Îòáèðàþò ìîëîäîê íà çèìó 4-5-ìåñÿ÷íîãî âîçðàñòà. Íà 10-12 êóð îñòàâëÿþò îäíîãî ïåòóõà. Ñ âîçðàñòîì ÿéöåíîñêîñòü êóð ñíèæàåòñÿ, ïîýòîìó ñòàðøå 2-3 ëåò èõ â ñòàäå íå îñòàâëÿþò.
Ãóñåé ìîæíî èñïîëüçîâàòü äî 5-6-ëåòíåãî âîçðàñòà, óòîê - â òå÷åíèå 3 ëåò è èíäååê - 2 ãîäà.
Ïðè îòáîðå ìîëîäîê íà ïëåìÿ íóæíî îáðàùàòü âíèìàíèå íà öâåò íîã è êëþâà. Ó õîðîøåé ìîëîäêè ÿðêî-îðàíæåâàÿ îêðàñêà íîã è êëþâà, à ìîëîäîå îïåðåíèå êðåìîâîãî öâåòà (ó ëåããîðíîâ). Õîðîøèå êóðû-íåñóøêè ýíåðãè÷íû, ïîäâèæíû, ñ îõîòîé åäÿò êîðì. Ïëîõàÿ íåñóøêà îáû÷íî ìàëîïîäâèæíà è ïëîõî ïîåäàåò êîðì. Õîðîøàÿ ìîëîäêà äîëæíà èìåòü ãëóáîêîå, äëèííîå è øèðîêîå, ñëåãêà íàêëîíåííîå íàçàä òóëîâèùå, áîëüøîé è ìÿãêèé æèâîò, ãîëîâó ñðåäíåé âåëè÷èíû, øèðîêóþ è ðîâíóþ ñïèíó, øèðîêî ðàññòàâëåííûå êðåïêèå íîãè, íåñêîëüêî èçîãíóòûé êëþâ. ×ðåçìåðíàÿ äëèíà êèëÿ ãðóäíîé êîñòè - ïîêàçàòåëü ïëîõîé ÿéöåíîñêîñòè.
Ãðåáåíü è ñåðåæêè ó íåñóùèõñÿ êóð ðîçîâîãî è êðàñíîãî öâåòà, íàáóõøèå, íà îùóïü òåïëûå. Ó ìîëîäîê, êîòîðûå íå íåñóòñÿ, ãðåáåíü è ñåðåæêè ñìîðùåííûå, áëåäíûå, ñóõîâàòûå, íà îùóïü õîëîäíûå.
 ìàòî÷íîì ñòàäå íóæíî îñòàâëÿòü êðóïíûõ è õîðîøî ðàçâèòûõ ïåòóõîâ, ñ áëåñòÿùèì, ãëàäêèì è ïëîòíûì îïåðåíèåì. Ïåòóõ, ïîìèìî âûñîêîé æèâîé ìàññû, äîëæåí èìåòü õîðîøî ðàçâèòóþ ãðóäü, áîëüøîé ÿðêî îêðàøåííûé ãðåáåíü è ðàçâèòûé õâîñò.
Ãóñåé îòáèðàþò â ìàòî÷íîå ñòàäî â ñåðåäèíå îêòÿáðÿ -íà÷àëå íîÿáðÿ. Ïðåäâàðèòåëüíî èõ âçâåøèâàþò è âûäåëÿþò ãóñàêîâ.
Ïëåìåííàÿ óòêà äîëæíà îáëàäàòü âñåìè ïðèçíàêàìè ïîðîäû è îòëè÷àòüñÿ êðåïêèì òåëîñëîæåíèåì.
Èíäååê îñòàâëÿþò íàèáîëåå çäîðîâûõ è êðåïêèõ, èìåþùèõ øèðîêóþ ìÿñèñòóþ ãðóäü, íåèñêðèâëåííóþ ãðóäíóþ êîñòü, ìÿñèñòûå ãîëåíè.
Copyright 2007 by fazenda-life.ru