Ñ÷åò÷èêè
Top.Mail.Ru

Çàêàç òàêñè â ÑÏá

5.8.08 21:37 | Àïïåòèòíûå ñîëåíüÿ è ìàðèíàäû èç îãóð÷èêîâ, ïîìèäîð÷èêîâ, ïåðöåâ
: Êîïèêà íàðîäíûõ ðåöåïòîâ | : admin | : 4.00 (4) | 7095

 ýòîé ïîäáîðêå âû íàéäåòå ñëåäóþùèå ðåöåïòû: 

Îãóðå÷íàÿ èêðà. Îñòðûå ïîìèäîð÷èêè. Ëå÷î "Äîìàøíåå". Ïåðåö ôàðøèðîâàííûé îâîùàìè.



Îãóðå÷íàÿ èêðà

4 êã îãóðöîâ, 800 ã ëóêà, 1 êã ìîðêîâè, 8 ñòðó÷êîâ ñëàäêîãî ïåðöà, 2 êã ïîìèäîðîâ, 8 ñò. ë. ñîëè, ðàñòèò, ìàñëî.

Î÷èñòèòå îãóðöû îò êîæóðû è íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Ïðîïóñòè­òå ïîìèäîðû ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ïåðåö î÷èñòèòå îò ñåìÿí è íàðåæüòå êóáèêàìè. Ëóê íàðåæüòå òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè. Íàòðèòå ìîðêîâü íà êðóïíîé òåðêå è îáæàðüòå ñ ëóêîì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Âñå ïîìåñòèòå â îäíó ïîñóäó, ïîñîëèòå   è   òóøèòå  40 ìèí. Ãîòîâóþ ãîðÿ÷óþ èêðó ðàçëîæèòå   â   ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè è çàêàòàé­òå.

Î÷åíü èíòåðåñíàÿ èêðà ïîëó÷àåòñÿ. Îãóð÷èê äîáàâëÿåò ñâåæåñòè è íàñûùàåò èêðó íåïîâòîðèìûì âêóñîì!

Àôàíàñüåâà Åëåíà, ã.Ðÿçàíü

Îñòðûå ïîìèäîð÷èêè

3 êã ïåðåñïåëûõ è 3 êã ìåëêèõ êðåïêèõ ïîìè­äîðîâ, 12 ñëàäêèõ ïåðöåâ, 2 ñòðó÷êà ãîðüêîãî ïåðöà, 12 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, 2 ñò. ñàõàðà, 2 ñò. ë. ñîëè.

Ïåðåñïåëûå ïîìèäîðû ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ñëàäêèé ïåðåö íàðåçàòü ïîëîñêàìè, ãîðüêèé ïåðåö ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. ×åñíîê î÷åíü ìåëêî íàðåçàòü.  åìêîñòü âûëèòü ïîìèäîð­íóþ ìàññó ñ ãîðüêèì ïåðöåì, äîáàâèòü ÷åñíîê è ñëàäêèé ïåðåö, âàðèòü 15 ìèí. Çàòåì äîáàâèòü ìåëêèå ïîìèäîðû, ñîëü, ñàõàð è âàðèòü åùå 10 ìèí. Ãîòîâóþ çàêóñêó ðàçëîæèòü â ïîäãîòîâëåí­íûå ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè. Áàíêè ïåðåâåðíóòü ââåðõ äíîì è óêóòàòü äî îñòûâàíèÿ.

Áàëàõîíîâà Ïîëèíà, ã. Êëÿçüìà

Ëå÷î «Äîìàøíåå»

3 êã òâåðäûõ ñïåëûõ ïîìèäîðîâ, 2 êã áîëãàðñêî­ãî ïåðöà, 3/4 ñò. ñàõàðà, 2 ñò. ë. ñîëè.

Ïîìèäîðû è ïåðåö íàðåçàòü êîëüöàìè, äîáàâèòü ñîëü è ñàõàð. Âàðèòü 20 ìèí. è ñðàçó çàêàòàòü. Ñòåðè­ëèçîâàòü íå íàäî.

Ñîâñåì íåäàâíî ÿ óâëåêëàñü çàãîòîâêàìè, à ðàíüøå ïîäîéòè áëèçêî ê ýòîìó äåëó áîÿëàñü, íî îêàçàëîñü âñå î÷åíü ïðîñòî. Âñåì ìîëîäûì õîçÿéêàì ñîâåòóþ íå áîÿòüñÿ!

