Âèäû ðîäà êàïóñòà — Brassica — ñîñòàâëÿþò îñíîâó ëþáîãî ïðèóñàäåáíîãî ó÷àñòêà.  êíèãàõ ïî áîòàíèêå óïîìèíàþò î êàïóñòå ïóçûð÷àòîé (Â. bullata), êàïóñòå êî÷àííîé (Â. capitata), êàïóñòå áðþññåëüñêîé (Â. gemmifera) è äð.
Íå âñå ïðåäñòàâèòåëè ýòîãî ðîäà ÿâëÿþòñÿ ëèñòîâûìè îâîùàìè; ê ðîäó Brassica îòíîñÿòñÿ òàêæå ðåïà, áðþêâà è êîëüðàáè. Òåì íå ìåíåå ñàäîâîäû îáû÷íî ïîíèìàþò ïîä êàïóñòîé ëèñòîâûå îâîùè. Âèäû, ðàçíîâèäíîñòè è ìíîãî÷èñëåííûå ñîðòà êàïóñòû îòëè÷íî ÷óâñòâóþò ñåáÿ â óìåðåííîì êëèìàòå è ïðåäúÿâëÿþò ê àãðîòåõíèêå ñõîäíûå òðåáîâàíèÿ. Êàïóñòà çàíÿëà âàæíîå ìåñòî íà íàøåì ñòîëå çàäîëãî äî ïîÿâëåíèÿ â Åâðîïå êàðòîôåëÿ è ôàñîëè è ñòàëà îäíîé èç ñàìûõ ïðèâû÷íûõ êóëüòóð.  ïîñëåäíèå ãîäû ïîÿâèëîñü ìíîãî íîâûõ ñîðòîâ êàïóñòû ñ íåîáû÷íûì âêóñîì, ïîñòåïåííî ìåíÿþòñÿ è íàøè ïðåäñòàâëåíèÿ î ñïîñîáàõ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî îâîùà.
ÑÅÊÐÅÒÛ ÓÑÏÅÕÀ
• Êàïóñòó íå ñëåäóåò ñàæàòü íà îäíîì ìåñòå ÷àùå ÷åì ðàç â òðè ãîäà. Ýòî ïîìîæåò èçáåæàòü ðàçìíîæåíèÿ ïî÷âåííûõ âðåäèòåëåé è ðàçâèòèÿ áîëåçíåé, ñàìîé îáû÷íîé èç êîòîðûõ ÿâëÿåòñÿ êèëà êðåñòîöâåòíûõ.
• Îñåíüþ ïî÷âó íà ó÷àñòêå ãëóáîêî ïåðåêàïûâàþò — ó âëàãîëþáèâîé êàïóñòû äëèííûå êîðíè.
• Êàïóñòà ëþáèò ïëîòíóþ ïî÷âó. Îò ïåðåêàïûâàíèÿ äî ïîñàäêè äîëæíî ïðîéòè íåñêîëüêî ìåñÿöåâ, ÷òîáû ïî÷âà óïëîòíèëàñü.
• Íà êèñëûõ ïî÷âàõ âíîñÿò èçâåñòü. Îïòèìàëüíûé ïîêàçàòåëü ïî÷âåííîãî ðàñòâîðà (ðÍ) — 6,5—7,5.
• Ðàññàäó â ãðóíò ñëåäóåò âûñàæèâàòü â ðåêîìåíäóåìûå äëÿ äàííîãî ñîðòà ñðîêè, êàê ñëåäóåò óïëîòíÿÿ ïî÷âó âîêðóã êîðíåé.
• Åñëè â ïðîøëîì êàïóñòó íà ó÷àñòêå ïîðàæàëà âåñåííÿÿ êàïóñòíàÿ ìóõà, ïî÷âó âîêðóã ðàñòåíèé ñëåäóåò ïðèêðûòü òîëåì.
• Êàïóñòà ñòðàäàåò îò ìíîæåñòâà âðåäèòåëåé è áîëåçíåé, íà÷èíàòü áîðîòüñÿ ñ íèìè íóæíî ïðè ïåðâûõ ïðèçíàêàõ ïîðàæåíèÿ èëè çàáîëåâàíèÿ.
ÏÎÑÅÂ
Íàçâàíèå êàïóñòû
Âûðàùèâàþò ÷åðåç ðàññàäó, êîòîðóþ çàòåì ïåðåñàæèâàþò íà ïîñòîÿííîå ìåñòî
Ñåþò íà ïîñòîÿííîå ìåñòî
Áðîêêîëè
Âñå ñîðòà
-
Áðþññåëüñêàÿ
êàïóñòà
Êî÷àííàÿ êàïóñòà
Ïî÷òè âñå òèïû
Ñîðòà ïåêèíñêîé êàïóñòû
Öâåòíàÿ êàïóñòà
Ëèñòîâàÿ
Ïî÷òè âñå ñîðòà
Ñîðòà ñ ðåïîâèäíûìè ëèñòüÿìè
• Êàê ÿñíî èç òàáëèöû, ïî÷òè âñå ëèñòîâûå è ñòåáëåëèñòîâûå êàïóñòû âûðàùèâàþò ÷åðåç ðàññàäó, êîòîðóþ çàòåì ïåðåñàæèâàþò íà ïîñòîÿííîå ìåñòî. Ïîêà ïîäðàñòàåò ðàññàäà, ïîñòîÿííóþ ãðÿäêó ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïîä äðóãèå îâîùè.
