Ñòàðûõ ñàìîê è ñàìöîâ, îòáðàêîâàííûõ ìîëîäîê, íåïðèãîäíûõ ê äàëüíåéøåìó ðàçâåäåíèþ, à òàêæå èçëèøíèõ ñàìöîâ ìîæíî îòêàðìëèâàòü íà ìÿñî. Îòêîðìëåííàÿ ïòèöà èìååò ëó÷øèå ïèùåâûå êà÷åñòâà, ÷åì íåîòêîðìëåííàÿ. Ïòèöà õîðîøî îòêàðìëèâàåòñÿ ïðè ñîäåðæàíèè â ïîìåùåíèè íà ïîëó áåç âûïóñêà íà âûãóëû èëè â êëåòêàõ.
Âçðîñëûõ êóð ðàçìåùàþò ïî 6-7, ìîëîäíÿê - ïî 8-9 ãîëîâ íà 1 ì2 ïîëà. Ïîë çàñòèëàþò òîëñòûì ñëîåì ñóõîé ïîäñòèëêè (ñîëîìû, ñòðóæåê).  ïîìåùåíèè óñòðàèâàþò íàñåñòû íà âûñîòå 50 ñì, óñòàíàâëèâàþò êîðìóøêè, ïîèëêè. Êóð êîðìÿò 3 ðàçà â ñóòêè - â 6, 14, 22 ÷àñà. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü êîðìëåíèÿ 30-40 ìèíóò. Äëÿ îòêîðìà èñïîëüçóþò çåðíîâûå îòõîäû: ÿ÷ìåííóþ è îâñÿíóþ ìóêó, îòðóáè ïøåíè÷íûå, ïðîñî, êàðòîôåëü, îòõîäû ñî ñòîëà.  ðàöèîí ìîæíî âêëþ÷àòü ñâåêëó, ìîðêîâü, êàïóñòó â ñûðîì èçìåëü÷åííîì âèäå è äåøåâûå êîðìà, ïîëó÷àåìûå íà ïðèóñàäåáíûõ ó÷àñòêàõ. Ìåøàíêó æåëàòåëüíî ãîòîâèòü íà ñíÿòîì ìîëîêå. Ïîñëå êàæäîãî êîðìëåíèÿ ïîìåùåíèå ñëåäóåò çàòåìíÿòü, îñâåùåíèå âûêëþ÷èòü, à îêíî çàâåñèòü øòîðîé.
Ñòåïåíü îòêîðìà è ãîòîâíîñòü êóð ê çàáîþ îïðåäåëÿþò ïî îòëîæåíèþ æèðà íà ãðóäè è ïîä êðûëüÿìè. Îêðóãëîñòü è çàïîëíåííîñòü ãðóäè - îñíîâíîé ïðèçíàê óïèòàííîñòè. Ðàçäóâàÿ ïåðüÿ, ïðîñìàòðèâàþò ñîñòîÿíèå è âèä êîæè, ÷åðåç êîòîðóþ äîëæåí ïðîñâå÷èâàòü æèð. Ó õîðîøî îòêîðìëåííîé ïòèöû, îñîáåííî ó âçðîñëûõ êóð, áëåäíåþò ãðåáåíü è ñåðåæêè. Ó ìîëîäîé ïòèöû æèâàÿ ìàññà óâåëè÷èâàåòñÿ ãëàâíûì îáðàçîì çà ñ÷åò îáðàçîâàíèÿ ìÿñà, à ó âçðîñëîé - îòëîæåíèÿ æèðà. Êóð îáû÷íî îòêàðìëèâàþò 16-21 äåíü, èíäååê - 15-25, âîäîïëàâàþùóþ ïòèöó - 18 äíåé.
