ïîäàâëÿþùåì áîëüøèíñòâå òåïëèö ñ èþíÿ äî îñåíè çðåþò òîìàòû. Ïî÷åìó-òî îãîðîäíèêè ïèòàþò ê íèì îñîáóþ ñêëîííîñòü, íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî ýòà êóëüòóðà î÷åíü ñëîæíàÿ. Òîìàòàì íóæåí ïîñòîÿííûé óõîä: ÷àñòûé ïîëèâ ëåòîì, çàùèòà îò ìíîãî÷èñëåííûõ áîëåçíåé è âðåäèòåëåé, à ïî âêóñó ñâîè ïîìèäîðû íåìíîãèì ëó÷øå òåõ, ÷òî ïðîäàþò íà ðûíêå.
Âîçìîæíî, ìíîãèì ïðîñòî íðàâèòñÿ íàáëþäàòü, êàê íàëèâàþòñÿ è êðàñíåþò çåëåíûå øàðèêè.  òåïëèöàõ âûðàùèâàþò êîðäîííûå ñîðòà (ñ îäíèì ñòåáëåì), ñïîñîáíûå äîñòèãàòü â âûñîòó 2 ì è áîëåå, è îáû÷íî èç ãîäà â ãîä îãðàíè÷èâàþòñÿ îäíèìè è òåìè æå ñîðòàìè — â Âåëèêîáðèòàíèè ýòî Alicante, Ailsa Craig è Moneymaker. Æàëü, ÷òî ðåäêî îãîðîäíèêè îòâàæèâàþòñÿ ïîïðîáîâàòü âûðàùèâàòü íîâûå èíòåðåñíûå ñîðòà.
ÑÂÅÄÅÍÈß Î ÐÀÑÒÅÍÈÈ
Âðåìÿ îò ïîñåâà äî ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ
8-11 äíåé
Ñðåäíèé óðîæàé ñ îäíîãî ðàñòåíèÿ
3,5 êã
Ñåìåíà ñîõðàíÿþò âñõîæåñòü
3 ãîäà
Âðåìÿ îò ïîñåâà äî ñáîðà óðîæàÿ
16 íåäåëü
Îñîáåííîñòè êóëüòóðû
Íåëåãêîå â êóëüòóðå ðàñòåíèå — òðåáóåò ìíîãî âðåìåíè
ÏÎ×ÂÀ
• Òîìàòû ìîæíî âûðàùèâàòü íåïîñðåäñòâåííî â ãðóíòå. Íà ïðèïîäíÿòûõ ãðÿäêàõ óðîæàè áûâàþò âûøå. Ñ îñåíè â ãðóíò âíîñÿò òîðô è íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî íàâîçà èëè êîìïîñòà. Íåçàäîëãî äî âûñàäêè ðàññàäû â ãðóíò çàäåëûâàþò êîìïëåêñíîå óäîáðåíèå. Ê ñîæàëåíèþ, â ãðóíòå áûñòðî íàêàïëèâàþòñÿ áîëåçíåòâîðíûå îðãàíèçìû è âðåäèòåëè, òàê ÷òî êàæäûå äâà ãîäà åãî íóæíî ëèáî ñòåðèëèçîâàòü, ëèáî çàìåíÿòü íà ñâåæèé.
• Ïðîáëåìû, ñâÿçàííûå ñ èñïîëüçîâàíèåì ãðóíòà, âûçâàëè ïîÿâëåíèå äðóãèõ ñïîñîáîâ âûðàùèâàíèÿ òîìàòîâ â çàùèùåííîì ãðóíòå. Íàïðèìåð, äëÿ ýòîãî óäîáíî èñïîëüçîâàòü öâåòî÷íûå ãîðøêè äèàìåòðîì 25 ñì, çàïîëíåííûå êîìïîñòîì, íå ñîäåðæàùèì ìèíåðàëüíîé ïî÷âû.
•  ïîñëåäíèå ãîäû òîìàòû âñå ÷àùå âûðàùèâàþò â ìåøêàõ ñ êîìïîñòîì, ÷òî óäîáíî, íî òðåáóåò ïðîäóìàííîé ñèñòåìû ïîëèâà.
ÊÀËÅÍÄÀÐÜ
 îòàïëèâàåìóþ òåïëèöó (íî÷íàÿ òåìïåðàòóðà 9—11°Ñ) ðàññàäó, ïîëó÷åííóþ èç ñåìÿí, ïîñåÿííûõ â äåêàáðå—ÿíâàðå, âûñàæèâàþò â êîíöå ôåâðàëÿ—íà÷àëå ìàðòà. Ïåðâûé óðîæàé ñíèìàþò â ìàå—èþíå.
