Ñ÷åò÷èêè
Top.Mail.Ru

Çàêàç òàêñè â ÑÏá

1.6.07 10:23 | ÏÀÑÒÅÐÍÀÊ
: Îâîùíûå êóëüòóðû | : admin | : 1.00 (1) | 5922

Ïàñòåðíàê ïîñåâíîé íå ïîëüçóåòñÿ ïîïóëÿðíî­ñòüþ: åãî ïîñàäêè äîëãî çàíèìàþò ìåñòî íà îãî­ðîäå, è åñëè åãî ïðîñòî îòâàðèòü, òî îí íå îñî­áåííî âêóñåí. Òåì íå ìåíåå èìååò ñìûñë õîðî­øåíüêî ïîäóìàòü, íå ñòîèò ëè îòâåñòè ïîä ýòó êóëüòóðó íåáîëüøóþ ãðÿäêó.



Ýòî íåïðèõîòëè­âûé îâîù, ïîñàäêè êîòîðîãî ìîæíî óïëîòíèòü ñàëàòîì èëè ðåäèñîì. Êîðíåïëîäû ïàñòåðíàêà ìîãóò çèìîâàòü â ãðóíòå, à óæå ðàíî âåñíîé èõ ìîæíî âûêàïûâàòü è óïîòðåáëÿòü â ïèùó. Êðîìå òîãî, ïàñòåðíàê òîæå ìîæíî âêóñíî ïðè­ãîòîâèòü. Ñóùåñòâóåò íå òàê óæ ìíîãî ñîðòîâ ýòîé êóëüòóðû: îäíè èç íèõ ñ äëèííûìè êîðíå­ïëîäàìè, èì òðåáóåòñÿ õîðîøî ðàçðàáîòàííàÿ ïî÷âà, äðóãèå — ñ êîðîòêèìè êîðíåïëîäàìè; ýòè ñîðòà áîëåå íåïðèõîòëèâû.

 

ÑÂÅÄÅÍÈß Î ÐÀÑÒÅÍÈÈ

Âðåìÿ îò ïîñåâà äî ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ

10-28 äíåé

Ñðåäíåå ÷èñëî ñåìÿí â 1 ã

290

Ñðåäíèé óðîæàé ñ ðÿäà äëèíîé 1ì

1,2 êã

Ñåìåíà ñîõðàíÿþò âñõîæåñòü

1 ãîä

Âðåìÿ îò ïîñåâà äî ñáîðà óðîæàÿ

34 íåäåëè

Îñîáåííîñòè êóëüòóðû

Ëåãêîå â êóëüòóðå ðàñòåíèå

 

 

ÏÎ×ÂÀ

• Ïàñòåðíàê ñ äëèííûìè êîíóñîâèäíûìè êîðíåïëîäàìè âûðàùèâàþò íà ó÷àñòêå ñ ãëóáîêèì êóëüòóðíûì ñëîåì è õîðîøî ðàçðàáîòàííîé, ñâîáîäíîé îò êàìíåé ïî÷âîé, â êîòîðóþ ïîä ïðåäøåñòâóþùóþ êóëüòóðó âíîñèëè íàâîç.

• Ñîðòà ñ êîðîòêèìè êîðíåïëîäàìè ðàñòóò íà ïî÷âàõ ëþáîãî òèïà íà ñîëíöå èëè â ëåãêîé ïîëóòåíè. Ó÷àñòîê ãëóáîêî ïåðåêàïûâàþò ñ îñåíè, ñâåæèé íàâîç èëè ñàäîâûé êîìïîñò íå âíîñÿò. Ïðè íåîá­õîäèìîñòè ïî÷âó èçâåñòêóþò. Ïðè ïîäãîòîâêå ãðÿä ãðàáëÿìè ðàç­áèâàþò êðóïíûå êîìüÿ çåìëè, â ïî÷âó çàäåëûâàþò êîìïëåêñíîå óäîáðåíèå.

 

ÏÎÑÅÂ

• Ñåþò â àïðåëå è òîëüêî ñâåæèå ñåìåíà. Ñîðòà ñ êîðîòêèìè êîðíåïëîäàìè ìîæíî ñåÿòü íåñêîëüêî ïîçæå.

 

ÊÀËÅÍÄÀÐÜ

 

ÓÕÎÄ

Ïàñòåðíàê ïëîõî ïåðåíîñèò ïåðåñàäêó, ïîýòîìó âûäåðíó­òûå ïðè ïðîðåæèâàíèè ðàñòåíèÿ âûáðàñûâàþò.

Ïî÷âó âîçëå ðàñòåíèé ðåãóëÿðíî ðûõëÿò, ñòàðàÿñü íå çà­äåâàòü ðàñòåíèÿ. Ïàñòåðíàê íå íóæäàåòñÿ â îñîáîì óõî­äå, íà íåãî ðåäêî íàïàäàþò âðåäèòåëè. Ëèñòüÿ èíîãäà ïî­âðåæäàþò ìîëè-ìèíåðû, â òàêîì ñëó÷àå âçäóòèÿ íà ëèñòü­ÿõ ðàçìèíàþò ïàëüöàìè.

Ïîëèâàþò ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè, íå äàâàÿ ïî÷âå ïåðåñûõàòü.

 

ÑÁÎÐ ÓÐÎÆÀß

• Ê óáîðêå ïðèñòóïàþò îñåíüþ, êîãäà ëèñòüÿ íà÷èíàþò æóõíóòü. Ãóðìàíû ñ÷èòàþò, ÷òî âêóñ ïàñòåðíàêà óëó÷øà­åòñÿ ïîñëå ïåðâûõ çàìîðîçêîâ.