Äëÿ îòêîðìà óòîê ëó÷øå îòãîðîäèòü íåáîëüøîé çàãîí èç ðàñ÷åòà 3 ãîëîâû íà 1 ì2. Äëÿ óêðûòèÿ îò íåïîãîäû â çàãîíå äåëàþò íàâåñ. Êîðìÿò óòîê îáèëüíî 3 ðàçà â ñóòêè âëàæíîé ìåøàíêîé. Ðåêîìåíäóåòñÿ ñëåäóþùàÿ ìó÷íàÿ ñìåñü (%): ÿ÷ìåííàÿ äåðòü - 25, çåðíîâûå ïøåíè÷íûå îòõîäû - 20, îâñÿíàÿ ìóêà - 20, êóêóðóçíàÿ äåðòü - 25, æìûõè - 8, ñòîëîâÿ ñîëü - 2. Ìåøàíêó æåëàòåëüíî ãîòîâèòü íà ñíÿòîì ìîëîêå èëè áóëüîíå.  íåå äîáàâëÿþò âàðåíûé êàðòîôåëü, èçìåëü÷åííûå êîðíåïëîäû â ñûðîì âèäå, ïðóäîâóþ è ïîëåâóþ çåëåíü, ïèùåâûå îòõîäû è äðóãèå êîðìà. Ïðè îñåííåì îòêîðìå ïðè èñïîëüçîâàíèè ìåñòíûõ äåøåâûõ êîðìîâ íà 1 êã ïðèðîñòà ðàñõîäóåòñÿ íå áîëåå 3 êã çåðíîôóðàæà. Ó õîðîøî îòêîðìëåííîé ïòèöû êèëü ãðóäíîé êîñòè è ðåáðà ïî÷òè íå ïðîùóïûâàþòñÿ.
Ãóñè õîðîøî îòêàðìëèâàþòñÿ íà âûïàñàõ, ñòåðæíåâûõ ïîëÿõ ïîñëå óáîðêè óðîæàÿ. Ïðè ýòîì ãóñåé ïîäêàðìëèâàþò ðàç â ñóòêè çåðíîì (íà íî÷ü). Åñëè æå íà âûïàñå ìàëî êîðìà, èõ ïîäêàðìëèâàþò 2 ðàçà â äåíü.
Ãóñåé ìîæíî îòêàðìëèâàòü è â çàãîíå, êàê è óòîê. Íà 1 ì2 çàãîíà äîëæíî ïðèõîäèòüñÿ 2 ãóñÿ. Ïòèöó ñîäåðæàò íà òîëñòîì ñëîå íåñìåíÿåìîé ïîäñòèëêè. Ïîèëêè è êîðìóøêè ñòàâÿò ñ âíåøíåé ñòîðîíû çàãîíà, ãóñè ÷åðåç îòâåðñòèÿ ìåæäó ïëàíêàìè èçãîðîäè äîëæíû ñâîáîäíî äîñòàâàòü êîðì è âîäó. Êîðìÿò 3 ðàçà â ñóòêè ñ ðàâíûìè ïðîìåæóòêàìè ìåæäó êîðìëåíèÿìè. Èì äàþò îâåñ, ÿ÷ìåíü, äðîáëåíóþ êóêóðóçó, ôóðàæíóþ ïøåíèöó, çåðíîâûå îòõîäû, à òàêæå âàðåíûé êàðòîôåëü.  ìó÷íûå ñìåñè äîáàâëÿþò êîðíåïëîäû è èçìåëü÷åííóþ çåëåíü. Âå÷åðíþþ äà÷ó êîðìà îñòàâëÿþò íà íî÷ü: ãóñè äîåäàþò êîðì â òåìíîòå. Ñðîê îòêîðìà õîðîøî óïèòàííûõ ãóñåé - 12 äíåé, ñðåäíåé óïèòàííîñòè 24 äíÿ. Ñòåïåíü óïèòàííîñòè îïðåäåëÿþò ïî æèðîâûì îòëîæåíèÿì íà ãðóäè è ïîä êðûëüÿìè.
Èíäåéêè ïðåêðàñíî îòêàðìëèâàþòñÿ íà âûïàñàõ, è, íàîáîðîò, îòêîðì ïðîõîäèò õóæå ïðè ñîäåðæàíèè èõ â ïîìåùåíèè. Êîðìÿò èõ 3 ðàçà â ñóòêè òàêèìè æå êîðìàìè, ÷òî è êóð.  ìåøàíêè äîáàâëÿþò íà îäíó ãîëîâó 50-80 ã ìåëêîðóáëåíîé çåëåíè, 80-120 ã âàðåíîãî êàðòîôåëÿ è ðàçíûõ êîðíåïëîäîâ, 40-80 ã ìÿñíûõ îòõîäîâ. Âî âðåìÿ âå÷åðíåãî êîðìëåíèÿ, êðîìå ìåøàíêè, äàþò çåðíî.
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