• Ðàññàäî÷íóþ ãðÿäêó óñòðàèâàþò íà ñîëíå÷íîì, çàùèùåííîì îò âåòðà ìåñòå. Ïî÷âà äîëæíà áûòü ïëîäîðîäíîé — åñëè ïîä ïðåäûäóùóþ êóëüòóðó íàâîç íå âíîñèëñÿ, ïðè îñåííåì ïåðåêàïûâàíèè â ïî÷âó äîáàâëÿþò êîìïîñò. Ïåðåä ïîñåâîì ïîâåðõíîñòü ïî÷âû ðûõëÿò ãðàáëÿìè (íå âèëàìè) è âíîñÿò êîìïëåêñíîå óäîáðåíèå. Åñëè â ïðîøëîì äîñàæäàëà âåñåííÿÿ êàïóñòíàÿ ìóõà, ìîæíî ïðèáåãíóòü ê áèîëîãè÷åñêèì ìåòîäàì è âíåñòè â ïî÷âó êóëüòóðó íåìàòîä. Ïî÷âó óòàïòûâàþò, ÷òîáû íå îñòàâàëîñü ïóñòîò, åå ïîâåðõíîñòü ñëåãêà ðûõëÿò ãðàáëÿìè è ñåþò ñåìåíà ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà ïàêåòèêå.
ÂÛÑÀÄÊÀ ÐÀÑÑÀÄÛ
• Ó÷àñòîê, íà êîòîðîì â ñëåäóþùåì ãîäó áóäåò âûñàæåíà ðàññàäà, ãëóáîêî ïåðåêàïûâàþò ñ îñåíè. Õîðîøèìè ïðåäøåñòâåííèêàìè äëÿ êàïóñòû ÿâëÿþòñÿ áîáîâûå êóëüòóðû. Åñëè â ïî÷âó äàâíî íå âíîñèëè íàâîç, ýòî íóæíî ñäåëàòü ïðè îñåííåé ïåðåêîïêå.
• Âåñíîé ó÷àñòîê íå ïåðåêàïûâàþò, à, íàîáîðîò, óòàïòûâàþò, ñëåãêà ðûõëÿò ïîâåðõíîñòü ïî÷âû ãðàáëÿìè è óáèðàþò ìóñîð. Ïî÷âà äîëæíà áûòü ïëîòíîé.
• Ðàññàäó ïåðåñàæèâàþò ÷åðåç ïÿòü-ñåìü íåäåëü ïîñëå ïîñåâà ñåìÿí — êîíêðåòíûå ñðîêè óêàçàíû ïðè îïèñàíèè êóëüòóðû. Çà äåíü äî ïåðåñàäêè ðàñòåíèÿ ïîëèâàþò.
• Ðàññàäó âûêàïûâàþò ñ êîìîì çåìëè. Êîðíè ñðàçó óêðûâàþò, ÷òîáû îíè íå ïåðåñûõàëè. Íà ïîñòîÿííîé ãðÿäêå ðàçìå÷àþò ðÿäîê, ñîâêîì èëè ëóíêîêîïàòåëåì âûêàïûâàþò ëóíêè. Åñëè ïî÷âà ñóõàÿ, ëóíêè íàïîëíÿþò âîäîé, à êîãäà îíà âïèòàåòñÿ, ïðèñòóïàþò ê ïîñàäêå.
• Ãëóáèíà ïîñàäêè óêàçàíà ïðè îïèñàíèè êóëüòóðû. Ïî÷âó âîêðóã êîðíåé òùàòåëüíî óïëîòíÿþò ïàëüöàìè, ëóíêîêîïàòåëåì èëè òûëüíîé ñòîðîíîé ñîâêà.
• Ïîñàæåííûå ðàñòåíèÿ ñðàçó æå ïîëèâàþò ïîä êîðåíü èç ëåéêè ñ ðàññåêàòåëåì, à â æàðêóþ ïîãîäó óêðûâàþò êîëïàêàìè èç ãàçåòû è ÷àñòî ïîëèâàþò, ïîêà îíè íå óêîðåíÿòñÿ.