 íåîòàïëèâàåìóþ òåïëèöó ðàññàäó, âûðàùåííóþ èç ñåìÿí, ïîñåÿííûõ â ïîìåùåíèè â ôåâðàëå—ìàðòå, âûñàæèâàþò â ìàå. Ïåðâûé óðîæàé ñîáèðàþò â èþëå.
ÏÎÑÅ ÑÅÌßÍ È ÂÛÑÀÄÊÀ ÐÀÑÑÀÄÛ
• Ïðè âûðàùèâàíèè áîëüøîãî êîëè÷åñòâà ðàññàäû ñåìåíà ñåþò ãóñòî â ëîòêè èëè ïëîøêè, ïðèñûïàþò ñâåðõó ïî÷âîé, óâëàæíÿþò è ñîäåðæàò ïðè òåìïåðàòóðå íå íèæå 16°Ñ. Êîãäà íà âñõîäàõ ïîÿâÿòñÿ äâà íàñòîÿùèõ ëèñòà, ñàæåíöû ïèêèðóþò â òîðôîïåðåãíîéíûå ãîðøî÷êè äèàìåòðîì 9 ñì.
• Åñëè íóæíî íåìíîãî ðàñòåíèé, ïîêóïàþò ó íàäåæíîãî ïîñòàâùèêà ãîòîâóþ ðàññàäó èëè ñåþò ïî äâà ñåìåíè â òîðôîïåðåãíîéíûå ãîðøî÷êè äèàìåòðîì 8 ñì; ñëàáîå ðàñòåíèå çàòåì óäàëÿþò.
• Êîãäà ðàññàäà äîñòèãíåò 15—20 ñì â âûñîòó è öâåòêè â ïåðâîé êèñòè íà÷íóò ðàñïóñêàòüñÿ, ðàññàäó âûñàæèâàþò â ìåøêè ñ êîìïîñòîì, ãîðøêè èëè ãðóíò íà ðàññòîÿíèè 50 ñì ìåæäó ðàñòåíèÿìè.
ÓÕÎÄ
• Îñíîâíîé ñòåáåëü ïîäâÿçûâàþò ê îïîðå èëè íàïðàâëÿþò ïî íàòÿíóòîé âåðòèêàëüíî âåðåâêå. Ïàçóøíûå ïîáåãè (ïàñûíêè) âûëàìûâàþò ïðè äëèíå 2—3 ñì.
• Êîãäà ðàñòåíèÿ äîñòèãíóò ïðèìåðíî 1,2 ì â âûñîòó, ëèñòüÿ íèæå ïåðâîé êèñòè óäàëÿþò.  òå÷åíèå âñåãî ñåçîíà óäàëÿþò æåëòåþùèå ëèñòüÿ ïîä êèñòÿìè, ñðåçàÿ èõ îñòðûì íîæîì.
• Ïîëèâàþò ðåãóëÿðíî, ïî÷âà äîëæíà áûòü ïîñòîÿííî âëàæíîé. Ïðè íåðåãóëÿðíîì ïîëèâå ìîãóò çàãíèâàòü êîíå÷íûå öâåòêè â êèñòè èëè ðàñòðåñêèâàòüñÿ ïëîäû. Ïðè êàæäîì ïîëèâå ïîäêàðìëèâàþò óäîáðåíèåì äëÿ òîìàòîâ. Ðàñòåíèÿ â ìåøêàõ ñ êîìïîñòîì ïîëèâàþò î÷åíü ÷àñòî.
• Äëÿ ëó÷øåãî îïûëåíèÿ ðàñòåíèÿ ðåãóëÿðíî îïðûñêèâàþò, ñîöâåòèÿ âñòðÿõèâàþò. Ëåòîì òåïëèöó ðåãóëÿðíî ïðîâåòðèâàþò, íå äàþò òåìïåðàòóðå ïîâûøàòüñÿ áîëåå 24°Ñ. Êîãäà ðàñòåíèÿ äîñòèãíóò êðûøè òåïëèöû èëè ïîñëå ôîðìèðîâàíèÿ ñåìè êèñòåé âåðõóøêó ñòåáëÿ ïðèùèïûâàþò, îñòàâëÿÿ äâà ëèñòà íàä âåðõíåé êèñòüþ.
ÑÁÎÐ ÓÐÎÆÀß
• Òàê æå, êàê äëÿ òîìàòîâ îòêðûòîãî ãðóíòà
ÑÎÐÒÀ
ÒÐÀÄÈÖÈÎÍÍÛÅ ñîðòà
 ýòó ãðóïïó êðàñíûõ ñàëàòíûõ òîìàòîâ âõîäÿò ñòàðûå ïîïóëÿðíûå ñîðòà, îòëè÷àþùèåñÿ íàäåæíîñòüþ (Moneymaker), õîðîøèì âêóñîì (Ailsa Craig) è ñêîðîñïåëîñòüþ (Harbinger).
