Жители Италии не представляют себе обеденный стол без руколы. Однако для многих из нас аромат­ная травка с горчично-орехово-перечным вкусом пока еще является деликатесом.

Вкус и аромат зелени раскрывается наиболее интенсивно, если употреблять ее в пищу прямо с грядки. Попробуйте вырастить пряные травы у себя на даче - это совсем несложно!

ДУДНИК

В прошлом пряные культуры выращивали за их лечебные или тонизирующие свойства, но с по­явлением современных фармацевтических препа­ратов это стало неактуальным. Свежие или сухие смеси из душистых цветков и листьев, которые раньше применяли для уничтожения неприятных запахов в доме, сейчас тоже используют не так ча­сто - их вполне могут заменить современные мо­ющие и чистящие средства.