ÌÀÍÃÎËÜÄ

:  24.5.07 | : Îâîùíûå êóëüòóðû

Ìàíãîëüä, èëè ëèñòîâóþ ñâåêëó, ïî÷åìó-òî ðåäêî âûðàùèâàþò, õîòÿ îáå åãî ðàçíî­âèäíîñòè — êàê ñî ñâåòëûìè, òàê è ñ êðàñíûìè ÷åðåøêàìè — íåñëîæíûå â êóëüòóðå, õîðîøî ðàñòóò íà ëþáûõ ïî÷­âàõ è íå äàþò öâåòîíîñîâ â ñóõóþ ïîãîäó.

 ðàéîíàõ ñ òåïëûì êëèìàòîì ðàñòåíèÿ íà çèìó óêðûâàþò ñîëîìîé, ÷òîáû ïîëó­÷àòü çåëåíü ñ ðàííåé âåñíû äî èþíÿ ñëå­äóþùåãî ãîäà. Ìàíãîëüä ñ ñåðåáðèñòûìè ÷åðåøêàìè äåêîðàòèâåí, åãî ìîæíî âû­ðàùèâàòü â öâåòî÷íîì áîðäþðå. Êîðíå­ïëîäû ó ìàíãîëüäà òàêæå ñúåäîáíû.

                                                                                                                                                                     

ÑÂÅÄÅÍÈß Î ÐÀÑÒÅÍÈÈ

 

Âðåìÿ îò ïîñåâà äî ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ

10—14 äíåé

Ñðåäíåå ÷èñëî êëóáî÷êîâ â 1 ã

70

Ñðåäíèé óðîæàé ñ îäíîãî ðÿäà äëèíîé 1 ì

1 êã

Ñåìåíà ñîõðàíÿþò âñõîæåñòü

3 ãîäà

Âðåìÿ îò ïîñåâà ñåìÿí äî ñáîðà óðîæàÿ

12 íåäåëü

Îñîáåííîñòè êóëüòóðû

Ëåãêîå â êóëü­òóðå ðàñòåíèå

 

ÏÎ×ÂÀ

• Æåëàòåëüíà ïëîäîðîäíàÿ è õîðîøî óíàâîæåííàÿ, íî ïîäîéäåò ëþáàÿ ñàäîâàÿ ïî÷âà. Ñîëíöå èëè ëåãêàÿ ïîëóòåíü.

• Ãðÿäêó ïåðåêàïûâàþò ñ îñåíè, âíîñÿ äîñòàòî÷íîå êî­ëè÷åñòâî êîìïîñòà èëè õîðîøî ïåðåïðåâøåãî íàâî­çà. Çà äâå íåäåëè äî ïîñåâà â ïî÷âó çàäåëûâàþò êîì­ïëåêñíîå ìèíåðàëüíîå óäîáðåíèå.

 

ÏÎÑÅÂ

ÊÀËÅÍÄÀÐÜ

ÓÕÎÄ

•  Êîãäà âñõîäû ïîäðàñòóò, èõ ïðîðåæèâàþò, îñòàâëÿÿ ìåæ­äó ðàñòåíèÿìè ðàññòîÿíèå â 30 ñì.

•  Ïî÷âó âîêðóã ðàñòåíèé ðåãóëÿðíî ðûõëÿò è ïðîïàëûâàþò. Öâåòîíîñû îáðàçóþòñÿ ðåäêî; ïîÿâèâøèåñÿ óäàëÿþò.

•   çàñóõó ïîëèâàþò ðàç â äâå íåäåëè. Ìóëü÷èðîâàíèå ïî÷âû âîêðóã ðàñòåíèé ñïîñîáñòâóåò ñîõðàíåíèþ â íåé âëàãè.

