УБОРКА

В южных районах заканчивается (через 25 — 30 дней после закладки) рост головок цветной капусты, которую до­ращивали при температуре + 10 °С. Растения убирают це­ликом. Там, где доращивание идет при более низкой темпе­ратуре, для срезки выбирают самые крупные головки.

ВЫГОНКА

Заготовленные осенью мелкие корнеплоды петрушки, сельдерея, редьки, репы, брюквы, свеклы, катрана с не­поврежденной верхушечной почкой используют для вы­гонки. Петрушка и сельдерей нуждаются в хорошей ос­вещенности, остальные овощи — нет. Более того, этиолированные побеги редьки, репы, брюквы, свеклы, катрана нежнее и слаще зеленых.

ХРАНЕНИЕ

Если вы заложили овощи и картофель на хранение, регу­лярно проверяйте состояние укрытия. Появляющиеся уг­лубления и трещины нужно заделывать. Температура внут­ри не должна превышать +5 °С, оптимальная — 1 — 2 °С. Если температура повышается, проверьте вентиляцион­ные трубы, не закрыты ли они, снимите часть укрытия. С понижением температуры до — 4 °С укрытие нужно уси­лить слоями соломы, земли и снега, а вентиляцию ограни­чить, трубы закрыть.

УБОРКА

В южных районах заканчивается (через 25 — 30 дней после закладки) рост головок цветной капусты, которую до­ращивали при температуре +10 °С. Растения убирают це­ликом. Там, где доращивание идет при более низкой темпе­ратуре, для срезки выбирают самые крупные головки.

Плодово-ягодные растения находятся в стадии относи­тельного покоя. Работы направлены на предохранение на­саждений от подмерзаний и повреждений грызунами, на накопление влаги. Приступают к ремонту инвентаря, заго­товке удобрений, ядохимикатов и других материалов. Один раз в неделю проверяют состояние подвала или плодохранилища, убирают перезревшие яблоки и груши раннезимних сортов.

Земля и деревья находятся в состоянии относительно­го покоя. Продолжают уплотнять снег. Составляют планы обрезки веток плодовых деревьев. В саду продолжают работы, начатые в январе. Заготав­ливают черенки яблони и груши для весенней прививки, если до этого не было сильных морозов и они не подмерз­ли.

В саду периодически проверяют и поправляют осен­нюю обвязку штамбов молодых деревьев яблони и груши, косточковых, нетрадиционных культур. Продолжают ра­боты по снегозадержанию, подсыпают снег к штамбам деревьев, притаптывают его в дни потепления, задержи­вают в саду с помощью щитов из хвороста, горбыля и дру­гих материалов.

Много снега в декабре и глубоко промерзшая земля - к большому уро­жаю в наступающем году. Если на Спиридона (25 декабря) светло и солнеч­но, то новогодние праздники будут морозными и ясными.