ÏÐÎÁËÅÌÛ
Èç âñåõ êðåñòîöâåòíûõ áîëåçíè è âðåäèòåëè ïðàêòè÷åñêè íå ïîðàæàþò òîëüêî ëèñòîâóþ êàïóñòó. Çëåéøèå âðàãè äðóãèõ ðàçíîâèäíîñòåé êàïóñòû — âåñåííÿÿ êàïóñòíàÿ ìóõà, ãóñåíèöû áàáî÷åê-áåëÿíîê, ìó÷íèñòàÿ òëÿ, áåëîêðûëêè, êèëà êðåñòîöâåòíûõ è çåìëÿíûå áëîøêè. Îäíàêî íå ñëåäóåò âî âñåõ áåäàõ âèíèòü íàñåêîìûõ èëè áîëåçíè. ×àùå âñåãî ñàìè îãîðîäíèêè, íå óïëîòíÿþùèå ïî÷âó ïðè ïîäãîòîâêå ãðÿäêè è ïðè âûñàæèâàíèè ðàññàäû, âèíîâàòû â òîì, ÷òî ó áðþññåëüñêîé êàïóñòû êî÷åøêè áûâàþò ðûõëûìè, êî÷àííàÿ êàïóñòà íå çàâÿçûâàåò êî÷àíîâ, à öâåòíàÿ êàïóñòà âûðàñòàåò ìåëêîé. Ïðè÷èíîé íåóäà÷è ìîæåò áûòü çàêèñëåííîñòü ïî÷âû èëè âûðàùèâàíèå êàïóñòû íà òîì æå ó÷àñòêå, íà êîòîðîì îíà íå óäàëàñü â ïðîøëîì ãîäó. Ïîýòîìó íà÷èíàþùèì îâîùåâîäàì ñëåäóåò ïðåæäå âíèìàòåëüíî ïðî÷èòàòü, ÷òî íàïèñàíî â íàñòîÿùåé êíèãå îá èíòåðåñóþùåé èõ êóëüòóðå, è ëèøü ïîòîì áðàòüñÿ çà åå âûðàùèâàíèå.
ëîæíàÿ ìó÷íèñòàÿ ðîñà
Ëèñòüÿ ñâåðõó æåëòåþò, íà èõ íèæíåé ïîâåðõíîñòè ïîÿâëÿåòñÿ íàëåò áåëîé ïëåñåíè. Îáû÷íî ïîðàæàåò ìîëîäûå ðàñòåíèÿ. Ðàñïðîñòðàíåíèþ áîëåçíè ñïîñîáñòâóåò çàãóùåííîñòü ïîñàäîê è âûñîêàÿ âëàæíîñòü âîçäóõà. Ïîðàæåííûå ðàñòåíèÿ ïëîõî ðàñòóò. Ñïîñîáû áîðüáû: Ïðè ïåðâûõ ïðèçíàêàõ çàáîëåâàíèÿ ðàñòåíèÿ îïðûñêèâàþò ìàíêîçåáîì.
Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Ñåìåíà âûñåâàþò â ñòåðèëüíûé êîìïîñò. Íå âûðàùèâàþò ðàññàäó íà ó÷àñòêå, íà êîòîðîì ðàíåå îòìå÷àëîñü ýòî çàáîëåâàíèå.
ÂÅÑÅÍÍßß ÊÀÏÓÑÒÍÀß ÌÓÕÀ
Ëèñòüÿ ïðèîáðåòàþò ãîëóáîâàòûé îòòåíîê è âÿíóò íà ñîëíöå; ÷àùå ñòðàäàåò îò ìóõè íåäàâíî ïîñàæåííàÿ ðàññàäà. Ìîëîäûå ðàñòåíèÿ ïîãèáàþò, îñòàëüíûå îòñòàþò â ðîñòå. Ó êî÷àííîé êàïóñòû íå çàâÿçûâàþòñÿ êî÷àíû, ó öâåòíîé êàïóñòû ãîëîâêè ïîëó÷àþòñÿ ìåëêèìè.
Ñïîñîáû áîðüáû: Ñðàçó ïîñëå âûñàäêè ðàññàäû âíîñÿò êóëüòóðó íåìàòîä èëè çàñòèëàþò ïî÷âó ïîä ðàñòåíèÿìè òîëåì. Ìîæíî íàêðûòü ìîëîäûå ðàñòåíèÿ ìåëêîé ñåòêîé.
ÃÀËËÎÎÁÐÀÇÓÞÙÈÈ ÄÎËÃÎÍÎÑÈÊ
Ãîðàçäî ìåíåå îïàñåí è âñòðå÷àåòñÿ ðåæå êèëû êðåñòîöâåòíûõ. Ïðèïîâåðõíîñòíûå êîðíè âçäóâàþòñÿ. Ðîñò ðàñòåíèé ìîæåò íåñêîëüêî çàìåäëèòüñÿ, íî íà óðîæàé ýòî ïî÷òè íå âëèÿåò. Ñïîñîáû áîðüáû: Áîðüáà íåöåëåñîîáðàçíà. Ðàñïðîñòðàíåíèå âðåäèòåëåé ìîæíî ïðèîñòàíîâèòü, ïîëèâ çåìëþ âîêðóã ðàñòåíèé ïåðìåòðèíîì. Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ:  îïðåäåëåííîé ñòåïåíè ïîìîãàþò ñðåäñòâà îò äðóãèõ, áîëåå îïàñíûõ ïî÷âåííûõ âðåäèòåëåé.
