Ñëàäêèé ïåðåö î÷åíü ëþáèò ñâåò è òåïëî, îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà äëÿ íåãî 26-28°Ñ, â êîìíàòíûõ óñëîâèÿõ ïîðàæàåòñÿ áåëîêðûëêîé è äàåò íèçêèé óðîæàé áåç äîñâå÷èâàíèÿ. À âîò îñòðûå ñîðòà áîëåå íåïðèõîòëèâû, äà è ñàìè ðàñòåíèÿ êîìïàêòíû è êðàñèâû. Èõ æãó÷èå ïëîäû, áîãàòûå áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûìè âåùåñòâàìè, î÷åíü õîðîøè êàê ïðèïðàâà ïðè çàñîëêå îãóðöîâ è òîìàòîâ.
×òî âûñåâàòü? Âñå îñòðûå ïåðöû î÷åíü äåêîðàòèâíû: âî âðåìÿ öâåòåíèÿ ïîêðûâàþòñÿ äóøèñòûìè öâåòêàìè, íà ñìåíó êîòîðûì ïðèõîäÿò ñíà÷àëà èçóìðóäíûå, à ïîòîì ÿðêî-êðàñíûå, îðàíæåâûå èëè ôèîëåòîâûå ïëîäû. Ïîýòîìó ÷àñòî ïåðåö âûðàùèâàþò ïðîñòî äëÿ óêðàøåíèÿ îêîøêà. Õîðîøî ïëîäîíîñÿò ñëåäóþùèå ñîðòà.
Ðÿáèíóøêà - êóñòîâîé ïåðåö, âûñîòîé 25 ñì. Ïëîäû îêðóãëûå, ìåëêèå (2-3 ã), â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè (÷åðåç 142 äíÿ ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ) ôèîëåòîâûå, ïðè ñîçðåâàíèè îðàíæåâûå.
Ñîçâåçäèå - ðàñòåíèå øòàìáîâîå, êîìïàêòíîå, âûñîòîé 55-60 ñì, ñ ìåëêèìè ëèñòüÿìè. Ïëîäû êîíóñîâèäíûå, íàïðàâëåíû ââåðõ, ìàññîé 3,8 ã, â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè (÷åðåç 145 äíåé) ôèîëåòîâûå, ïðè ñîçðåâàíèè êðàñíûå.
Âîëøåáíûé áóêåò - ðàñòåíèå ïîëóðàñêèäèñòîå, âûñîòîé 70 ñì, ñî ñëàáîìîðùèíèñòûìè óçêèìè ëèñòüÿìè. Ïëîäû óäëèíåííî-êîíóñîâèäíûå, íàïðàâëåíû ââåðõ, ñîáðàíû â ïó÷êè ïî 5-10 øò., ìàññîé 2,7 ã, â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè (÷åðåç 112 äíåé) çåëåíûå, ïðè ñîçðåâàíèè êðàñíûå.
ßçûê äðàêîíà - ðàñòåíèå ðàñêèäèñòîå, âûñîòîé 90 ñì, ñ ìåëêèìè ëèñòüÿìè. Ïëîäû ïîíèêëûå, õîáîòîâèäíîé ôîðìû, ìàññîé 3,2 ã, â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè (÷åðåç 110 äíåé) çåëåíûå, ïðè ñîçðåâàíèè êðàñíûå. Ðàñòåíèå òðåáóåò ôîðìèðîâàíèÿ.
Ìàëåíüêèé ïðèíö - ðàñòåíèå ðàñêèäèñòîå, âûñîòîé 100-120 ñì, ñ ìåëêèìè ëèñòüÿìè. Ïëîäû îêðóãëûå, íàïðàâëåíû ââåðõ, ìàññîé 3,4 ã, â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè (÷åðåç 115 äíåé) ñâåòëî-æåëòûå, ïðè ñîçðåâàíèè êðàñíûå.
Îãíåííàÿ äåâà - ðàñòåíèå ðàñêèäèñòîå, âûñîòîé 100-140 ñì, ñ êðóïíûìè ëèñòüÿìè. Ïëîäû ïîíèêëûå, óäëèíåííî-êîíóñîâèäíîé ôîðìû, ìàññîé 3,5 ã, â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè (÷åðåç 115 äíåé) çåëåíûå, ïðè ñîçðåâàíèè êðàñíûå.
Îãíåííûé âóëêàí - ðàñòåíèå ñ íåîãðàíè÷åííûì âåòâëåíèåì, ïîëóðàñêèäèñòîå, âûñîòîé 100-120 ñì. Ïëîäû íàïðàâëåíû ââåðõ è ïîíèêëûå, óäëèíåííî-êîíóñîâèäíîé ôîðìû, â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè (÷åðåç 95 äíåé) çåëåíûå, ïðè ñîçðåâàíèè êðàñíûå. Îòëè÷àåòñÿ îò îñòàëüíûõ îñòðûõ ïåðöåâ áîëåå êðóïíûìè ïëîäàìè - äëèíà 15 ñì, òîëùèíà ñòåíîê äî 2 ìì.
