1 кг спелой крупной облепихи, 500 г сахара.

1 кг черной смородины, 1,5—1,8 кг сахара.

200 г крупноплодной черной смородины, 200 г сахарной пудры, 50 г сахара, 1 яичный белок, 1 чайная ложка лимонного сока. 

1 кг облепихи, 800 г сахара, 200 мл яблочного сока с мякотью.

1 кг малины, 1,3 кг сахара, 2 столовые ложки лимонного сока.

1 кг красной смородины, 1,2 кг сахара, 200 мл воды, 2 столовые ложки лимонного сока.

1 кг малины, 1,5 кг сахара, 400 мл воды, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовая ложка сахарной пудры.

1 кг спелых абрикосов, 200 г недозрелых абрикосов, 800 г сахара, 200 мл воды, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты

1 кг слегка недозрелых яблок, 1 кг сахара, 500 мл воды, 2 столовые ложки лимонного сока.