ÊÈËÀ ÊÐÅÑÒÎÖÂÅÒÍÛÕ
Ëèñòüÿ áëåäíåþò è íà ñîëíöå âÿíóò. Îïàñíîå çàáîëåâàíèå, êîòîðîå ìîæåò ïðèâåñòè ê ãèáåëè óðîæàÿ â ñûðîå ëåòî. Ñïîñîáû áîðüáû: Îòñóòñòâóþò. Ïîðàæåííûå ðàñòåíèÿ óäàëÿþò è ñæèãàþò. Ïðè ìàññîâîì çàáîëåâàíèè íå âûðàùèâàþò êàïóñòó íà ïîðàæåííîì ó÷àñòêå â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ëåò. Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Âíîñÿò â ïî÷âó äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî èçâåñòè, îáåñïå÷èâàþò õîðîøèé äðåíàæ. Ïåðåä ïîñàäêîé êîðíè ðàññàäû îáìàêèâàþò â òèîôàíàò-ìåòèë.
ÁÅËÜ (áåëàÿ ðæàâ÷èíà)
Íà ëèñòüÿõ ïîÿâëÿþòñÿ áåëûå ïÿòíà.  òåïëóþ ñûðóþ ïîãîäó âåñü ëèñò ìîæåò ïîêðûòüñÿ áåëûì ïóøêîì. Ðîñò ïðåêðàùàåòñÿ, ðàñòåíèÿ ìîãóò ïîãèáíóòü. Ãðèáêîâîå çàáîëåâàíèå, íàèáîëåå ÷àñòî ïîðàæàåò áðþññåëüñêóþ êàïóñòó. Ñïîñîáû áîðüáû: Áîëüíûå ëèñòüÿ îáðåçàþò è ñæèãàþò. Ðàñòåíèÿ ïðîðåæèâàþò.
Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Íà ñëåäóþùèé ãîä íå ñàæàþò êàïóñòó íà çàðàæåííîì ó÷àñòêå.
×ÅÐÍÀß ÍÎÆÊÀ ÊÀÏÓÑÒÛ
Îñíîâàíèå ñòåáëÿ ÷åðíååò è ñìîðùèâàåòñÿ. Ìíîãèå ìîëîäûå ðàñòåíèÿ ïîãèáàþò, à âûæèâøèå ðàñòóò î÷åíü ìåäëåííî è ëåãêî ëîìàþòñÿ ó îñíîâàíèÿ. Ñïîñîáû áîðüáû: Îòñóòñòâóþò. Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Íå ñëåäóåò âûñàæèâàòü êàïóñòó âî âëàæíóþ õîëîäíóþ ïî÷âó èëè êîìïîñò, à òàêæå çàãóùàòü ïîñàäêè. Èíîãäà ïîìîãàåò îáðàáîòêà ðàñòåíèé äèòàíîì.
×ÅÐÍÀß ÃÍÈËÜ
Îïàñíîå çàáîëåâàíèå, ñ êîòîðûì èíîãäà ñòàëêèâàþòñÿ â òåïëîå âëàæíîå ëåòî. Ðàññàäà ïîãèáàåò; âçðîñëûå ðàñòåíèÿ ñèëüíî îòñòàþò â ðîñòå, ëèñòüÿ æåëòåþò, æèëêè íà íèõ ÷åðíåþò. Íèæíèå ëèñòüÿ îïàäàþò. Íà ñðåçå ñòåáëÿ âèäíî òåìíî-áóðîå êîëüöî. Ñïîñîáû áîðüáû: Îòñóòñòâóþò. Áîëüíûå ðàñòåíèÿ âûêàïûâàþò è ñæèãàþò. Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Îòñóòñòâóþò. Ñîáëþäàþò ñåâîîáîðîò.
ÊÎËÜÖÅÂÀß ÏßÒÍÈÑÒÎÑÒÜ
Íà âçðîñëûõ ëèñòüÿõ ïîÿâëÿþòñÿ áóðûå êîëüöà äèàìåòðîì äî 2—3 ñì. Ñèëüíî ïîðàæåííûå ëèñòüÿ æåëòåþò è îïàäàþò. Çàáîëåâàíèþ ñïîñîáñòâóåò ñûðàÿ ïîãîäà. Ñïîñîáû áîðüáû: Áîëüíûå ëèñòüÿ îáðåçàþò è ñæèãàþò. Ðàñòåíèÿ îïðûñêèâàþò ìàíêîçåáîì. Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Íà ñëåäóþùèé ãîä íå ñàæàþò êàïóñòó íà çàðàæåííîì ó÷àñòêå.
ÎÏÀÕÀËÎ
Ëèñòüÿ òîíêèå, ðåìíåâèäíûå. Ó öâåòíîé êàïóñòû ãîëîâêè ìåëêèå èëè îòñóòñòâóþò. Ïðè÷èíà — íåäîñòàòîê ìîëèáäåíà, êîòîðûé ðàñòåíèÿ èñïûòûâàþò íà êèñëîé ïî÷âå. Ñïîñîáû áîðüáû: Ðàñòåíèÿ ðåãóëÿðíî îïðûñêèâàþò ðàñòâîðîì ìèêðîýëåìåíòîâ.
Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Ïåðåä ïîñåâîì èëè âûñàæèâàíèåì ðàññàäû â ïî÷âó âíîñÿò èçâåñòü.
ÃÓÑÅÍÈÖÛ ÁÀÁÎ×ÅÊ
Ãóñåíèöû áàáî÷åê ïðîãðûçàþò îòâåðñòèÿ â ëèñòüÿõ è â êî÷àíå. Ìîãóò ïîðàæàòü ðàñòåíèÿ â òå÷åíèå âñåãî ïåðèîäà ðîñòà, îñîáåííî ìíîãî ãóñåíèö áûâàåò â ñóõîå æàðêîå ëåòî. Ñïîñîáû áîðüáû: Ïðè ïåðâûõ ïðèçíàêàõ ïîðàæåíèÿ ðàñòåíèÿ îïðûñêèâàþò ïåðìåòðèíîì èëè ôåíèòðîòèî-íîì. Ïðè íåîáõîäèìîñòè îáðàáîòêó ïîâòîðÿþò.
Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Ïðè ïîÿâëåíèè áåëûõ áàáî÷åê îñìàòðèâàþò ëèñòüÿ è óíè÷òîæàþò êëàäêè ÿèö.
ÐÛÕËÛÅ ÊÎ×ÀÍÛ
Êî÷àíû íå çàâÿçûâàþòñÿ ïî ðàçíûì ïðè÷èíàì — ÷àùå âñåãî èç-çà íåäîñòàòêà â ïî÷âå ãóìóñà èëè íåäîñòàòî÷íî óïëîòíåííîé ïî÷âû. Ïðè÷èíîé ýòîãî äåôåêòà ìîãóò áûòü òàêæå çàñóõà è ñèëüíàÿ çàòåíåííîñòü. Ïðàâèëüíàÿ ïîäêîðìêà ðàñòåíèé, îñîáåííî êîìïëåêñíûì ìèíåðàëüíûì èëè ðàñòâîðèìûì â âîäå êàëèéíûì, íî íå àçîòíûì óäîáðåíèåì, ñïîñîáñòâóåò îáðàçîâàíèþ ïëîòíûõ êî÷àíîâ.
ÑËÈÇÍÈ È ÓËÈÒÊÈ
Ìîãóò ñèëüíî ïîâðåæäàòü ëèñòüÿ è ñòåáëè â ñûðóþ ïîãîäó. Äíåì âðåäèòåëè îáû÷íî ïðÿ÷óòñÿ, íî èõ ïðèñóòñòâèå âûäàþò ñëèçèñòûå äîðîæêè. Îñîáåííî ñòðàäàþò ìîëîäûå ðàñòåíèÿ, êîòîðûå ìîãóò äàæå ïîãèáíóòü. Ñïîñîáû áîðüáû: Ïðè ïåðâûõ ïðèçíàêàõ ïîðàæåíèÿ íà ãðÿäêå ðàññûïàþò ìåòèîêàðá èëè ïðîòèâîñëèçíåâûå ãðàíóëû. Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Ó÷àñòîê âîêðóã ïîñàäîê ñîäåðæàò â ÷èñòîòå.
ÏÒÈÖÛ
Âî ìíîãèõ ðàéîíàõ ïòèöû, îñîáåííî ãîëóáè, íàíîñÿò ñåðüåçíûé óðîí, îáúåäàÿ ëèñòüÿ äî æèëîê.
Ñïîñîáû áîðüáû: Îòñóòñòâóþò.
Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Ïóãàëà ìàëîýôôåêòèâíû. Ìîæíî óêðûâàòü ðàñòåíèÿ íåéëîíîâîé ñåòêîé.
ÐÀÑÒÐÅÑÊÈÂÀÍÈÅ ÊÎ×ÀÍÎÂ
Êî÷àíû êàïóñòû ìîãóò ðàñòðåñêèâàòüñÿ ïî ðàçíûì ïðè÷èíàì. Ëåòîì ýòî îáû÷íî ïðîèñõîäèò èç-çà äîæäÿ ïîñëå ïðîäîëæèòåëüíîé çàñóõè. Ìîæåò ïîìî÷ü îïðûñêèâàíèå ðàñòåíèé óäîáðåíèåì ïðè ïåðâûõ ïðèçíàêàõ ðàñòðåñêèâàíèÿ, íî ëó÷øå ïðåäîòâðàòèòü ïðîáëåìó, ðåãóëÿðíî ïîëèâàÿ ðàñòåíèÿ â ñóõóþ ïîãîäó. Îñåíüþ îïàñíî ðåçêîå ïîõîëîäàíèå; åñëè ïðîãíîç îáåùàåò ñèëüíûé ìîðîç, ëó÷øå ñîáðàòü óðîæàé è çàëîæèòü åãî íà õðàíåíèå.
