ÏÐÎÏËÅØÈÍÛ
Ïðîïëåøèíû íà íåäàâíî çàñåÿííîì ãàçîíå îáúÿñíÿþòñÿ îòñóòñòâèåì èëè ïëîõèì ïðîðàñòàíèåì ñåìÿí.
Íåæíûå îãóðöû çàêðûòîãî ãðóíòà ïîäâåðæåíû ìíîãî÷èñëåííûì áàêòåðèàëüíûì è âèðóñíûì çàáîëåâàíèÿì. Ìíîãèå èç ýòèõ áîëåçíåé ðàçâèâàþòñÿ èç-çà íåïðàâèëüíîé ïîäãîòîâêè ïî÷âû èëè îøèáîê â àãðîòåõíèêå.
Âïëîòü äî íåäàâíåãî âðåìåíè îãóðöû, âûðàùèâàåìûå â îòêðûòîì ãðóíòå, îòëè÷àëèñü îò ñâîèõ ýëåãàíòíûõ òåïëè÷íûõ ðîäñòâåííèêîâ: ðàñòåíèÿ áûëè ïðèçåìèñòûå, à çåëåíöû — áîëåå êîðîòêèå, ïóïûð÷àòûå èëè øèïîâàòûå.
Îãóðöû äëÿ çàêðûòîãî ãðóíòà îáðàçóþò ïðÿìûå, öèëèíäðè÷åñêèå, ñ ãëàäêîé áëåñòÿùåé êîæèöåé ïëîäû, êîòîðûå ìîãóò äîñòèãàòü 0,5 ì â äëèíó. Òàêèå îãóðöû õîðîøî âûãëÿäÿò íà âûñòàâêå èëè íà ïðèëàâêå â ìàãàçèíå, íî âûðàùèâàòü èõ íåïðîñòî.
Ýíäèâèé — ýòî åùå îäèí âèä öèêîðèÿ, êîòîðûé èñïîëüçóþò â ïèùó. Öèêîðèé îáûêíîâåííûé, ÷àùå íàçûâàþò öèêîðèåì êîðíåâûì, öèêîðèé æå, î êîòîðîì ïîéäåò ðå÷ü íèæå, îáû÷íî íàçûâàþò ïðîñòî ýíäèâèé; îáà ðàñòåíèÿ íåðåäêî íàçûâàþò òàêæå ñàëàòíûì öèêîðèåì.
Öèêîðèé èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ õðóñòÿùåãî çèìíåãî ñàëàòà, íî îí íå âñåì ïî âêóñó. Åñòü äâà îñíîâíûõ òèïà öèêîðèÿ. Áîëåå ïîïóëÿðåí öèêîðèé äëÿ âûãîíêè, ñ ïûøíûìè øàïêàìè ëèñòüåâ.
Íà÷èíàþùèå îãîðîäíèêè áûñòðî ïîíèìàþò, ÷òî âûðàùèâàíèå òðàäèöèîííûõ, èëè «òðàíøåéíûõ», ñîðòîâ ÷åðåøêîâîãî ñåëüäåðåÿ òðåáóåò ìíîãî ñèë. Íåîáõîäèìî ïîäãîòîâèòü òðàíøåè è ðåãóëÿðíî îêó÷èâàòü ðàñòåíèÿ, îñòàâëÿÿ íàä çåìëåé òîëüêî ëèñòîâûå ïëàñòèíêè.
Êîðíåâîé ñåëüäåðåé ïîïóëÿðåí â êîíòèíåíòàëüíîé Åâðîïå. Ñîðòà ìàëî îòëè÷àþòñÿ äðóã îò äðóãà. Øèøêîâàòûå êîðíåïëîäû äèàìåòðîì 10-12 ñì èìåþò õàðàêòåðíûé âêóñ.
«Öâåòíàÿ êàïóñòà, — ïèñàë Ìàðê Òâåí, — ýòî òà æå êàïóñòà, íî ñ âûñøèì îáðàçîâàíèåì». Îí, êîíå÷íî, èìåë â âèäó áîëåå òîíêèé âêóñ öâåòíîé êàïóñòû, íî äëÿ îãîðîäíèêà íå ìåíåå âàæíî äðóãîå îòëè÷èå öâåòíîé êàïóñòû îò êî÷àííîé — ñëîæíîñòü åå âûðàùèâàíèÿ.
Ìíîãîëåòíèê äëÿ àëüïèíàðèÿ. Ìíîãîëåòíèê äëÿ áîðäþðà. Îáøèðíûé ðîä ðàñòåíèé ñ ìÿñèñòûìè ëèñòüÿìè.
Copyright 2007 by fazenda-life.ru