MONEYMAKER: Ðàñïðîñòðàíåííûé ñîðò äëÿ îãîðîäíèêîâ-ëþáèòåëåé. Ïëîäû ñðåäíåãî ðàçìåðà ñîáðàíû â áîëüøèå ãðîçäè. Âûñîêîóðîæàéíûé, íî âêóñ ìàëîâûðàçèòåëüíûé.
AILSA CRAIG: Ïîïóëÿðíûé ñîðò ñ ÿðêèìè ïëîäàìè ñðåäíåãî ðàçìåðà. Ñêîðîñïåëûé, ñëàâèòñÿ îòìåííûì âêóñîì.
ALICANTE: Ïî óðîæàéíîñòè è íàäåæíîñòè ïîõîæ íà Moneymaker. Ìÿñèñòûå ïëîäû õîðîøåãî âêóñà, êðàñíåþò ïîëíîñòüþ, íå îñòàâàÿñü â îñíîâàíèè çåëåíûìè.
HARBINGER: Áîëåå ðåäêèé, ÷åì Moneymaker, Ailsa Craig èëè Alicante. Ïîæàëóé, åãî åäèíñòâåííîå äîñòîèíñòâî — ñêîðîñïåëîñòü.
MONEYCROSS: Âûâåäåí íà îñíîâå ñîðòà Moneymaker. Óñòîé÷èâ ê ëèñòîâîé ïëåñåíè — öåðêîñïîðîçó, ñîçðåâàåò â áîëåå ðàííèå ñðîêè.
CRAIGELLA: Óñîâåðøåíñòâîâàííûé âàðèàíò ñîðòà Ailsa Craig, ñîõðàíÿåò åãî âêóñîâûå êà÷åñòâà. Ïëîäû êðàñíåþò ïîëíîñòüþ, íå îñòàâàÿñü â îñíîâàíèè çåëåíûìè.
ÃÈÁÐÈÄÛ F1
Ïëîäû íà âèä òàêèå æå, êàê ó òðàäèöèîííûõ ñîðòîâ, íî ó ýòèõ ñîâðåìåííûõ ãèáðèäîâ åñòü äâà âàæíûõ ïðåèìóùåñòâà — îíè óðîæàéíåå è ìåíüøå áîëåþò.
EUROCROSS: Ñîðò äëÿ îòàïëèâàåìûõ òåïëèö. Ïëîäû êðóïíûå. Óñòîé÷èâ ê ëèñòîâîé ïëåñåíè — öåðêîñïîðîçó. Ïëîäû êðàñíåþò ïîëíîñòüþ, íå îñòàâàÿñü â îñíîâàíèè çåëåíûìè.
SUPERCROSS: Ðàçìåðîì è ôîðìîé ïëîäîâ íàïîìèíàåò Moneymaker. Ïî óñòîé÷èâîñòè ê áîëåçíÿì ïðåâîñõîäèò Eurocross, íå ïîðàæàåòñÿ âèðóñîì ìîçàèêè.
ESTRELLA: Îñíîâíîå äîñòîèíñòâî — óñòîé÷èâîñòü ê çàáîëåâàíèÿì.
SHIRLEY: Óñòîé÷èâîñòü ê öåðêîñïîðîçó è âèðóñó ìîçàèêè ñî÷åòàåòñÿ ñ âûñîêîé óðîæàéíîñòüþ è ðàííèìè ñðîêàìè ñîçðåâàíèÿ ïëîäîâ, êîòîðûå êðàñíåþò ïîëíîñòüþ, íå îñòàâàÿñü â îñíîâàíèè çåëåíûìè. Íå áîèòñÿ íåïðîäîëæèòåëüíûõ õîëîäîâ. Ìåæäîóçëèÿ ñòåáëÿ êîðîòêèå, ÷òî âàæíî â íèçêèõ òåïëèöàõ.
GRENADIER: Âûñîêîóðîæàéíûé ãèáðèä ñ äîâîëüíî êðóïíûìè ïëîäàìè. Ïëîäû ëåæêèå, êðàñíåþò ïîëíîñòüþ, íå îñòàâàÿñü â îñíîâàíèè çåëåíûìè. Óñòîé÷èâ ê ëèñòîâîé ïëåñåíè — öåðêîñïîðîçó.
HERALD: Ðàííèé ãèáðèä, ñ÷èòàþùèéñÿ îäíèì èç ñàìûõ âêóñíûõ. Óñòîé÷èâ ê öåðêîñïîðîçó.