ÐÛÕËÛÅ ÊÎ×ÀÍ×ÈÊÈ ÁÐÞÑÑÅËÜÑÊÎÉ ÊÀÏÓÑÒÛ
Èíîãäà íà áðþññåëüñêîé êàïóñòå êî÷åøêè áûâàþò íå ïëîòíûå è êðóãëûå, à ðûõëûå, è èõ íóæíî ñðàçó æå óäàëÿòü. Ïðè÷èíà òà æå, ïî êîòîðîé íå çàâÿçûâàþòñÿ êî÷àíû ó êî÷àííîé êàïóñòû, — íåäîñòàòîê â ïî÷âå ãóìóñà è íåäîñòàòî÷íîå óïëîòíåíèå ïî÷âû âîêðóã êîðíåé.  çàñóõó ðàñòåíèÿ íóæíî ðåãóëÿðíî ïîëèâàòü è íå âûñàæèâàòü ðàññàäó ñëèøêîì òåñíî. Ëó÷øå âñåãî âûðàùèâàòü ãèáðèäû F.
ÏÎÂÐÅÆÄÅÍÈÅ ÌÎÐÎÇÎÌ
Âåñíîé êàïóñòà ìîæåò ïîñòðàäàòü îò ñèëüíûõ çàìîðîçêîâ. Ìîãóò çàìåðçíóòü êîðíè, è Üàñòåíèå ïîãèáíåò. Ëèñòüÿ òåïëîëþáèâûõ êàïóñò áîÿòñÿ äàæå íåáîëüøîãî ìîðîçà. Ïîáåëåâøèå ó÷àñòêè ëèñòüåâ ëåãêî ïîðàæàþòñÿ ãðèáàìè è áàêòåðèÿìè, ÷òî ïðèâîäèò ê èõ çàãíèâàíèþ.
Ñïîñîáû áîðüáû: Ïîäìåðçøèå ëèñòüÿ îáðåçàþò è ñæèãàþò. Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Ïðè ïîñàäêå òùàòåëüíî óïëîòíÿþò ïî÷âó. Îò ìîðîçà ñèëüíåå ñòðàäàþò íåâûçðåâøèå òêàíè, ïîýòîìó ïðè ïîäãîòîâêå ïî÷âû íóæíî âíîñèòü ñáàëàíñèðîâàííîå ìèíåðàëüíîå óäîáðåíèå.
ÃÀËËÈÖÀ ÁÐÞÊÂÅÍÍÀß
Âñòðå÷àåòñÿ ðåäêî, íî êðàéíå îïàñíà. Âåðõóøêà ïîáåãà è îñíîâàíèå ÷åðåøêà ó âåðõíèõ ëèñòüåâ âçäóâàþòñÿ è äåôîðìèðóþòñÿ, íîâûå ëèñòüÿ íå îáðàçóþòñÿ. Ïîñìîòðèòå, íåò ëè íà ÷åðåøêàõ ìåëêèõ áåëûõ ëè÷èíîê ýòèõ ìîøåê.
Ñïîñîáû áîðüáû: Ñèëüíî ïîðàæåííûå ðàñòåíèÿ âûêàïûâàþò è ñæèãàþò. Îïðûñêèâàíèå èëè îïûëåíèå ëèíäàíîì ïðè ïåðâûõ ïðèçíàêàõ ïîðàæåíèÿ ìîæåò ïðåäîòâðàòèòü ðàñïðîñòðàíåíèå âðåäèòåëåé. Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Ýôôåêòèâíûå ñðåäñòâà ïðîôèëàêòèêè îòñóòñòâóþò.
ÌÓ×ÍÈÑÒÀß ÒËß
Íà÷èíàÿ ñ èþíÿ, â çàñóõó íà íèæíåé ñòîðîíå ëèñòüåâ è âåðõóøêàõ ðàñòåíèé ìîãóò ïîÿâëÿòüñÿ êîëîíèè ñåðîâàòûõ, áóäòî âîñêîâûõ òëåé. Ïîðàæåííûå ëèñòüÿ ñêðó÷èâàþòñÿ è æåëòåþò. Ïðè ñèëüíîì ïîðàæåíèè ìîæåò îáðàçîâûâàòüñÿ ïëåñíåâûé íàëåò; â ýòîì ñëó÷àå ðàñòåíèÿ íåïðèãîäíû äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ. Ñïîñîáû áîðüáû: Áîðüáà çàòðóäíèòåëüíà. Ðàñòåíèÿ òùàòåëüíî îïðûñêèâàþò ïåðìåòðèíîì èëè ãåïòåíîôîñîì.
Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Ñòàðûå êî÷åðûãè âûêàïûâàþò è ñæèãàþò.