Àñòàõîâà Àííà, ã. Êîâðîâ

Ïåðåö, ôàðøèðîâàííûé îâîùàìè

1,5 êã ïåðöà, 500 ã ìîðêîâè, 300 ã ëóêà, 500 ã êàïóñòû, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü è ñïåöèè ïî âêóñó. Ìàðèíàä: 1,5 ë òîìàòíîãî ñîêà, 1/2 ñò. ñàõàðà, 1/2 ñò. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 1/2 ñò. óêñóñà, ñîëü.

Ïåðåö   íåîáõîäèìî î÷èñòèòü   îò   ñåìÿí, ïðîìûòü è îáäàòü êèïÿòêîì.

Äëÿ ôàðøà: íàøèíêóéòå ìåëêî êàïóñòó, íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå ìîðêîâü, ëóê íàðåæüòå ïîëóêîëüöà­ìè. Âñå ýòî îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñî ñïåöèÿ­ìè 7 ìèí. è ïîñîëèòå. Ïîñëå îñòûâàíèÿ ôàðøà, íà÷èíèòå èì ïåðöû è àêêóðàòíî óëîæèòå èõ â áàíêè. Çàòåì ïðèãîòîâüòå ìàðèíàä è çàëåéòå èì ïåðöû. Áàíêè ñòåðèëèçóé­òå 20 ìèí. è çàêàòàéòå.

Îòëè÷íîå ðåøåíèå ïðîáëåìû ïî ïîäáîðó îðèãèíàëüíîãî è âêóñíîãî ðåöåïòà çàãîòîâêè. Ñîâåòóþ âñåì.

Ïüÿíîâà Ðèììà, ã. Ìóðîì

Ñîâåò:

  • Ïåðåä çàñîëêîé îãóðöû íàäî îáäàòü êèïÿòêîì, òîãäà îíè ñîõðàíÿò ñâîé çåëåíûé ÿðêèé öâåò.
  • ×åì ìåëü÷å íàðåçàíû îâîùè è ôðóêòû, òåì áîëüøå âèòàìèíîâ ðàçðóøàåòñÿ.
  • Îâîùè, êîòîðûå ðîñëè íà ñâåòó è ñîëíöå, áîãà÷å âèòàìè­íîì Ñ.
 

  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  

»  Êîïèêà íàðîäíûõ ðåöåïòîâ
»  admin

5 c Êîïèêà íàðîäíûõ ðåöåïòîâ:
» Ðåöåïòû êîíñåðâèðîâàíèÿ îãóðöîâ
» Àïïåòèòíûå ñîëåíüÿ è ìàðèíàäû
» Àïïåòèòíûå ñîëåíüÿ è ìàðèíàäû: áàêëàæàíû, ïàòèññîíû, ïåðåö è ïîìèäîðû
» Àïïåòèòíûå ñîëåíüÿ è ìàðèíàäû
» Àïïåòèòíûå ñîëåíüÿ è ìàðèíàäû

5 Êîïèêà íàðîäíûõ ðåöåïòîâ:
» Ðåöåïòû êîíñåðâèðîâàíèÿ îãóðöîâ
» Àïïåòèòíûå ñîëåíüÿ è ìàðèíàäû
» Àïïåòèòíûå ñîëåíüÿ è ìàðèíàäû
» Àïïåòèòíûå ñîëåíüÿ è ìàðèíàäû
» Àïïåòèòíûå ñîëåíüÿ è ìàðèíàäû

 
  c


Re: Àïïåòèòíûå ñîëåíüÿ è ìàðèíàäû èç îãóð÷èêîâ, ïîìèäîð÷èêîâ








ÝÒÎ ÑÓÏÅÐ ÑÏÀÑÈÁÎ ÎÃÐÎÌÍÎÅ
» 27.10.13 13:07

MyArticles 0.6 beta for RUNCMS: by RunCms.ru

Copyright 2007 by fazenda-life.ru

RunCms Copyright © 2002 - 2024
- Free Opensource CMS System - 
- Click here to visit our mainsite! -

- : 0.03 -