ÊÀËÈÍÀ. ÁÈÎÏÎÐÒÐÅÒ
: 24.9.08 | : Êàëèíà
Âñåãî â ïðèðîäå íàñ÷èòûâàåòñÿ îêîëî 150 âèäîâ êàëèíû. Ýòî ÷àùå êóñòàðíèêè, èíîãäà íåáîëüøèå äåðåâöà. Áîëüøèíñòâî âèäîâ ïðîèçðàñòàåò â óìåðåííîé çîíå Åâðàçèè è Ñåâåðíîé Àìåðèêè, íî åñòü ñðåäè êàëèíû è þæàíå, ðàñòóùèå â ñóáòðîïèêàõ è Ñåâåðíîé Àôðèêå.
Ó âñåõ âèäîâ êàëèíû ëèñòüÿ ðàñïîëàãàþòñÿ ïàðàìè íà ïîáåãå. Öâåòêè ñîáðàíû â ùèòêîâèäíûå ñîöâåòèÿ. Öâåòåíèå íà÷èíàåòñÿ â êîíöå ìàÿ èëè íà÷àëå èþíÿ. Ïëîäîíîøåíèå ïðîèñõîäèò íà óêîðî÷åííûõ îäíîëåòíèõ âåòî÷êàõ äëèíîé 5-12 ñì. Ïëîä - ñî÷íàÿ êîñòÿíêà, êîòîðàÿ áûâàåò êðàñíîé, îðàíæåâî-êðàñíîé, áîðäîâîé, ðåæå æåëòîé èëè èññèíÿ-÷åðíîé (ó íåêîòîðûõ äåêîðàòèâíûõ âèäîâ). Êîðíåâàÿ ñèñòåìà ìîùíàÿ, õîðîøî ðàçâåòâëåííàÿ, îñíîâíàÿ ìàññà êîðíåé ðàñïîëîæåíà íà ãëóáèíå 40-50 ñì. Ó îñíîâàíèÿ âçðîñëûõ ðàñòåíèé ïîÿâëÿåòñÿ ïîðîñëü, âûðàñòàþùàÿ èç êîðíåâûõ ïî÷åê.
 êà÷åñòâå ïëîäîâîãî ðàñòåíèÿ äëÿ ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè íàèáîëåå ïîäõîäèò êàëèíà îáûêíîâåííàÿ (Viburnum opulus). Ýòî íåâûñîêèå äåðåâöà èëè êóñòàðíèêè âûñîòîé 1,5-4 ì. Ðàñòåíèÿ çèìîñòîéêèå, â ïðèðîäå âñòðå÷àþòñÿ ïî áåðåãàì ðåê, íà ñûðûõ îïóøêàõ ëåñîâ. Ïî÷êè ëåãêî ïðîáóæäàþòñÿ, ïîýòîìó êóñòû õîðîøî âåòâÿòñÿ.
Ëèñòüÿ òåìíî-çåëåíûå, ïàëü÷àòî-ëîïàñòíûå ñ êðóïíîçóá÷àòûì êðàåì, ñèëüíåå îïóøåííûå ñ íèæíåé ñòîðîíû. Îñåíüþ îíè îêðàøèâàþòñÿ â æåëòûå è ïóðïóðíûå òîíà. Èíòåðåñíî óñòðîåíî ñîöâåòèå. Ïî êðàþ ùèòêà ðàçìåùåíû áîëåå êðóïíûå (äî 2,5 ñì â äèàìåòðå) îñëåïèòåëüíî-áåëûå öâåòêè, îíè áåñïëîäíû è ñëóæàò äëÿ ïðèâëå÷åíèÿ íàñåêîìûõ-îïûëèòåëåé.  öåíòðå íàõîäÿòñÿ ìåëêèå (îêîëî 0,5 ñì) òðóá÷àòûå öâåòêè, ñ ïåñòèêîì è òû÷èíêàìè, ïðåäíàçíà÷åííûå äëÿ ïëîäîíîøåíèÿ. Ñîöâåòèÿ ðàñïóñêàþòñÿ â êîíöå âåñíû - íà÷àëå ëåòà è óêðàøàþò êóñò 10-15 äíåé. Ïëîäû ñîçðåâàþò â àâãóñòå - ñåíòÿáðå è âèñÿò íà âåòâÿõ äî ñàìûõ ìîðîçîâ. Ðàñòåíèå âñòóïàåò â ïëîäîíîøåíèå ÷åðåç 3-4 ãîäà ïîñëå ïîñàäêè, ìàêñèìàëüíûé óðîæàé ïðèõîäèòñÿ íà 8-10-é ãîä æèçíè, à õîðîøî ïëîäîíîñèò áîëåå 25 ëåò. Ïðè ýòîì ñðîê æèçíè ìîæåò áûòü 80-100 ëåò. Êàëèíà îáûêíîâåííàÿ íàèáîëåå ñàìîïëîäíàÿ ñðåäè ñâîèõ ñåñòåð, íî äëÿ ëó÷øåãî îïûëåíèÿ ñïåöèàëèñòû ðåêîìåíäóþò ñàæàòü êàê ìèíèìóì äâà ðàçíûõ ñîðòà.