ÇÅÌËßÍÛÅ ÁËÎØÊÈ
Ïîäâèæíûå æó÷êè âûåäàþò òêàíü íà âåðõíåé ñòîðîíå ëèñòà, è â ìåñòàõ ïîãðûçîâ ïðè äàëüíåéøåì ðîñòå ëèñòà îáðàçóþòñÿ ìåëêèå îòâåðñòèÿ. Ðîñò ðàñòåíèé çàìåäëÿåòñÿ, âñõîäû ìîãóò ïîãèáíóòü. Ñïîñîáû áîðüáû: Ïðè ïåðâûõ ïðèçíàêàõ ïîðàæåíèÿ ðàñòåíèÿ îïðûñêèâàþò äåððèñîì.  çàñóõó ïîâðåæäåííûå ðàñòåíèÿ ïîëèâàþò.
Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Ñåìåíà ïåðåä ïîñàäêîé ïðîòðàâëèâàþò èíñåêòèöèäîì.
ÌÅËÊÀß ÖÂÅÒÍÀß ÊÀÏÓÑÒÀ
Ìíîãèì îãîðîäíèêàì öâåòíàÿ êàïóñòà íå óäàåòñÿ. ×àñòî â íà÷àëå ñåçîíà îáðàçóåòñÿ î÷åíü ìåëêàÿ ãîëîâêà, êîòîðàÿ áûñòðî çàöâåòàåò è îáðàçóåò ïëîäû. Ïðè÷èíû ìîãóò áûòü ðàçíûå, íàïðèìåð, ïîðàæåíèå ìîëîäûõ ðàñòåíèé çåìëÿíûìè áëîøêàìè, íåäîñòàòîê â ïî÷âå áîðà èëè ìîëèáäåíà, èëè íàðóøåíèÿ óñëîâèé êóëüòóðû, íàïðèìåð, áåäíàÿ èëè ðûõëàÿ ïî÷âà, íåïðàâèëüíàÿ ïîñàäêà, íåäîñòàòî÷íûé ïîëèâ èëè âûñàäêà íåçàêàëåííîé ðàññàäû.
ÁÅËÎÊÐÛËÊÀ ÊÀÏÓÑÒÍÀß
 ïîñëåäíèå ãîäû âñòðå÷àåòñÿ íàìíîãî ÷àùå. Ìåëêèå áåëûå íàñåêîìûå è èõ ëè÷èíêè ïðÿ÷óòñÿ ïîä ëèñòüÿìè. Ïîâðåæäåííûå ðàñòåíèÿ îñëàáåâàþò è ïîêðûâàþòñÿ ïëåñåíüþ. Âçðîñëûå íàñåêîìûå òó÷åé ïîäíèìàþòñÿ â âîçäóõ, êîãäà èõ ïîòðåâîæàò. Ñïîñîáû áîðüáû: Áîðüáà çàòðóäíèòåëüíà. Ðàç â 3 äíÿ óòðîì èëè âå÷åðîì îïðûñêèâàþò ðàñòåíèÿ ïåðìåòðèíîì, ïîêà íàñåêîìûå íå èñ÷åçíóò. Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Ýôôåêòèâíûå ìåðû ïðîôèëàêòèêè îòñóòñòâóþò.
ÄÅÔÈÖÈÒ ÌÀÃÍÈß
Òêàíü âçðîñëûõ ëèñòüåâ ìåæäó æèëêàìè ñíà÷àëà æåëòååò, à çàòåì ïðèîáðåòàåò îðàíæåâóþ, áåëóþ, êðàñíóþ èëè ïóðïóðíóþ îêðàñêó. Äåôèöèò ìàãíèÿ íàáëþäàåòñÿ ãîðàçäî ÷àùå, ÷åì äåôèöèò ìàðãàíöà. Ñïîñîáû áîðüáû: Ïî÷âó âîêðóã ðàñòåíèé îïðûñêèâàþò ðàñòâîðîì ìèêðîýëåìåíòîâ. Ýôôåêòèâíà òàêæå ìíîãîêðàòíàÿ ïîäêîðìêà ìèêðîýëåìåíòàìè ÷åðåç ëèñòüÿ.
Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Ïðè îñåííåì ïåðåêàïûâàíèè âíîñÿò â ïî÷âó êîìïîñò. Èñïîëüçóþò óäîáðåíèÿ, ñîäåðæàùèå ìàãíèé.
ÕÐÓÙ (ìàéñêèé æóê)
Ëèñòüÿ âÿíóò, ðàñòåíèÿ ãèáíóò. Ó âûêîïàííûõ ðàñòåíèé îòãðûçåíû êîðíè, à â çåìëå âñòðå÷àþòñÿ ìåäëèòåëüíûå òîëñòûå èçîãíóòûå ëè÷èíêè ýòîãî æóêà, àêòèâíûå êðóãëûé ãîä. Îñîáåííî ðàñïðîñòðàíåíû íà îñâàèâàåìûõ öåëèííûõ ó÷àñòêàõ. Ñïîñîáû áîðüáû: Îòñóòñòâóþò. Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Ïðè îñåííåì ïåðåêàïûâàíèè ñîáèðàþò è óíè÷òîæàþò ëè÷èíêè ëèáî èñïîëüçóþò áèîëîãè÷åñêèå ìåòîäû áîðüáû, âíîñÿ â ïî÷âó êóëüòóðó íåìàòîä.