Êîãäà è êàê ïðîâîäèòü ïîñåâíóþ? Îñòðûé ïåðåö ïëîõî ïåðåíîñèò ïåðåñàäêó, ïîýòîìó âûñåâàòü ñåìåíà ëó÷øå ñðàçó â ãîðøî÷êè. Ñïåøèòü ñ ïîñåâîì íå ñòîèò, ïîñêîëüêó ïëîäû áóäóò íóæíû ëèøü îñåíüþ ïðè çàñîëêå îâîùåé. Îáû÷íî ÿ âûñåâàþ îñòðûé ïåðåö â êîíöå ìàðòà - íà÷àëå àïðåëÿ.  ýòî âðåìÿ óæå ìíîãî ñîëíå÷íûõ äíåé è äîñâå÷èâàòü ðàñòåíèÿ íå íóæíî.
Íî ïðè æåëàíèè ìîæíî ïîñåÿòü ïåðåö ïîä îñåíü, ÷òîáû îí óñïåë íàáðàòü ëèñòüÿ, íî íå çàöâåë äî Íîâîãî ãîäà. Ê ìîìåíòó öâåòåíèÿ ðàñòåíèÿ ðàçâèâàþò ìîùíóþ êîðíåâóþ ñèñòåìó è ïðè ïîäñâåòêå â ôåâðàëå ïî 3 ÷àñà (óòðîì è âå÷åðîì) î÷åíü àêòèâíî öâåòóò è ïëîäîíîñÿò. Óðîæàé îáû÷íî áûâàåò â äâà ðàçà âûøå, ÷åì ïðè ïîñåâå âåñíîé.
Èòàê, ïðèñòóïàåì ê ïîñåâíîé. Ñíà÷àëà íà 15 ìèíóò çàìî÷èòå ñåìåíà â ðàñòâîðå ýïèíà (4 êàïëè íà 0,5 ñòàêàíà âîäû), çàòåì ïðîðàùèâàéòå âî âëàæíîé ñðåäå äî ïîÿâëåíèÿ áåëûõ ðîñòêîâ. Ïðîðîñòêè (ïî 2-3 øò.) âûñåâàéòå íà ãëóáèíó 1 ñì â ãîðøêè äèàìåòðîì 8 ñì, íàïîëíåííûå ïî÷âåííîé ñìåñüþ, ïðèãîòîâëåííîé èç ïåðåãíîÿ, îãîðîäíîé çåìëè è òîðôà (1,5:2,5:1).
Ïîñåâû ïîëåéòå îòñòîÿâøåéñÿ âîäîé êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è íàêðîéòå ïëåíêîé.
Êàê âûðàùèâàòü ðàññàäó? Äî ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ ñòàðàéòåñü ïîääåðæèâàòü âëàæíîñòü ïî÷âû 80-90%, òåìïåðàòóðó âîçäóõà 25°Ñ. Äëÿ ýòîãî ðàñòåíèÿ ïîìåñòèòå îêîëî áàòàðåè öåíòðàëüíîãî îòîïëåíèÿ.
Ïðè ïîÿâëåíèè âñõîäîâ ïëåíêó ñíèìèòå è ïîñòàâüòå ãîðøêè íà ïîäîêîííèê áëèæå ê îêîííîìó ñòåêëó, îêîëî êîòîðîãî òåìïåðàòóðà âîçäóõà îáû÷íî áûâàåò ïîíèæå.
Ñïóñòÿ íåñêîëüêî ñóòîê òåìïåðàòóðó íóæíî ïîâûñèòü. Äëÿ ýòîãî íàêèíüòå íà ðàñòåíèÿ ïëåíî÷íûé êîëïàê. Ñòàðàéòåñü ïîääåðæèâàòü òàêîé òåìïåðàòóðíûé ðåæèì, ÷òîáû äíåì â ñîëíå÷íóþ ïîãîäó áûëî 22-28°Ñ, â ïàñìóðíóþ - íå íèæå 20°Ñ, à íî÷üþ -15-18°Ñ. ×òîáû èçáåæàòü êîðíåâîé ãíèëè, ïîëèâàéòå ÷åðåç 2-3 äíÿ è ìàëûìè äîçàìè. Êîãäà ïîÿâèòñÿ ïåðâûé ëèñòî÷åê, ñëàáûå ðàñòåíèÿ óäàëèòå, îñòàâèâ â ãîðøêå îäíî èëè äâà õîðîøî ðàçâèòûõ. Ñ îáðàçîâàíèåì 3-4 ëèñòüåâ îñòàâüòå â ãîðøêå ïî îäíîìó ðàñòåíèþ è óâåëè÷üòå ïîëèâû.
