Ìåëêèå ëóêîâèöû ðåï÷àòîãî ëóêà, ñïåöèàëüíî âûðàùåííûå èç ñåìÿí äëÿ ïîñëåäóþùåãî äîðàùèâàíèÿ, ïðîäàþò ïîä íàçâàíèåì ëóê-ñåâîê. Ðåï÷àòûé ëóê, âûðàùåííûé èç ñåâêà, ïîñïåâàåò áûñòðåå, ÷åì âûðàùåííûé èç ñåìÿí (÷åðíóøêè), óñïåøíåå âûçðåâàåò â îáëàñòÿõ ñ ïðîõëàäíûì êëèìàòîì, åãî íå ïîðàæàþò íè ëóêîâàÿ ìóõà, íè íàñòîÿùàÿ ìó÷íèñòàÿ ðîñà.
Ëóê èç ñåâêà ëåã÷å âûðàùèâàòü, îí íå òàê òðåáîâàòåëåí ê ñîäåðæàíèþ â ïî÷âå îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ, íî ñåâîê ñòîèò äîðîæå, ÷åì ñåìåíà, è ÷àùå îáðàçóåò öâåòîíîñû (ñòðåëêóåòñÿ). Ñåé÷àñ åñòü ñîâðåìåííûå ñîðòà, êîòîðûå ðåäêî îáðàçóþò öâåòîíîñû; êàê ïðàâèëî, íå ñòðåëêóåòñÿ ëóê, âûðàùåííûé èç ñåâêà íå áîëåå 2 ñì â äèàìåòðå. Ëóê øàëëîò âûðàùèâàþò èç ëóêîâè÷åê, êîòîðûå ñîñòàâëÿþò ïîëíîöåííóþ ìíîãîãíåçäíóþ ëóêîâèöó: èõ ñàæàþò ðàííåé âåñíîé, îíè áûñòðî òðîãàþòñÿ â ðîñò, è ê ëåòó èç êàæäîé ëóêîâè÷êè âûðàñòàåò 8-12 îäèíàêîâûõ ïî ðàçìåðó íåêðóïíûõ ìíîãîãíåçäíûõ ëóêîâèö.
ÑÂÅÄÅÍÈß Î ÐÀÑÒÅÍÈÈ
Âðåìÿ îò ïîñàäêè äî ïîÿâëåíèÿ ëèñòüåâ 11 — 14 äíåé
Ñðåäíèé âåñ îäíîé ëóêîâè÷êè (ðåï÷àòûéëóê)
5ã
Ñðåäíèé âåñ îäíîé ëóêîâè÷êè (øàëëîò)
15 ã
Ñðåäíèé óðîæàé ñ ðÿäà äëèíîé 1 ì
1 êã
Âðåìÿ îò ïîñàäêè äî ñáîðà óðîæàÿ
20 íåäåëü (ëóê ðåï÷àòûé)
18 íåäåëü (øàëëîò)
Îñîáåííîñòè êóëüòóðû
Ëåãêîå â êóëüòóðå ðàñòåíèå
ÏÎ×ÂÀ
• Âñå ëóêè òðåáóþò äîñòàòî÷íî ïëîäîðîäíîé è õîðîøî äðåíèðîâàííîé ïî÷âû, íî ïðè âûðàùèâàíèè ëóêà èç ëóêîâè÷åê òðåáîâàíèÿ ê ðàçðàáîòàííîñòè ïî÷âû è ñîäåðæàíèþ â íåé îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ íèæå, ÷åì ïðè âûðàùèâàíèè ëóêà èç ñåìÿí.
• Ïî÷âó ïåðåêàïûâàþò ñ îñåíè, âíîñÿ êîìïîñò. Ïðè íåîáõîäèìîñòè ïî÷âó èçâåñòêóþò. Ïåðåä ïîñåâîì ïîâåðõíîñòü ïî÷âû óïëîòíÿþò è çàäåëûâàþò â íåå êîìïëåêñíîå óäîáðåíèå.
ÏÎÑÀÄÊÀ
ÊÀËÅÍÄÀÐÜ
ÓÕÎÄ
Ïîñàäêè çàùèùàþò îò ïòèö.
Ïî÷âó âîêðóã ðàñòåíèé ðåãóëÿðíî ðûõëÿò, ñîðíÿêè âûïàëûâàþò. Ñëåäÿò, ÷òîáû âñå ëóêîâèöû ïëîòíî ñèäåëè â çåìëå. Ïîñëå óêîðåíåíèÿ è ïîÿâëåíèÿ ïåðà óõàæèâàþò òàê æå, êàê çà ëóêîì, âûðàùèâàåìûì èç ñåìÿí.
ÑÁÎÐ ÓÐÎÆÀß
• Øàëëîò:  èþëå ëèñòüÿ æåëòåþò. Ëóêîâèöû âûíèìàþò èç çåìëè, ãíåçäà ðàçäåëÿþò è ëóêîâè÷êè ïðîñóøèâàþò. Î÷èùàþò îò ãðÿçè, óäàëÿþò âíåøíèå ÷åøóè, õðàíÿò â ïðîõëàäíîì ñóõîì ìåñòå â ñåòêàõ èëè ìåøî÷êàõ èç ñòàðûõ êîëãîòîê.
ÑÎÐÒÀ
ÐÅÏ×ÀÒÛÉ ËÓÊ
STUTTGARTER GIANT: Ñàìûé ðàñïðîñòðàíåííûé âïëîòü äî íåäàâíåãî âðåìåíè ñîðò. Ëóêîâèöû óïëîùåííûå, íåæíûå íà âêóñ. Ëåæêèé. Äîëãî íå ñòðåëêóåòñÿ.
STURON: Ïî ìíåíèþ ìíîãèõ ýêñïåðòîâ, ïðåâîñõîäèò ñòàðûå ñîðòà. Ëóêîâèöû ñîëîìåííîãî öâåòà, øàðîâèäíûå è î÷åíü êðóïíûå. ×ðåçâû÷àéíî óñòîé÷èâ ê ñòðåëêîâàíèþ.
AILSA CRAIG: Ëóêîâèöû øàðîâèäíûå, êðóïíûå, ñîëîìåííîãî öâåòà. Ìÿêîòü áåëàÿ, íåæíàÿ.
RIJNSBURGER: Äðóãîå íàçâàíèå - Giant Fen Globe. Ëóêîâèöû êðóïíûå, áëåäíî-æåëòûå, øàðîâèäíûå. Îòëè÷àåòñÿ ïðåâîñõîäíîé ëåæêîñòüþ, ìîæåò õðàíèòüñÿ äî ìàÿ.
ØÀËËÎÒ
Ó øàëëîòà ëóêîâè÷êè ìåíåå îñòðûå íà âêóñ, ÷åì ó ðåï÷àòîãî ëóêà. Èõ èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ è óêðàøåíèÿ áëþä è ìàðèíóþò. Ëóêîâè÷êè äëÿ ïîñàäêè õðàíÿò â ïðîõëàäíîì, ñâåòëîì ìåñòå.
DUTCH YELLOW: Îäèí èç íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåííûõ ñîðòîâ, íàðÿäó ñ Giant Yellow è Long Keeping Yellow. Â ïîñëåäíåå âðåìÿ åãî âûòåñíÿåò ñîðò Golden Gourmet.
HATIVE DE NIORT: Âûñòàâî÷íûé ñîðò ñ êðàñèâîé êîðè÷íåâîé ÷åøóåé.
Copyright 2007 by fazenda-life.ru