200 ã êðóïíîïëîäíîé ÷åðíîé ñìîðîäèíû, 200 ã ñàõàðíîé ïóäðû, 50 ã ñàõàðà, 1 ÿè÷íûé áåëîê, 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà.
1 Ñìîðîäèíó ïåðåáðàòü, óäàëèòü ïëîäîíîæêè è ÷àøåëèñòèêè.
2 Âûìûòü, ïåðåëîæèòü â äóðøëàã.
3 Ïîäñóøèòü, ðàññûïàâ òîíêèì ñëîåì íà ÷èñòîì ïîëîòåíöå.
4 Áåëîê ñìåøàòü ñ ñàõàðîì è ëèìîííûì ñîêîì, âçáèòü ñ ïîìîùüþ âåí÷èêà.
5 Ñàõàðíóþ ïóäðó íàñûïàòü íà áëþäöå èëè ïëîñêóþ òàðåëêó.
6 Ñìîðîäèíó ïîëîæèòü íà âçáèòûé áåëîê òàê, ÷òîáû ÿãîäû ïîëíîñòüþ áûëè èì ïîêðûòû.
7 Âûêëàäûâàòü ÿãîäû ïî 3—4 øò. íà áëþäöå ñ ïóäðîé è îáâàëèâàòü â íåé ñî âñåõ ñòîðîí.
8 Ðàçëîæèòü íà ïåðãàìåíòíîé áóìàãå â îäèí ñëîé òàê, ÷òîáû ÿãîäû íå êàñàëèñü äðóã äðóãà.
9 ßãîäû ïîäñóøèòü â òå÷åíèå 1 —2 ÷àñîâ.
10 Óëîæèòü ñëîÿìè â ñòåðèëüíóþ ñóõóþ áàíêó.
11 Êàæäûé ñëîé ñìîðîäèíû ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
Copyright 2007 by fazenda-life.ru