1 ßãîäû âèíîãðàäà îòäåëèòü îò êèñòè, âûìûòü, îáñóøèòü.
2 Ïåðåëîæèòü â åìêîñòü äëÿ âàðêè. Äîáàâèòü 200 ã ñàõàðà.
3 Ïîäîãðåâàòü íà ìàëåíüêîì îãíå äî ïîÿâëåíèÿ ñîêà.
4 Ëèìîí âûìûòü, ðàçðåçàòü ïîïîëàì, óäàëèòü êîñòî÷êè è íàðåçàòü òîíêèìè äîëüêàìè.
5 Äîëüêè ëèìîíà ïîëîæèòü â åìêîñòü ñ âèíîãðàäîì. Äîáàâèòü îñòàâøèéñÿ ñàõàð, ïåðåìåøàòü.
6 Âàðèòü 5 ìèíóò, ñíèìàÿ ïåíó, ñíÿòü ñ îãíÿ è îñòóäèòü.
7 Ñíîâà äîâåñòè äî êèïåíèÿ, âàðèòü íà ñðåäíåì îãíå, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ, äî ãîòîâíîñòè.
8 Ãîðÿ÷åå âàðåíüå ðàçëîæèòü ïî ñóõèì ÷èñòûì áàíêàì.
9 Óêóïîðèòü áàíêè ñ ïîìîùüþ çàêàòî÷íîé ìàøèíêè èëè çàêðûòü çàâèí÷èâàþùèìèñÿ êðûøêàìè.
10 Ïåðåâåðíóòü áàíêè ââåðõ äíîì è îñòàâèòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
Copyright 2007 by fazenda-life.ru