàç ñ õîëîäíîé âîäîé, ìåíÿòü åå ïî ìåðå íàãðåâàíèÿ.

 

 

 




C "":
https://fazenda-life.ru

:
https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_8.html