Êàëèíà Ñàðæåíòà (Viburnum sargentii) ïðîèçðàñòàåò â Âîñòî÷íîé Ñèáèðè, íà Ñàõàëèíå, â Êèòàå è ßïîíèè, ãäå îáðàçóåò ïîäëåñîê â ãîðíûõ ëèñòâåííûõ ëåñàõ. Åå èíîãäà íàçûâàþò âîñòî÷íîñèáèðñêîé ðàçíîâèäíîñòüþ êàëèíû îáûêíîâåííîé. Ýòî ñèëüíîâåòâèñòûé êóñòàðíèê âûñîòîé áîëåå 3 ì. Îòëè÷àåòñÿ îò êàëèíû îáûêíîâåííîé áîëüøåé êóñòèñòîñòüþ, áîëåå êðóïíûìè ëèñòüÿìè è ñîöâåòèÿìè, óêðàøàþùèìè âåòâè 25-30 äíåé â èþíå, ñîçðåâàíèåì ÿãîä â îêòÿáðå, àëîé îêðàñêîé êóñòà îñåíüþ. Ïîêà ïëîäû âûçðåâàþò, íà êðåìîâî-ðîçîâîé êîæèöå çàìåòíû áîðäîâûå øòðèõè è êðàïèíêè, îáðàçóþùèå ìðàìîðíûé ðèñóíîê, ïîçæå èõ îêðàñêà ìåíÿåòñÿ íà îðàíæåâî-êðàñíóþ. Ìåñòíîå íàñåëåíèå Ñèáèðè è Äàëüíåãî Âîñòîêà ãîòîâèò èç íèõ íà÷èíêó äëÿ ïèðîãîâ, êèñåëè è ïðèïðàâû. Ýòîò âèä ïîñëóæèë îñíîâîé äëÿ ñîçäàíèÿ ñëàáîãîð÷àùèõ ñîðòîâ Ñîóçãà, Çàêàò è Ðÿáèíóøêà.
 ãîðíûõ ëåñàõ Ñåâåðíîé Àìåðèêè ïðîèçðàñòàåò êàëèíà òðåõëîïàñòíàÿ (Viburnum trilobum). Åå ñ÷èòàþò àìåðèêàíñêîé ðàçíîâèäíîñòüþ êàëèíû îáûêíîâåííîé. Ýòî âûñîêèé êóñòàðíèê ñî ñâåòëî-çåëåíûìè, øèðîêîÿéöåâèäíûìè, òðåõëîïàñòíûìè ëèñòüÿìè è íàðÿäíûìè ùèòêîâèäíûìè ñîöâåòèÿìè (äî 10 ñì â äèàìåòðå). Êðàåâûå öâåòêè çåëåíîâàòî-êðåìîâûå. Êðàñíûå ïëîäû ñîçðåâàþò â ñåíòÿáðå, ïî âêóñó îíè íàïîìèíàþò êëþêâó èëè êðàñíóþ ñìîðîäèíó.  Àìåðèêå ýòó êàëèíó íàçûâàþò êëþêâåííîé (high-bush cranberry). Îäíàêî äëÿ íàñ îíà íå ïîäõîäèò, òàê êàê ïëîõî ïåðåíîñèò ñóðîâûå çèìû, îáìåðçàåò äî óðîâíÿ ñíåãîâîãî ïîêðîâà è ñèëüíî ïîâðåæäàåòñÿ ëèñòîãðûçóùèìè íàñåêîìûìè.
Óñëîâíî îêóëüòóðåííóþ êàëèíó ìîæíî ðàçäåëèòü íà äâå ãðóïïû: äåêîðàòèâíóþ è ïëîäîâóþ. Ìû íå ñëó÷àéíî íàïèñàëè «óñëîâíî». Êàê ñðåäè ñîðòîâ ñ âûñîêèì êà÷åñòâîì ïëîäîâ åñòü î÷åíü êðàñèâûå ðàñòåíèÿ, òàê è ñðåäè äåêîðàòèâíûõ ñîðòîâ íåìàëî ñî ñúåäîáíûìè ïëîäàìè. Íà÷íåì ðàññêàç ñ ïëîäîâûõ ñîðòîâ, ñîçäàííûõ îòå÷åñòâåííûìè ñåëåêöèîíåðàìè íà îñíîâå êàëèíû îáûêíîâåííîé è êàëèíû Ñàðæåíòà.
C "": https://fazenda-life.ru
: https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_858.html |