• Êîðíåïëîäû óáèðàþò ïî ìåðå íàäîáíîñòè, âûêàïûâàÿ èõ èç çåìëè ñàäîâîé âèëêîé. Íà çèìó âûêàïûâàþò è õðàíÿò òàê æå, êàê ìîðêîâü. ×àñòü êîðíåïëîäîâ ìîæíî îñòàâèòü íà çèìó â ïî÷âå.

 

ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ Â ÊÓËÈÍÀÐÈÈ

Ïàñòåðíàê îáû÷íî îòâàðèâàþò, ïðè÷åì äåðæàò â âîäå äîëãî — äî 30 ìèí. Ýòî íåïðàâèëüíî, ñ ýòèì îâîùåì íóæíî îáðàùàòüñÿ èíà÷å.

ÇÀÌÎÐÀÆÈÂÀÍÈÅ Êîðíåïëîäû ÷èñòÿò, ìîþò, ðåæóò êó­áèêàìè è áëàíøèðóþò â òå÷åíèå 5 ìèí. Ðàñêëàäûâàþò ïî ïî­ëèýòèëåíîâûì ïàêåòàì è çàìîðàæèâàþò.

ÑÏÎÑÎÁ ÕÐÀÍÅÍÈß Õðàíÿò â ïîëèýòèëåíîâîì ïàêåòå â õîëîäèëüíèêå íå áîëåå äâóõ íåäåëü.

ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß Ó êîðíåïëîäîâ îáðåçàþò ãî­ëîâêó è áîêîâûå êîðåøêè, ñëåãêà çà÷èùàþò íîæîì (íå ñðå­çàÿ êîæóðû), ïîâðåæäåííûå ÷àñòè âûðåçàþò. Ó ñòàðûõ êîð­íåïëîäîâ âûðåçàþò ñåðåäèíêó.  òå÷åíèå 2 ìèí. îòâàðèâàþò êîðíåïëîäû â êèïÿùåé âîäå, äîñòàþò è æàðÿò âìåñòå ñ êóñ­êîì ìÿñà â äóõîâêå. Êîðíåïëîäû ìîæíî ïîðåçàòü ïîëîñêà­ìè è ïîæàðèòü â ìàñëå èëè íàðåçàòü êîëå÷êàìè, îáìàêíóòü èõ â òåñòî, à çàòåì ïîæàðèòü. Ìîæíî òàêæå ñäåëàòü ïþðå èç îòâàðíîãî ïàñòåðíàêà, ñìåøàâ åãî ñ âàðåíîé ìîðêîâüþ, ñëè­âî÷íûì ìàñëîì è òåðòûì ìóñêàòíûì îðåõîì.  ÑØÀ åäÿò ïàñòåðíàê, æàðåííûé ñ ñàõàðîì.

 

ÑÎÐÒÀ

Gladiator: Ïîïóëÿðíûé ãèáðèä F1; êîðíåïëîäû êîíó­ñîâèäíûå, ãëàäêèå, ñ áåëîé êîæèöåé.

Tender and True: Äî ñèõ ïîð ñàìûé ðàñïðîñòðàíåííûé ñîðò ñ äëèííûìè êîðíåïëîäàìè è î÷åíü ìàëåíüêîé ñåðåäèíêîé. Óñòîé÷èâ ê ðàêó.

Hollow Crown Improved: Êàê è âñå îñòàëüíûå ñîð­òà ñ äëèííûìè êîðíåïëîäàìè, íóæäàåòñÿ â ëåãêîé, õîðîøî ðàçðàáîòàííîé ïî÷âå èëè ïîäãîòîâêå ñïå­öèàëüíûõ ïîñàäî÷íûõ êàðìàíîâ.

Avonresister: Ñîðò ñî ñëàäêèìè, êîðîòêèìè, íå áîëåå 12 ñì â äëèíó, êîðíåïëîäàìè, ïîýòîìó ñåþò áîëåå ÷àñòî, ÷åðåç 8 ñì.                                 

White Gem: Ïîõîæ íà ñòàðûé ñîðò Offenham è ÷àñòî ïðîäàåòñÿ ïîä ýòèì íàçâàíèåì. Âêóñíûé, óñòîé÷èâ ê ðàêó.

The Student: Êîðíåïëîäû ñðåäíåé âåëè÷è­íû, êîíóñîâèäíûå, ñ îòëè÷íûì âêóñîì.

 

 

  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  

»  Îâîùíûå êóëüòóðû
»  admin

5 c Îâîùíûå êóëüòóðû:
» ÑÅÊÐÅÒÛ ÂÛÐÀÙÈÂÀÍÈß ÑËÀÄÊÎÃÎ ÏÅÐÖÀ
» ×ÒÎ Ñ ×ÅÌ ÑÀÆÀÒÜ
» ÏÐÎÁËÅÌÛ: ÒÎÌÀÒ
» Áîëãàðñêèå ïåðöû è áàêëàæàíû
» ÎÃÓÐÅÖ, ÎÒÊÐÛÒÛÉ ãðóíò

5 Îâîùíûå êóëüòóðû:
» Êàê ïðàâèëüíî ñàæàòü ñèäåðàòû
» Âûñîêîóðîæàéíûå ãèáðèäû îãóðöà êëàññà «Çîçóëÿ».
» Îñîáåííîñòè âûðàùèâàíèÿ ïó÷êîâûõ îãóðöîâ
» Îãóðåö îò À äî ß
» Áîëãàðñêèå ïåðöû è áàêëàæàíû

 
  c


MyArticles 0.6 beta for RUNCMS: by RunCms.ru

Copyright 2007 by fazenda-life.ru

RunCms Copyright © 2002 - 2024
- Free Opensource CMS System - 
- Click here to visit our mainsite! -

- : 0.04 -