Вы уже определились, какие сорта винограда будете выращивать. Следующий этап - посадка - тоже немаловажный, от этого во многом зависит, приживутся ли саженцы на вашем участке. А чтобы они радо­вали множеством крупных сочных гроздей, молодые растения нужно сформировать. Как все это сделать правильно, вы сейчас узнаете.

Выбор  и  подготовка  места.  

В средней полосе для виноградника от­водят самое светлое и теплое место, защищенное от холодных ветров. Хо­роший вариант - посадка у стен стро­ений и заборов с южной стороны или защита с северной стороны щитом.

Виноградные растения предпочи­тают легкие по механическому соста­ву, плодородные, с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью почвы. На бедных и плохо прогреваемых землях невозможно получить качественный урожай. Поэтому почву под посадку винограда необходимо подготовить. Для этого на 1 м² вносят 10-12 кг на­воза и 60-100 г фосфорно-калийных удобрений. Лучше это сделать забла­говременно, чтобы земля успела осесть.

Кроме этого, посадочную яму (ши­риной и глубиной 60 см) заправляют плодородной землей, смешанной с 2-3 кг перегноя, 5-7 г сернокислого калия и 10 г аммиачной селитры. Та­кого количества удобрений растению хватит первые 4 года жизни в вашем саду. На дно посадочной ямы уклады­вают дренаж толщиной 15 см из ще­бенки, крупной гальки.

Посадка. В средней полосе вино­град высаживают весной, в начале мая. Сначала у саженцев укорачива­ют побеги, оставляя 2-3 глазка. Вы­резают корни, развившиеся из верх­них узлов, а нижние подрезают, оста­вив 15—18 см. Затем саженцы ставят на сутки в воду, 2-3 раза ее меняя.

При посадке (рис. 1) саженец за­глубляют так, чтобы оставленные 2-3 глазка были выше поверхности поч­вы. Засыпают заправочной смесью на высоту 15 см, землю слегка утрам­бовывают и вливают 0,5-1 ведро воды. Когда она впитается, яму засы­пают полностью и опять поливают (1-1,5 ведра воды). Затем саженец окучивают на 5-8 см выше верхней почки.

Рис. 1. Посадка винограда: 1  -  подготовка саженца; 2 - посадка обычного саженца; 3 - посадка саженца с листьями

Растение,   уже  давшее  листочки (вегетирующее),   высаживают  иначе. При посадке его извлекают из емкос­ти, не нарушая кома земли. Устанав­ливают в ямку, засыпают заправочной смесью и обильно поливают. При­ствольный круг мульчируют торфом. При посадке возле каждого куста уста­навливают колышек, который необхо­дим для подвязки растущего побега.

Когда почки у саженца еще не рас­пустились, но среднесуточная темпе­ратура достигла 5°С, посадки разокучивают. Вокруг растений делают лунки глубиной 30 см и диаметром 60 см, почву осторожно перекапывают на штык лопаты и мульчируют или засти­лают прозрачной пленкой.

Теперь о расстоянии между расте­ниями. Оно напрямую зависит от раз­мера кустов во взрослом состоянии. Обычно слаборослые сорта сажают через 1 м, среднерослые через 1,25, сильнорослые через 1,5 м. Если виноград высаживают около стены, от нее отступают на 1-1,5 м.

До четырехлетнего возраста (ког­да виноград вступает в полное пло­доношение) растения счи­таются молодыми и нужда­ются в особом уходе. В это время основная задача са­довода помочь образова­нию мощной корневой сис­темы и сформировать сильную надземную часть.

Формирование куста. С учетом того, что вино­градное растение пред­ставляет собой лиану, его формируют и размещают на опорах. Чаще всего вино­град выращивают на шпа­лере, что способствует улучшению освещения рас­тений и облегчает уход. Устанавливают ее сразу после посадки или на следующий год.

Наиболее распространена верти­кальная одноплоскостная шпалера с 3-4 рядами проволоки. Для ее уст­ройства используют деревянные или металлические столбы длиной 2,5-3 м и толщиной 8-10 см. Крайние в ряду столбы должны быть длинней и прочней промежуточных. Их закреп­ляют с помощью якоря или упора. Промежуточные столбы устанавлива­ют через каждые 3-4 м, заглубляя в почву на 60-70 см. На столбах за­крепляют 4 ряда оцинкованной про­волоки диаметром 3-4 мм. Первый ярус натягивают на высоту 50 см от земли, второй выше первого на 40-45 см, третий и четвертый через 50-60 см.

На шпалере виноград выращивают в веерной форме с наклонными рука­вами (многолетними ветвями). Обыч­но при такой формировке куст имеет от четырех до шести рукавов различ­ной длины, отходящих от основания куста веером. Формируют веерную форму следующим образом (рис. 2).

Рис. 2. Формирование веерной формы куста (а - весна, б - осень): 1 - саженец в год посадки; 2 - куст на второй год; 3 - куст на третий год; 4 - куст с плодовой стрелкой на четвертый год

При посадке саженец обрезают  коротко.   Из выросших после распускания почек по­бегов оставляют 2-3 и подвязывают к колышку. В первый год после посадки основная задача садовода - создать условия для максимального роста побегов, листьев и корневой системы.

На второй год (до распускания по­чек) побеги обрезают, оставляя 2-3 глазка. По мере роста новых побе­гов наиболее сильные (будущие рука­ва) подвязывают к шпалере, слабые и неудачно расположенные удаляют. Однако если куст развивается слабо, то формирующую обрезку переносят на следующий год.

На третий год при наличии 4-6 по­бегов их обрезку проводят на нужную длину рукава (не менее 50 см). Если образова­лось только 2 побега, их обрезают, оставив 3-4 глазка, а если на кусте 3 побега, поступают иначе. На длину рукава обрезают только 2, а на третьем оставляют все­го 2-3 глазка. При необходимости его используют для формирования недостающих рукавов.

После обрезки побеги подвязыва­ют к шпалере наклонно (веером). При этом надо учитывать, что у винограда ветки, расположенные снаружи куста, имеют большую длину, чем растущие в середине.

Летом отрастут многочисленные побеги. Из них оставляют только 3, образовавшиеся на верхушке ветвей-рукавов. Все другие выламывают, чтобы куст понапрасну не тратил на них питательные вещества. Оставлен­ные побеги по мере их роста подвя­зывают к шпалере тоже наклонно.

На четвертый год из побегов на конце рукавов формируют плодовые звенья. В каждом звене верхний по­бег удаляют (он был нужен в прошлом году для лучшей облиственности .кус­та). Из оставшихся двух самый ниж­ний обрезают коротко, сохранив только 2-3 глазка (это будет сучок за­мещения), а на другом оставляют 5-8 глазков (он станет стрелкой плодо­ношения).

Для замены поврежденных рука­вов у основания куста оставляют су­чок восстановления (однолетний по­бег с 2-3 глазками после обрезки).

Теперь виноградный куст полно­стью сформирован. При последующей ежегодной обрезке следует удалять отплодоносившие лозы, а из побегов, развившихся на сучке замещения, со­здавать новые плодовые звенья.