ÓÁÎÐÊÀ
 þæíûõ ðàéîíàõ çàêàí÷èâàåòñÿ (÷åðåç 25 — 30 äíåé ïîñëå çàêëàäêè) ðîñò ãîëîâîê öâåòíîé êàïóñòû, êîòîðóþ äîðàùèâàëè ïðè òåìïåðàòóðå + 10 °Ñ. Ðàñòåíèÿ óáèðàþò öåëèêîì. Òàì, ãäå äîðàùèâàíèå èäåò ïðè áîëåå íèçêîé òåìïåðàòóðå, äëÿ ñðåçêè âûáèðàþò ñàìûå êðóïíûå ãîëîâêè.
Ïî ìåðå ïîäðàñòàíèÿ ñîáèðàþò êî÷àí÷èêè áðþññåëüñêîé êàïóñòû.
Âûáîðî÷íî ñðåçàþò êî÷àí÷èêè ñàëàòíîãî öèêîðèÿ. Êàê ïðàâèëî, ýòî äåëàþò óæå ÷åðåç 3 — 4 íåäåëè ïîñëå ïîñàäêè. Ñàëàòíûé öèêîðèé äàæå ïðè íåïðîäîëæèòåëüíîì ïðåáûâàíèè íà ñâåòó òåìíååò è ïðèîáðåòàåò ãîðüêèé âêóñ.  òåìíîòå ïðè òåìïåðàòóðå 0— +2 °Ñ êî÷àí÷èêè ìîãóò ñîõðàíÿòüñÿ 2 — 3 íåäåëè.  äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ñàëàòíûé öèêîðèé ñðåçàþò íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì.
ÄÎÐÀÙÈÂÀÍÈÅ
Ðåãóëÿðíî ñëåäèòå çà âëàæíîñòüþ ïî÷âû ïîä ëóêîì-ïîðååì, öâåòíîé è áðþññåëüñêîé êàïóñòîé, íå äîïóñêàÿ ïåðåñûõàíèÿ. Îáðàòèòå âíèìàíèå íà òåìïåðàòóðó: ãîëîâêè ëó÷øåãî êà÷åñòâà ïîëó÷àþòñÿ ïðè 0 —+ 2 °Ñ.  òàêèõ óñëîâèÿõ äîðàùèâàíèå ïðîõîäèò ìåäëåííî — äî òðåõ ìåñÿöåâ.
Òåìïåðàòóðà æå îêîëî + 5 °Ñ ñïîñîáñòâóåò óñêîðåíèþ âñåõ ïðîöåññîâ æèçíåäåÿòåëüíîñòè. Óâåëè÷èâàåòñÿ ðàñõîä ïëàñòè÷åñêèõ âåùåñòâ íåïîñðåäñòâåííî â ëèñòüÿõ. Ãîëîâêè îáðàçóþòñÿ íå òîëüêî ìåëêèå, íî è ðûõëûå.
Âëàæíîñòü âîçäóõà ïîääåðæèâàþò íà óðîâíå 85 — 90 %. Ïðè áîëåå âûñîêîé âëàæíîñòè ïðèîñòàíàâëèâàåòñÿ òðàíñïèðàöèÿ è îòòîê ïëàñòè÷åñêèõ âåùåñòâ èç ëèñòüåâ â ãîëîâêè — ïðîöåññ äîðàùèâàíèÿ ïðåêðàùàåòñÿ. Íèçêàÿ âëàæíîñòü ïðèâîäèò ê ïîòåðå ðàñòåíèÿìè òóðãîðà è íàðóøåíèþ íîðìàëüíîãî îáìåíà âåùåñòâ.
ÂÛÃÎÍÊÀ
Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ñâåæåé çåëåíè ïðîâîäÿò ïîñàäêó ëóêîâèö è êîðíåïëîäîâ â ÿùèêè, ãîðøêè èëè ãðóíò òåïëèöû íåñêîëüêî ðàç ñ ïðîìåæóòêàìè â äâå íåäåëè.
Ðåâåíü ïðîðàùèâàþò â òåïëèöå èëè â òåìíîòå. Ëó÷øèå óñëîâèÿ äëÿ âûãîíêè ðåâåíÿ — ýòî òåìïåðàòóðà + 10 — 15 °Ñ è âëàæíîñòü âîçäóõà 60 — 70 %. Êîðíåâèùà óñòàíàâëèâàþò íà ñëîé ïîäãîòîâëåííîãî ãðóíòà òîëùèíîé 12—15 ñì âïëîòíóþ äðóã ê äðóãó — ïîëó÷èòñÿ ïî 18 — 25 øòóê íà êâàäðàòíûé ìåòð. Ïîòîì èõ îáèëüíî ïîëèâàþò. Ïîëèâ ïîâòîðÿþò ðàç â íåäåëþ, âûëèâàÿ ïî 10 ë/ì2. Ïðè íåäîñòàòêå âëàãè ÷åðåøêè áóäóò ìåëêèìè è ãðóáîâîëîêíèñòûìè.
Ùàâåëü — íåòðåáîâàòåëüíîå ê ñâåòó ðàñòåíèå. Îí íåïëîõî ðàñòåò â çàòåíåííûõ ìåñòàõ êîìíàòû. Ùàâåëü ìîæíî âûãîíÿòü è â òåïëèöå, ãäå íåîáõîäèìî ïîääåðæèâàòü òåìïåðàòóðó +16—18 °Ñ. Êîðíåâèùà ñ õîðîøèìè ïî÷êàìè âûñàæèâàþò â ÿùèêè èëè â ãðóíò òåïëèöû íàêëîííî. Ìåæäó ðÿäàìè îñòàâëÿþò 5 — 7 ñì. Êîðíåâèùà çàñûïàþò çåìëåé ñëîåì 18 — 20 ñì. Ïîëèâ äîëæåí áûòü óìåðåííûì. Âûãîíêó ïðîäîëæàþò äî òðåòüåãî ñáîðà. Ïåðâóþ ñðåçêó ìîæíî áóäåò ïðîâåñòè ÷åðåç 15 — 20 äíåé ïîñëå ïîñàäêè, âòîðóþ è òðåòüþ — åùå ÷åðåç 10—15 ñóòîê. Ïîñëå êàæäîé ñðåçêè ðàñòåíèÿ ïîäêàðìëèâàþò ðàñòâîðîì ìî÷åâèíû — 15 — 20 ã íà 10ë âîäû.
Íà ãðÿäêè îçèìîãî ÷åñíîêà è ëóêà íàãðåáàþò ñíåã. Âî âðåìÿ áåññíåæíîé ïîãîäû ïðîâåðÿþò è óêðåïëÿþò óêðûòèå ïîäçèìíèõ è îçèìûõ ïîñåâîâ, ÷òîáû ñåìåíà íå âûäóë âåòåð. Ïðè íåîáõîäèìîñòè óòåïëÿþò ñòàöèîíàðíûå è ñåçîííûå õðàíèëèùà. Ïðîâîäÿò ñíåãîçàäåðæàíèå.
Copyright 2007 by fazenda-life.ru