 

ÑÁÎÐ ÓÐÎÆÀß

•  Íàðóæíûå ëèñòüÿ ðîçåòêè ðåãóëÿðíî îáðûâàþò, íå äîæè­äàÿñü, ïîêà îíè ïåðåðàñòóò, è ñòàðàÿñü íå ïîâðåäèòü ïðè ýòîì êîðíè. Ëèñòüÿ èç ñåðåäèíû ðîçåòêè îáðûâàþò â ïî­ñëåäíþþ î÷åðåäü.

•  Â ðàéîíàõ ñ òåïëûì êëèìàòîì íà çèìó ðàñòåíèÿ óêðûâàþò ñîëîìîé.

 

ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ Â ÊÓËÈÍÀÐÈÈ

Êàê ÷åðåøêîâûé, òàê è øïèíàòíûé ìàíãîëüä ãîòîâÿò êàê øïèíàò, êîòîðûé îòíîñèòñÿ ê òîìó æå ñåìåéñòâó ìàðåâûõ, íî ó ìàíãîëüäà áîëåå ðåçêèé âêóñ, ÷åì ó íåæíîãî øïèíàòà, ïîýòîìó â ïèùó ó íåãî èñïîëüçóþò òîëüêî ìîëîäûå íå-îãðóáåâøèå ëèñòüÿ.

 

ÑÏÎÑÎÁ ÕÐÀÍÅÍÈß Ëèñòüÿ ñðûâàþò íåïîñðåäñòâåííî ïå­ðåä èñïîëüçîâàíèåì. Âûìûòûå ëèñòüÿ ìîæíî õðàíèòü â ïî­ëèýòèëåíîâîì ïàêåòå â õîëîäèëüíèêå íå áîëåå äâóõ äíåé.

 

ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ×åðåøêîâûé ìàíãîëüä èñïîëüçóþò âìåñòî øïèíàòà, ìÿñèñòûå ÷åðåøêè âàðÿò öåëèêîì íà ïàðó â òå÷åíèå 20 ìèí., êàê ñïàðæó, èëè ðåæóò è âàðÿò â òå÷åíèå 15 ìèí.

 

ÐÀÇÍÎÂÈÄÍÎÑÒÈ

ÑÅÐÅÁÐÈÑÒÎ×ÅÐÅØÊÎÂÛÈ ÌÀÍ­ÃÎËÜÄ: Äåêîðàòèâíîå ðàñòåíèå âûñî­òîé îêîëî 45 ñì ñ õàðàêòåðíûìè, ïîõî­æèìè íà ëèñòüÿ øïèíàòà, ìîðùèíèñòûìè çåëåíûìè ëèñòüÿìè ñ áåëûìè ïðîæèëêà­ìè è ìÿñèñòûìè ñåðåáðèñòûìè ÷åðåøêà­ìè. Ñîðòà: Lucullus, Fordhook Giant è White Silver 2.

ÊÐÀÑÍÎ×ÅÐÅØÊÎÂÛÉ ÌÀÍÃÎËÜÄ:

Ïîõîæ íà ïðåäûäóùèé, íî êðàñíûå ÷å­ðåøêè ëèñòüåâ áîëåå òîíêèå. Ýôôåêò­íîå ðàñòåíèå äëÿ áîðäþðà, îäíàêî ïî âêóñó óñòóïàåò ñåðåáðèñòî÷åðåøêîâîìó ìàíãîëüäó. Ñîðò Feurio íå äàåò öâåòîíîñîâ.

ØÏÈÍÀÒÍÛÉ ÌÀÍÃÎËÜÄ: Ïîõîæ íà øïèíàò, íî ëèñòüÿ áîëåå êðóïíûå, òåìíûå è ìÿñèñòûå.

 

ÏÐÎÁËÅÌÛ

Ìàíãîëüä ðåäêî áîëååò, îäíàêî âåñíîé ìî­ëîäûå ðàñòåíèÿ ìîãóò ïîâðåæäàòü ñëèçíè, ïðîòèâ êîòîðûõ ýôôåêòèâíû ïðîòèâîñëèçíåâûå ãðàíóëû.

 




C "":
https://fazenda-life.ru

:
https://fazenda-life.ru/modules/myarticles/article_storyid_90.html