×òîáû íå áûëî èçáûòî÷íîãî óâëàæíåíèÿ, ïåðèîäè÷åñêè ïðîâåòðèâàéòå ïîìåùåíèå, ïðèêðûâ ðàñòåíèÿ ãàçåòîé. Ïîäêîðìêó ïðîâîäèòå äâàæäû: ïåðâûé ðàç â ôàçå 2-3 íàñòîÿùèõ ëèñòüåâ è âòîðîé -÷åðåç 10 äíåé, ðàñòâîðèâ â 1 ë âîäû 3-5 ã êîìïëåêñíûõ ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé.
Êîãäà è êàê ïåðåñåëÿòü íà ïìæ? ×åðåç 1-2 íåäåëè ïîñëå âòîðîé ïîäêîðìêè ðàñòåíèÿ ñ êîìîì çåìëè ïåðåñàæèâàéòå â áîëåå ïðîñòîðíûå ãîðøêè (äèàìåòðîì 12-15 ñì).  ëóíêó äîáàâüòå íåñêîëüêî êðóïèíîê ñóïåðôîñôàòà, ùåïîòêó çîëû è 1 ÷àéíóþ ëîæêó ãîòîâîãî ãèäðîãåëÿ. Îí çàùèòèò êîðíè êàê îò íåäîñòàòêà, òàê è îò èçáûòêà âëàæíîñòè ïî÷âû, íà ÷òî ïåðåö ðåàãèðóåò î÷åíü áîëåçíåííî. Ïîñëå ïîñàäêè âîòêíèòå êîëûøåê îêîëî êàæäîãî ðàñòåíèÿ è ïîäâÿæèòå ê. íåìó âîñüìåðêîé.
Óõîä. Óõàæèâàéòå çà îñòðûì ïåðöåì òàê æå, êàê çà êîìíàòíûìè öâåòàìè.  æàðêèå äíè îïðûñêèâàéòå âîäîé, ïåðèîäè÷åñêè ðûõëèòå âèëêîé âåðõíèé ñëîé ïî÷âû, ïîäêàðìëèâàéòå ÷åðåç êàæäûå äâå íåäåëè ìèíåðàëüíûìè èëè îðãàíîìèíåðàëüíûìè óäîáðåíèÿìè.
Ïðè ïîñåâå âåñíîé óæå â àâãóñòå ìîæíî ñíèìàòü ïåðâûå ïëîäû, à ïîñëåäíèå ñîçðåâàþò ê íà÷àëó íîÿáðÿ. Êîãäà ëèñòüÿ íà÷íóò îïàäàòü, ñîáåðèòå ïîñëåäíèå ïåð÷èêè è ñðåæüòå ðàñòåíèå íà âûñîòå 3-5 ñì îò óðîâíÿ ïî÷âû. Ñðåçû ïðèñûïüòå òîë÷åíûì óãëåì, ãîðøêè óáåðèòå ñ îêíà è ïîñòàâüòå â òåìíîå ïðîõëàäíîå ìåñòî. Ïîêîé ó ïåðöà äëèòñÿ äî êîíöà ôåâðàëÿ, â ýòî âðåìÿ îò âàñ òðåáóåòñÿ òîëüêî èçðåäêà ñìà÷èâàòü ïî÷âó.
Êîãäà ïîÿâÿòñÿ íîâûå ïî÷êè, ðàñòåíèÿ ïåðåíåñèòå íà ïîäîêîííèê, ïîëåéòå òåïëîé âîäîé, ïîäñûïüòå ñâåæåé ïî÷âû, ïîäêîðìèòå. Êóñòèêè ñíîâà îæèâóò, áûñòðî íàáåðóò ëèñòüÿ è íà÷íóò öâåñòè. ×åðåç 25-35 äíåé ïîñëå îïûëåíèÿ çàâÿçåé ïîÿâÿòñÿ ïëîäû, íî äîñòèãíóò îíè áèîëîãè÷åñêîé çðåëîñòè è ïîêðàñíåþò ïðèìåðíî ÷åðåç ìåñÿö.
Åñëè âû áóäåòå âûðàùèâàòü ïåðöû ñ ïîäñâåòêîé, òî îíè íå óéäóò íà ïîêîé è áóäóò ðàñòè è ïëîäîíîñèòü â òå÷åíèå âñåãî ãîäà. Òîëüêî íàäî èõ ÷àùå îïðûñêèâàòü, ÷òîáû ðàñòåíèÿ íå ñòðàäàëè îò ñóõîñòè âîçäóõà.
×åðåç òðè ãîäà ïåðöû íóæíî ïåðåñàæèâàòü. Äëÿ ýòîãî îáðåæüòå îòìåðøèå êîðíè è ïîñàäèòå ðàñòåíèÿ âî âíîâü ïðèãîòîâëåííóþ ïî÷âåííóþ ñìåñü.
Copyright 2007 by fazenda-life.ru