TUMBLER: Ýòîò ãèáðèä ìîæíî âûðàùèâàòü â ãîðøêå èëè â ïîäâåñíîé êîðçèíå âìåñòå ñ ëîáåëèÿìè. Íèñïàäàþùèå ñòåáëè óñûïàíû ïëîäàìè ðàçìåðîì ñ âèøíþ.
CHERRY BELLE: Îòëè÷íûé ãèáðèä ãðóïïû «÷åððè», âûñîêîóðîæàéíûé è óñòîé÷èâûé ê çàáîëåâàíèÿì. Âêóñîâûå êà÷åñòâà î÷åíü âûñîêèå.
DANNY: Âûñîêîóðîæàéíûé ñîðò äëÿ íåîòàïëèâàåìûõ òåïëèö.  îòàïëèâàåìûõ òåïëèöàõ ïëîäû èíîãäà ïîëó÷àþòñÿ óðîäëèâûìè.
TYPHOON: Ñèëüíûé ðàííèé ñîðò, äàþùèé âûñîêèé óðîæàé êà÷åñòâåííûõ ïëîäîâ.
ÌßÑÈÑÒÛÅ ÑÎÐÒÀ
Ó ýòèõ ñîðòîâ êðóïíûå, ìÿñèñòûå ïëîäû. Èõ èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áóòåðáðîäîâ, íî òîëüêî âàì ñóäèòü, ïðåâîñõîäÿò ëè îíè ïî âêóñó ñàëàòíûå ñîðòà. Åñòü òðè òèïà ãèãàíòñêèõ òîìàòîâ — íàñòîÿùèå ìÿñèñòûå, òàêèå êàê Dombito, êðóïíîïëîäíûå ãèáðèäû F1, òàêèå êàê Big Boy, è òîìàòû ñîðòà Marmande äëÿ îòêðûòîãî ãðóíòà. Ïîñëå çàâÿçûâàíèÿ ïëîäîâ â ÷åòâåðòîé êèñòè ðàñòåíèÿ ïðèùèïûâàþò, ïðè íåîáõîäèìîñòè îáåñïå÷èâàþò îïîðó äëÿ ïëîäîâ.
BIG BOY: Ñàìûé ïîïóëÿðíûé ãèãàíò ñ ïëîäàìè âåñîì 500 ã è áîëåå. Â êèñòè îñòàâëÿþò ïî òðè ïëîäà.
DOMBITO: Íàñòîÿùèé ìÿñèñòûé ñîðò ãîëëàíäñêîé ñåëåêöèè. Ïëîäû ñ òîëñòûìè, ìÿñèñòûìè ñòåíêàìè è ìàëî÷èñëåííûìè ñåìåíàìè âåñÿò 300—350 ã.
DOMBELLO: Îäèí èç ëó÷øèõ ìÿñèñòûõ ñîðòîâ — íåñêîëüêî ìåëü÷å Dombito, íî óïëîùåííûå ïëîäû ñîçðåâàþò ðàíî è î÷åíü âêóñíû.
MARGLOBE: Ñîðò òèïà Marmande ñ ìÿñèñòûìè ïëîäàìè. Âûðàùèâàþò â íåîòàïëèâàåìîé òåïëèöå.
ÍÎÂÛÅ ÑÎÐÒÀ
Æåëòûå, îðàíæåâûå è ïîëîñàòûå òîìàòû, íåñìîòðÿ íà ðåêëàìó, íå ïîëüçóþòñÿ ïîïóëÿðíîñòüþ. Ïåðâûå òîìàòû, íåêîãäà çàâåçåííûå â Åâðîïó èç Àìåðèêè, áûëè íå êðàñíûìè, à çîëîòèñòûìè, íî ñ òåõ ïîð ìíîãîå èçìåíèëîñü.
SAN MARZANO: Ïîïóëÿðíûé «èòàëüÿíñêèé» ñîðò. ßéöåâèäíûå ïëîäû ñ ïëîòíîé ìÿêîòüþ èñïîëüçóþò äëÿ ñóïîâ è ñîóñà äëÿ ñïàãåòòè.
TIGERELLA: Âûñîêîóðîæàéíûé ðàííèé ñîðò ñ äèêîâèííûìè êðàñíî-æåëòûìè ïîëîñàòûìè, âêóñíûìè ïëîäàìè.
GOLDEN SUNRISE: Íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåííûé èç æåëòûõ ñîðòîâ. Ïëîäû ñðåäíåãî ðàçìåðà, ñ õàðàêòåðíûì âêóñîì.
GOLDEN BOY: Ïëîäû êðóïíûå, ìÿñèñòûå, íå î÷åíü ñî÷íûå.
YELLOW PERFECTION: Íàèáîëåå ñêîðîñïåëûé è ñëàäêèé èç ïåðå÷èñëåííûõ ñîðòîâ.
Copyright 2007 by fazenda-life.ru