ÃÎÐÍÎÑÒÀÅÂÀß ÊÀÏÓÑÒÍÀß ÌÎËÜ
 íåêîòîðûõ ðàéîíàõ çåëåíûå ãóñåíèöû ýòèõ áàáî÷åê ëåòîì ìîãóò äîñòàâëÿòü ìíîãî õëîïîò. Îíè âûåäàþò òêàíü ëèñòà ñíèçó è â îòëè÷èå îò ãóñåíèö áåëÿíîê îáû÷íî îñòàâëÿþò âåðõíþþ êîæèöó. Ïîòðåâîæåííûå ãóñåíèöû ïîâèñàþò íà ïàóòèíêàõ. Ïðè ìàññîâîì íàøåñòâèè îò ëèñòüåâ îñòàþòñÿ îäíè æèëêè. Ñïîñîáû áîðüáû: Ïðè ïåðâûõ ïðèçíàêàõ ïîðàæåíèÿ ðàñòåíèÿ îïðûñêèâàþò ïåðìåòðèíîì. Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Îòñóòñòâóþò.
ÑÎÂÊÀ ÏÎÄÃÐÛÇÀÞÙÀß
Áîëüøèå ñåðûå èëè êîðè÷íåâûå ãóñåíèöû ïðÿ÷óòñÿ â çåìëå ó ñàìîé ïîâåðõíîñòè. Íî÷üþ îíè ïîäãðûçàþò ñòåáëè ìîëîäûõ ðàñòåíèé ó îñíîâàíèÿ. Ìîãóò ïîäãðûçàòü ëèñòüÿ è êîðíè. Íàèáîëåå àêòèâíû â èþíå—èþëå. Ñïîñîáû áîðüáû:  ñåðåäèíå ëåòà ðåãóëÿðíî ðûõëÿò ïî÷âó âîêðóã ðàñòåíèé. Ãóñåíèö ñîáèðàþò è óíè÷òîæàþò.
Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Èñïîëüçóþò áèîëîãè÷åñêèå ìåòîäû áîðüáû, âíîñÿ â ïî÷âó êóëüòóðó íåìàòîä.
ÄÅÔÈÖÈÒ ÌÀÐÃÀÍÖÀ
Ïî îäíîìó ëèñòó íå âñåãäà ïðîñòî óçíàòü, èìååøü ëè äåëî ñ äåôèöèòîì ìàãíèÿ èëè ìàðãàíöà. Äåôèöèò ìàðãàíöà îáû÷íî ïðîÿâëÿåòñÿ êàê íà çðåëûõ, òàê è íà ìîëîäûõ ëèñòüÿõ, à êðàÿ ëèñòüåâ íåðåäêî çàêðó÷èâàþòñÿ âíóòðü è âûñûõàþò. Ñïîñîáû áîðüáû: Ïî÷âó âîêðóã ðàñòåíèé îïðûñêèâàþò ðàñòâîðîì ìèêðîýëåìåíòîâ. Ýôôåêòèâíà òàêæå ìíîãîêðàòíàÿ ïîäêîðìêà ìèêðîýëåìåíòàìè ÷åðåç ëèñòüÿ.
Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Ïðè îñåííåì ïåðåêàïûâàíèè âíîñÿò â ïî÷âó êîìïîñò.
ÄÅÔÈÖÈÒ ÁÎÐÀ
Öâåòíàÿ êàïóñòà î÷åíü ÷óâñòâèòåëüíà ê äåôèöèòó áîðà. Ìîëîäûå ëèñòüÿ äåôîðìèðóþòñÿ, ãîëîâêè ìåëêèå, ãîðüêèå. Ãëàâíûé ïðèçíàê — ïîÿâëåíèå íà ãîëîâêàõ áóðûõ ïÿòåí. Ñïîñîáû áîðüáû: Ìíîãîêðàòíàÿ ïîäêîðìêà ìèêðîýëåìåíòàìè ÷åðåç ëèñòüÿ.
Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Ïðè îñåííåì ïåðåêàïûâàíèè âíîñÿò â ïî÷âó êîìïîñò.  áåäíóþ áîðîì ïî÷âó âíîñÿò áóðó èç ðàñ÷åòà 2 ã íà 1 êâ. ì, íå äîïóñêàÿ ïåðåäîçèðîâêè.
ÐÀÏÑÎÂÀß ÁËÎØÊÀ
Ïîðàæåííûå ðàñòåíèÿ âÿíóò è ïîãèáàþò. Íà ñðåçå ñòåáëÿ âèäíû ìåëêèå êðåìîâûå ëè÷èíêè ýòèõ æóêîâ. Àêòèâíû ñ àâãóñòà ïî îêòÿáðü. Ñïîñîáû áîðüáû: Ïîðàæåííûå ðàñòåíèÿ âûêàïûâàþò è ñæèãàþò. Ìåðû ïðåäóïðåæäåíèÿ: Íà ñëåäóþùèé ãîä íå ñàæàþò êàïóñòó íà çàðàæåííîì ó÷àñòêå.
Copyright 2007 by fazenda-life.ru