Ïî ñàìûì ñêðîìíûì ðàñ÷åòàì çà äà÷íûé ñåçîí îò 2-3 êðîëü÷èõ ìîæíî ïîëó÷èòü è îòêîðìèòü äî ïîëóñîòíè êðîëü÷àò è èìåòü äî ñòà êèëîãðàììîâ ìÿñà, ïðè÷åì äèåòè÷åñêîãî. À âåäü åùå áóäóò è øêóðêè - îíè òîæå ñòîÿò äåíåã. Âûñîêàÿ ïëîäîâèòîñòü ýòèõ æèâîòíûõ, èõ ñêîðîñïåëîñòü ïîçâîëÿþò èìåòü îò âûðàùèâàíèÿ êðîëèêîâ çíà÷èòåëüíûé ôèíàíñîâûé äîõîä, åñëè, êîíå÷íî, íå ëåíèòüñÿ è ñ ëþáîâüþ òðóäèòüñÿ.
Êðîëèê — ñàìûé «ñêîðîñïåëûé» è ìíîãîïëîäíûé èç âñåõ æèâîòíûõ, êîòîðûõ ÷åëîâåê ðàçâîäèò â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Îïûò ïîêàçûâàåò, ÷òî êðîëè÷üÿ ñåìüÿ èç òðåõ êðîëü÷èõ è êðîëÿ ìîæåò îáåñïå÷èâàòü ìÿñîì ñåìüþ èç 4 ÷åëîâåê â òå÷åíèå ãîäà.
ÏÅÐÂÛÅ ÁËÞÄÀ ÈÇ ÊÐÎËÜ×ÀÒÈÍÛ
Áóëüîí èç êðîëèêà. Ïåðåäíþþ ÷àñòü òóøêè ðàçðóáèòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè è ïîìåñòèòü â êàñòðþëþ ñ âîäîé, óðîâåíü êîòîðîé äîëæåí áûòü íà 5—6 ñì âûøå êðîëü÷àòèíû. Çàòåì äîáàâèòü ïî âêóñó ñîëü, ïåðåö, ëóê, ëàâðîâûé ëèñò, ìîðêîâü è âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå â òå÷åíèå 1 —1,5 ÷.
Çà ïîñëåäíèå äåñÿòèëåòèÿ â Ðîññèþ çàíåñåíî èñêëþ÷èòåëüíî îïàñíîå çàáîëåâàíèå - òàê íàçûâàåìàÿ ãåìîððàãè÷åñêàÿ áîëåçíü êðîëèêîâ (ÃÁÊ). Âûçûâàåòñÿ âèðóñîì, êîòîðûé áûë ñïåöèàëüíî óñèëåí äëÿ èíòåíñèâíîãî è ìàññîâîãî óíè÷òîæåíèÿ ÷ðåçìåðíî ðàñïëîäèâøèõñÿ äèêèõ êðîëèêîâ è ãðûçóíîâ â Àâñòðàëèè.  1984 ãîäó ÷åðåç Êèòàé è Èíäèþ ýòî çàáîëåâàíèå ïðîíèêëî âî Âëàäèâîñòîê.
Íàóêîé î ïèòàíèè ÷åëîâåêà äàâíî óñòàíîâëåíî, ÷òî ìÿñî äîìàøíåãî êðîëèêà ÿâëÿåòñÿ çäîðîâîé, ïèòàòåëüíîé ïèùåé äëÿ ëþáîãî âîçðàñòà è îòëè÷àåòñÿ âûñîêèìè âêóñîâûìè è äèåòè÷åñêèìè êà÷åñòâàìè. Óñòóïàÿ ïî êàëîðèéíîñòè äðóãèì âèäàì ìÿñà - ãóñèíîìó (4740 êêàë), óòèíîìó (3710), ãîâÿæüåìó (2860), ïòèöàì-áðîéëåðàì (2240 êêàë) - êðîëè÷üå ìÿñî ïðåâîñõîäèò èõ ïî ñîäåðæàíèþ áåëêîâ.
Êàæäîìó êðîëèêîâîäó õî÷åòñÿ çàíÿòüñÿ âûäåëêîé øêóðîê. Ñðàçó õî÷ó ïðåäóïðåäèòü, ÷òî âûäåëêà èõ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - äåëî õëîïîòíîå, ñëîæíîå è íå âñåãäà çàêàí÷èâàåòñÿ óñïåõîì. Ñóùåñòâóåò ìíîãî ðåöåïòîâ âûäåëêè êðîëè÷üåé øêóðêè. Âîò íåêîòîðûå èç íèõ.
Íó âîò âû è âûêîðìèëè ñâîèõ ïèòîìöåâ. Îíè óæå äîñòèãëè 3-4 êã æèâîé ìàññû, à ìîæåò áûòü, è áîëüøå. Óìåñòíî çàìåòèòü, ÷òî ìàññà òóøêè õîðîøî îòêîðìëåííîãî êðîëèêà ñîñòàâëÿåò 60-65% âåñà æèâîãî êðîëèêà.
Îòêîðì êðîëèêîâ - ýòî íå ñîâñåì îäíî è òî æå, ÷òî êîðìëåíèå. Åñëè êîðìëåíèåì ìû äîñòèãàåì íîðìàëüíîãî ðîñòà è ðàçâèòèÿ êðîëèêîâ, òî îòêîðìîì - ïîâûøåíèÿ èõ âåñà, óïèòàííîñòè, íàêîïëåíèÿ ïîäêîæíîãî èëè âíóòðåííåãî æèðà, óëó÷øåíèå âêóñà ìÿñà è êà÷åñòâà âîëîñÿíîãî ïîêðîâà.
Êðîëü÷àòíèê è êëåòêè íåîáõîäèìî ðåãóëÿðíî î÷èùàòü îò ñêàïëèâàþùåãîñÿ íàâîçà, îñòàòêîâ ïèùè, ïîäñòèëêè. Äëÿ ýòîãî íàäî èìåòü ñïåöèàëüíûé èíâåíòàðü: ñêðåáêè, æåñòêèå ùåòêè, âåíèêè, ìåòëû, ëîïàòû, âåäðà, ÿùèêè.
Ïðè îòñàäêå ìîëîäíÿêà ñòàðàéòåñü ïîìåñòèòü â îäíó êëåòêó èëè âîëüåð êðîëèêîâ îäíîãî âîçðàñòà, îäèíàêîâîãî ðàçâèòèÿ è îäíîãî ïîëà. Ýòèì âû èçáåæèòå äðàê ìåæäó æèâîòíûìè è ïîð÷è øêóðîê.
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