Земля и деревья находятся в состоянии относительного покоя. Продолжают уплотнять снег. Составляют планы обрезки веток плодовых деревьев. В саду продолжают работы, начатые в январе. Заготавливают черенки яблони и груши для весенней прививки, если до этого не было сильных морозов и они не подмерзли.
Сладкий перец очень любит свет и тепло, оптимальная температура для него 26-28°С, в комнатных условиях поражается белокрылкой и дает низкий урожай без досвечивания. А вот острые сорта более неприхотливы, да и сами растения компактны и красивы. Их жгучие плоды, богатые биологически активными веществами, очень хороши как приправа при засолке огурцов и томатов.